Лабораторная оценка силоса
Для проведения лабораторных исследований готовят водную вытяжку силоса (100 г мелко нарезанной силосной массы заливают 1000 мл дистиллированной воды и оставляют стоять 4-5 часов при температуре 20-25 оС, постоянно встряхивая, затем фильтруют и используют для анализа).
1.2.1 Определение общей кислотности (pH)
Силос, имеющий pH 3,9-4,2 оценивается как хороший, при pH 4,4-4,5 – посредственный, а pH 6,0-7,0 – испорченный.
Определяют общую кислотность силоса с помощью индикаторной бумаги, pH-метра или набора растворов индикаторов.
Для определения pH силоса с помощью набора индикаторов делают ряд из 4 пробирок, в каждой из которых содержится по 6 мл водной вытяжки силоса. В пробирку № 1 добавляют 5 капель 0,1 % водного раствора метилоранжа. В пробирку № 2 – 5 капель 0,2 % спиртового раствора метилрота. В пробирку № 3 – 5 капель 0,04 % раствора бромкрезолпурпура. В пробирку № 4 – 5 капель 0,04 % водного раствора бромтимолблау. Величину pH определяют по окраске жидкости в пробирках (таблица).
Таблица Определение pH силоса по цвету индикатора
Индикаторы | Величина pH | |||||
3,1 | 3,8 | 4,2 | 6,3 | 6,8 | 7,2 | |
Метилоранж | розово-красный | перси-ковый | ||||
Метилрот | мали-новый | жёлтый | ||||
Бромкрезолпурпур | сире-невый | |||||
Бромтимолблау | сине-голубой |
1.2.2 Качественная проба на гниение (проба Эбера)
С помощью проба Эбера определяется наличие в силосе свободного аммиака, который образуется и накапливается при его гниении.
В пробирку наливают 1 – 2 мл раствора Эбера (1 часть крепкой соляной кислоты, 3 части 96о этилового спирта и 1 часть эфира для наркоза), закрывают пробкой с пропущенной через неё проволокой, загнутой на нижнем конце в виде крючка. На проволоку прикрепляют небольшой кусочек силоса и опускают его в пробирку, не касаясь поверхности реактива. При наличии аммиака около кусочка образуется облачко или туман белого или сероватого цвета.
1.2.3 Определение аммиачных соединений
В силосе не должно быть аммиачных соединений, если в процессе закладки в него не добавляли аммиачную воду, карбамид или другие препараты, содержащие аммиак. Присутствие их указывает на распад белков, а, следовательно, на недоброкачественность корма.
Для определения аммиачных соединений к 10 мл фильтрата силосной вытяжки добавляют 10 капель реактива Неслера. Появление ярко-жёлтого окрашивания указывает на присутствие их в силосе, а выпадение красно-коричневого осадка – на значительное их содержание.
Учитывая отрицательное значение аммиака не только как продукта гниения веществ и фактора, способствующего развитию этого процесса, но и как потенциально опасного химического соединения для животных, способного вызвать аммиачную интоксикацию, целесообразно использовать средства, которые могли бы полностью предотвратить образование этого соединения. Для этого поводится подкисление силосуемой массы, а для кормовых культур – провяливание до 50 – 60 % влажности, чтобы инактивировать соответствующие группы гнилостных микроорганизмов.
1.2.4 Определение хлоридов и сульфатов
Проводятся исследования для выяснения степени чистоты силоса. Если силос загрязнён экскрементами животных, навозной жижей, то, кроме аммиака в водной вытяжке обнаруживаются хлориды (Cl-) и сульфаты (SO ).
Для определения хлоридов к 10 мл фильтрата силосной вытяжки добавляют несколько капель азотной кислоты и 10 капель 5 % раствора азотнокислого серебра (AgNO3). Появление белого творожистого осадка указывает на наличие хлоридов. Они будут обнаружены, если в процессе силосования применяли поваренную соль.
Для определения сульфатов к 10 мл фильтрата силосной вытяжки добавляют 5 капель разведённой соляной кислоты (1:3) и 10 капель 10 % раствора хлористого бария (BaCl2). Появление белой мути указывает на присутствие солей серной кислоты, что свидетельствует о недоброкачественности силосованного корма.
Дата добавления: 2015-10-21; просмотров: 2513;