Коэффициент возможного ингаляционного отравления (КВИО)

КВИО = С^{20град по Цельсию} / Cl ,

где С^{20град. по Цельсию} –максимально достижимая концентрация вещества при 20⁰С; Cl – половинная смертельная концентрация при экспозиции 120 мин (распространенные в России условия опыта), мин.

Коэффициент избирательности К_изб.= . Данный коэффициент оценивает избирательную токсичность веществ.

Коэффициент кумуляции рассчитывается по-разному для разных веществ. Например, для радиоактивных элементов это отношение содержания вещества в организме к содержанию его в окружающей среде.

Коэффициент накопления – отношение содержания веществ в тканях гидробионтов к концентрации его в воде.

Ксенобиотики – чужеродные для организмов химические вещества, не входящие в естественный биотический круговорот.

Кумулятивным воздействием называется суммиро­вание всех порций одного фактора с усилением общего вли­яния, но с сохранением характера воздействия, или изменение характера воздействия фактора в связи с его каче­ственным изменением вследствие количественного увеличения (пример – влияние малых доз ионизирующего из­лучения на организм и увеличение воздействия с возраста­нием дозы излучения).

Кумуляция – биологическое увеличение, накопление, собирание или сосредоточение действующего начала, когда некоторые вещества по мере продвижения в пищевой цепи не рассеиваются, а накапливаются. Если скорость поступления каких-либо веществ выше, чем скорость их разложения, то можно говорить об их кумуляции. Это явление может наблюдаться в окружающей среде (почве, осадках, воздухе, воде) или в отдельном организме.

Л

Летальный синтез – явление, когда метаболиты как продукты окисления оказываются более токсичными как в процессе разложения вещества, так и в процессе синтеза.

Лимитирующий показатель вредности (ЛПВ) вклю­чает три характеристики загрязняющего вещества: отно­сительная токсичность вещества, способность к аккумуля­ции, устойчивость.

Локальное загрязнение – загрязнение небольшого региона, как правило, вокруг промышленного предприятия населенного пункта и т.п.

М

Марганец. Принимает участие в процессах фотосинтеза, дыхания, азотном и нуклеиновом обменах. Оказывает прямое воздействие на рост и развитие растений, их химический состав. При избытке марганца в почве содержание железа снижается и у растений наблюдается хлороз. Марганец в почве находится в двух-, трех- и четырехвалентном состоянии. Принимает участие в почвообразовании. Растениям наиболее доступен марганец, находящийся в гумусовом горизонте. Содержание подвижного марганца зависит от рН почвенного раствора и механического состава почвы. В кислых почвах его больше, в песчаных и супесчаных – меньше. Известкование снижает его подвижность и поступление в растения. Наиболее чувствительны к недостатку марганца овес, сахарная свекла, картофель.

МДУ –максимально допустимые уровни содержания пестицидов в пищевых продуктах (мг/кг).

Медь. Очень низкое содержание меди в почвах с высоким рН. Источники поступления меди в экосистемы: выбросы металлургических предприятий, минеральные и органические удобрения, осадки сточных вод. Из всех минеральных удобрений наибольшее количество меди содержится в простом суперфосфате. В 20 т навоза содержится 40 г меди. Сточные воды, в осадке которых содержится свыше 800 мг/кг меди, не разрешается использовать в сельскохозяйственном производстве.

Медь усиливает токсичность фтора. Физиологическая роль в растениях меди определяется ее вхождением в состав медьсодержащих белков и 19 ферментов. Определенную роль играет в азотном обмене, входя в состав фермента нитритредуктазы. Под действием меди усиливается прочность хлорофилл-белкового комплекса, снижается степень разрушения хлорофилла в темноте. Повышает устойчивость растений к полеганию, способствует увеличению засухо-, морозо-, жароустойчивости растений. При дефиците задерживается рост растений, проявляется хлороз и увядание, задерживается цветение, падает продуктивность. При недостатке или избытке меди в почве и растениях у человека развиваются заболевания костной ткани – эндемическая анемия, эндемический деформирующий артроз. У растений устойчивость к действию тяжелых металлов выше, чем у людей и животных. В растениях тяжелые металлы могут отлагаться в клеточных стенках (целлюлоза) или в клеточных вакуолях с образованием хелатов. В этих случаях тяжелые металлы становятся неактивными. Поэтому стоит обращать особое внимание на содержание тяжелых металлов в растениях, употребляемых в пищу. Для растений это может протекать безопасно, а человек может пострадать при употреблении таких растений.

Мембранотоксины – специальная группа веществ, характеризующаяся специфическим мембранотоксическим действием. К их числу относятся эндогенные и экзогенные вещества, обладающие фосфолипазной активностью, в результате которой происходят дезорганизация и разрушение основной жидкокристаллической структуры мембран с последующей гибелью клеток.Классификация мембранотоксинов включает:

- экзогенные мембранотоксины: некоторые жирорастворимые витамины, некоторые синтетические детергенты, некоторые Н-яды, микотоксины, яды змей, насекомых и микроорганизмов, активаторы перекисного окисления, сапонины;

- эндогенные мембранотоксины: активаторы фосфолипаз, фосфолипазы, лизолетицины, гемолизины, активаторы перекисного окисления, продукты перекисного окисления, желчные кислоты.

Метаболизм – обмен веществ в организме (анаболизм и катаболизм). Соответственно метаболиты – продукты нормального обмена веществ.

Металлические яды – соединения бария, висмута, кадмия, марганца, меди, ртути, свинца, серебра, таллия, хрома, цинка и некоторых других металлов, соединения некоторых неметаллов (мышьяка, сурьмы и др.).

Метгемоглобинемия – отравление (заболевание), вызванное неорганическими и органическими химикатами, окисляющими двухвалентное железо гемоглобина до трехвалентного, в результате чего последнее не может взаимодействовать с молекулярным кислородом.