На российском продовольственном рынке

Источник: Лапушинская Г.К., Баженова Т.Ю. Микроэкономика для менеджеров: концепция эластичности. – М.: Экзамен. – 2003. – С. 80.

Эластичность спроса по доходу на один и тот же товар раз­лична в краткосрочном и долгосрочном периодах.

Для товаров повседневного пользования (продуктов питания, напитков, электроэнергии, и т.д.) эластичность по доходу от­носительно невысока в краткосрочном периоде. Потребитель­ские предпочтения меняются относительно медленно.

Напротив, товары длительного пользования (автомобили, недвижимость, бытовая техника и т.п.) более эластичными яв­ляются в краткосрочном, чем в долгосрочном периоде, демон­стрируя высокую чувствительность к циклическим колебани­ям экономики.

С XIX в. и по сей день множество экономистов заняты исследова­нием доходов населения. Ученые стараются определить, какие имен­но товары и услуги являются нормальными или низшими. Впервые закон о том, что по мере роста дохода общие потребности всех благ будут возрастать, но в разных пропорциях, сформулировал прусский математик Эрнст Энгель. В частности, доля продуктов питания в об­щем объеме возрастающих расходов будет сокращаться, а доля расхо­дов на такие блага, как отдых, путешествия и сбережения, будет воз­растать.

Практическое значение коэффициента эластичности по доходу заключается в том, что становится легче прогнозировать, какие имен­но отрасли имеют шансы на процветание и расширение, а какие в бу­дущем, вероятнее всего, ожидают застой и сокращение производства. Так, при прочих равных условиях высокая положительная эластич­ность по доходу означает, что вклад данной отрасли в экономический рост страны будет больше, чем ее доля в структуре экономики. Не­большой положительный или, еще хуже, отрицательный коэффици­ент указывает на перспективу возможного сокращения производства в данной отрасли.

В развивающейся экономике с растущим личным доходом товары, спрос на которые высоко чувствителен к росту дохода, будут иметь более значительные объемы продаж, чем товары, спрос на которые к нему нечувствителен. Целью фирмы в этих условиях должно быть, проникновение на рынки с растущим доходом и благосостоянием чтобы продавать там товары, спрос на которые растет вслед за повышением доходов.