Теплоемкость жидкостей

Теплоемкостью вещества, в т.ч. жидкости, называют количество тепла, которое нужно передать единице массы этого вещества, чтобы увеличить его температуру на 1°С (Цельсия) или 1 К (Кельвина).

Из термодинамики известно, что эти количества различны в различных термодинамических процессах. Для веществ, уравнение состояния которых определяется давлением и удельным объемом , теплоемкости зависят от того, происходит ли передача тепла при постоянном давлении (т.е. в изобарическом процессе) или при постоянном объеме (т.е. в изохорическом процессе). В первом случае она обозначается , во втором - . В остальных термодинамических процессах теплоемкость С является линейной комбинацией теплоемкостей и .Как правило, . Для слабо сжимаемых капельных жидкостей .

Размерность теплоемкости следует из ее определения:

( обозначает размерность температуры). В системе СИ единицей измерения теплоемкости служит 1 :

.

Теплоемкость воды составляет 4200 , теплоемкость большинства нефтей лежит в пределах 1500-2500 или 350-600 .

Для того чтобы повысить температуру объема жидкости с плотностью от значения до значения , необходимо сообщить ей количество энергии , равное

. (2.10)

Здесь предполагается, что Однако в общем случае теплоемкость зависит от температуры и давления.