Защита от сорняков, вредителей и болезней.

Защита от сорняков

На хорошо подготовленных, выровненных полях при достаточном количестве влаги в почве целесообразно применение почвенного гербицида Стомп с нормой расхода 3,5-4 л/га. Это даст возможность удержать «первую волну» сорняков на протяжении 25-30 дней.

Страховых гербицидов для контроля двудольных сорняков на капусте пекинской нет. Для уничтожения злаковых сорняков можно использовать многочисленный ряд граминицидов.

Защита от вредителей.

Угрозу молодым растениям могут представлять крестоцветные блошки и клопы, трипсы, капустные моли. Для предотвращения развития этого вредителя рассаду перед высадкой замачивают в 0,2 % растворе Актары 25 WG. Экспозиция для грунтовой рассады – 80-90 минут, расход рабочего раствора – 10 мл на одно растение. Для рассады в кассетах достаточно 30 секунд при расходе рабочего раствора – 1л на 250 растений. Такой технологический прием позволяет надежно защитить растения на протяжении 40-45 суток.

Во второй половине вегетации наиболее распространенными вредителями являются виды совок, капустный белан. Основой успешной борьбы с ними является своевременное обнаружение и проведение обработок.

Защита от болезней.

Наиболее распространенными заболеваниями являются сосудистый и слизистый бактериозы. Абсолютной генетической устойчивости к этим болезням не существует. Гибрид Suprin F₁ селекции S&G проявляет очень высокую устойчивость к перечисленным патогенам. Однако, залогом успешной защиты растений от болезней является: а)систематическое рыхления междурядий на глубину 8-10 см до 55-50 дней вегетации и на глубину 6-8 см в последующем; б)проведение профилактических обработок, т.к. при появлении явных симптомов на поле прекратить развитие болезни практически невозможно, можно только значительно замедлить ее развитие и вредоносность. Минимальная система защиты растений капусты пекинской от сорняков, вредителей и болезней приведена в таблице.

Максимально эффективную защиту посевов от сорняков, вредителей и болезней можно обеспечить только проведением регулярных наблюдений и учетов их развития и своевременным проведением обработок.

Минимальная система защиты растений капусты пекинской от сорняков, вредителей и болезней.

Уборка урожая.

Капуста пекинская на последнем этапе вегетации переносит ночные заморозки до -2…3^оС. Если период таких заморозков краткосрочный (не более 3-х суток подряд), то растения способны возобновить вегетацию и достигнуть полной спелости.

Обязательным условием для начала уборки является достижение полной технической спелости, т.е. окончание длительности вегетационного периода. Кочаны, как правило, приобретают товарный вид раньше, но срезать их нельзя, поскольку при хранении это может привести к досрочному пробуждению верхушечной почки и потемнению внутренней структуры. Кочаны гибрида Suрrin F₁ устойчивы к перестаиванию на корню до 10 дней, однако нельзя допускать до раскрытия верхушки в виде "цветка", т. к. после этого вкусовые и товарные качества резко ухудшаются.

Хранение.

Пекинская капуста быстро увядает, поскольку на листьях нет воскового налета и происходит сильная транспирация. Поэтому в процессе хранения в помещении обеспечивают высокую влажность воздуха (95-98%), учитывая, однако, что влажность, близкая к 100%, способствует развитию грибных заболеваний. Могут также проявляться физиологические болезни, среди которых наиболее распространенные – пожелтение центральных жилок и листьев, а также точечный некроз. Они могут быть вызваны различными факторами – слишком низкой температурой хранения, а также избыточной дозой азота при выращивании во второй половине вегетационного периода.

Рекомендуется поддерживать температуру хранения в пределах 0…+3 °С. При несоблюдении температурных параметров хранения происходит рост цветоносного стебля, видимый при разрезе кочана.

Планируя хранение пекинской капусты, следует помнить, что она очень чувствительна к экзогенному этилену. Поэтому ее не следует содержать в одном помещении с хранящимися яблоками и прочими фруктами, выделяющими этилен в больших количествах.

Особое внимание следует обратить на то, что на пекинской капусте вредно сказывается концентрация углекислого газа свыше 6-8%. При такой концентрации СО₂ могут проявляться физиологические повреждения кочанов в виде гниения внутренних листьев. Если концентрация СО₂ достигает 5-6%, хранилище необходимо проветривать.

Чтобы уменьшить потери влаги из кочанов, пекинскую капусту следует хранить в ящиках, деревянных или металлических контейнерах. Металлические контейнеры следует выстилать перфорированной фольгой. Кочаны пекинской капусты укладывают горизонтально.

Между рядами палет с ящиками оставляются зазоры шириной 5-10 см. Расстояние от боковых стен хранилища должно составлять 10-20 см, от стены, на которой расположено холодильное оборудование и противоположной – 50-100 см, а от потолка – 50-80 см. Перед началом загрузки камера должна быть очищена, продезинфицирована и охлаждена.

Перед реализацией пекинскую капусту необходимо очистить от внешних привядших, подгнивших или пожелтевших листьев. Для розничной продажи кочаны желательно упаковывать в стрейч-пленку.

Suprin F1