Анализ динамики результатов хозяйственной деятельности организации общественного питания за 200... - 200... гг.

П О К А З А Т Е Л И Единицы измерения Условное обозначение Фактически за 200…г. Фактически за 200…г. Абсолютное отклонение Темп роста, %
А Б В 3 (2-1) 4 (2:1х100)
1. Выручка (нетто) от продажи продукции и товаров (ф.2 стр.010), в том числе тыс.руб. ВР        
1.1. Выручка от продажи покупных товаров (товарооборот) тыс.руб. ВРп.т.        
1.2. Выручка от продажи продукции собственного производства тыс.руб ВРсоб        
2. Удельный вес выручки от продажи продукции собственного производства в общем объеме выручки (стр.1.2 : стр.1 х 100) % dсоб        
3. Среднегодовая стоимость товарных запасов тыс.руб. З        
4. Скорость обращения товаров (стр.1.1 : стр.3) обор. С        
5. Материальные затраты на производство собственной продукции тыс.руб. МЗ        
6. Материалоотдача (стр.1.2 : стр.5) руб. М        
7. Среднесписочная численность работающих , всего, в том числе чел. Ч        
7.1. Работников производства чел. Чрп        
7.2. Работников обеденного зала чел. Чр.оз        
8. Удельный вес среднесписочной численности работников производства в среднесписочной численности работающих (стр.7.1 : стр.7 х100) % dр.оз       х
9. Удельный вес среднесписочной численности работников обеденного зала в среднесписочной численности работающих (стр.7.2 : стр.7 х100) %          
10. Производительность труда одного работающего (стр.1:стр.5), в том числе тыс.руб. ПТ        
10.1. Работников производства (стр.1.2 : стр.7.1) тыс.руб. ПТрп        
10.2. Работников обеденного зала тыс.руб. ПТр.оз        
Окончание таблицы 6
П О К А З А Т Е Л И Единицы измерения Условное обозначение Фактически за 200…г. Фактически за 200…г. Абсолютное отклонение Темп роста, %
А Б В 3 (2-1) 4 (2:1х100)
11. Количество посадочных мест м М        
12. Среднегодовая нагрузка на одно посадочное место (стр.1 : стр.11) тыс.руб. Н        
13. Среднегодовая стоимость основных средств тыс.руб. ОС        
14. Фондоотдача (стр.1 : стр.13) руб. Ф        
15. Расходы на оплату труда тыс.руб. РОТ        
16. Среднегодовая заработная плата 1 работника (стр.15 : стр. 7) тыс.руб. ЗП        
16. Комплексный показатель эффективности хозяйствования ((стр.4 + стр.6 + стр.10 + стр.12 + стр.14):5) % Эх Х Х Х  

 

Результаты анализа хозяйственной деятельности организации производственной сферы, систематизированы в таблице 7, основными отличиями которой являются: вместо средней величины товарных запасов и скорости обращения товаров по строкам 2 и 3 соответственно записываются «Стоимость израсходованных материалов» (стр.2) и «Материалоотдача» (стр.3). Далее по строке 5 вместо среднесписочной численности торгово-оперативного персонала указывается среднесписочная численность работников основного производства, а по строке 6 рассчитывается удельный вес последних в среднесписочной численности всех работающих. Помимо этого, ввиду отсутствия, не анализируются торговая площадь и эффективность ее использования. Комплексный показатель эффективности хозяйствования рассчитывается исходя из темпов роста материалоотдачи, производительности труда одного работающего и фондоотдачи.

 

Таблица 7








Дата добавления: 2015-09-23; просмотров: 1541;


Поиск по сайту:

При помощи поиска вы сможете найти нужную вам информацию.

Поделитесь с друзьями:

Если вам перенёс пользу информационный материал, или помог в учебе – поделитесь этим сайтом с друзьями и знакомыми.
helpiks.org - Хелпикс.Орг - 2014-2024 год. Материал сайта представляется для ознакомительного и учебного использования. | Поддержка
Генерация страницы за: 0.004 сек.