Товароведная классификация табака-сырья

Основным сырьём для производства табачных изделий являются листовые табаки [18, 17, 28, 35-37].

В зависимости от двух признаков - потребительских свойств и назначения - листовые табаки подразделяют на три группы (рисунок 1а и 1б):

Рисунок 1а - Схема классификации листовых табаков на группы

Желтые восточные табаки используют для выработки папирос, курительных и трубчатых табаков. Ароматические табаки этой группы имеют приятный интенсивный аромат и среднюю крепость. Скелетные табаки из группы желтых восточных табаков имеют простой аромат, а крепость дыма у них выше средней и крепкая.

Из крупнолистовых табаков получают изделия более низкого качества.

Из сигарных табаков вырабатывают сигары двух типов (легкого и тяжелого) и папиросы низких сортов.

Сигарные табаки делятся на типы не по ботаническим сортам, а по методу выращивания табачных растений: при использовании обычной агротехники (на открытом пространстве) получают сигарные табаки тяжелого типа, а при выращивании в тени под шатрами - легкого типа.

По характеру и свойствам дыма желтые восточные листовые табаки делятся на:

- скелетные

- ароматические

Скелетные табаки (сортотипы Трапезонд, Остролист и другие) при курении дают характерный запах табачного дыма без посторонних примесей и без выраженной ароматичности.

Ароматичные табаки (сортотипы Дюбек, Американ, сорт Остроконец и другие) при курении на фоне табачного дыма дают ароматичный приятный запах.

Каждая группа листовых табаков, в свою очередь делится на типы и подтипы:

Рисунок 1 б - Схема классификации листовых табаков на типы и подтипы

Типы - это различные ботанические сорта табаков (кроме сигарных табаков).

Подтипы - классифицируются по месту произрастания.

Ботанические сорта (типы) табаков, произрастающих в разных местностях (подтипы), но имеющих сходные морфологические признаки (форму листовой пластины, форму основания листа, характер поверхности листа), объединяют в сортотипы.

Сортотип - это основная систематическая единица агроэкологической классификации табака. Сортотип объединяет популяцию родственных форм табака близких ботанических сортов, если эти сорта сформировались в одинаковых условиях.

Табачное сырье (сортотипы) отечественной селекции и сырье из других стран СНГ классифицируется по пяти типам (I - V) и подтипам (по месту произрастания) (рисунок 2).

Табаки американской селекции подразделяются на три сортотипа (рисунок 3).

Рисунок 2 - Схема классификации табаков отечественной селекции по сортотипам

Рисунок 3 - Схема классификации табаков американской селекции по сортотипам

Характеристика табаков разных групп, сортотипов, типов и подтипов приведена в таблице 1.

Таблица 1