Выберите один правильный ответ. 1. Глюкоза способна проявлять свойства

1. Глюкоза способна проявлять свойства

1) альдегидов и многоатомных спиртов

2) карбоновых кислот и спиртов

3) жиров и карбоновых кислот

4) кетонов и многоатомных спиртов

2. Раствор, какого из ниже перечисленных веществ, при нагревании со свежеприготовленным раствором гидроксида меди (II) образуют осадок красного цвета

1) глицерин 2) глюкоза 3) сахароза 4) фруктоза

3. Моносахариды, содержащие пять атомов углерода называются

1) гексозами 2) пентозами 3) тетрозами 4) триозы

4. Продуктом восстановления глюкозы водородом на никелевом катализаторе является

1) глюконовая кислота 3) сорбит

2) молочная кислота 4) фруктоза

5. Молочный сахар – это дисахарид

1) сахароза 2) мальтоза 3) лактоза 4) галактоза

6. Продуктом окисления глюкозы аммиачным раствором оксида серебра является

1) глюконовая кислота 2) сорбит

2) этиловый спирт 4) глюкаровая кислота

7. При соответствующих условиях гидролизу подвергается

1) глицерин 2) глюкоза 3) сахароза 4) этен

8. В реакцию с раствором гидроксида натрия может вступать

1) тристеарат глицерина 2) глюкоза 3) пропанол 4) диметиловый эфир

9. При взаимодействии глюкозы со спиртом образуются

1)глюконаты 2)олигосахариды 3) сахара 4) гликозиды

10. Какими связями соединены структурные звенья в молекуле сахароза

1) (1→2)-гликозидной связью 2) (1→4)-гликозидной связью

3) (1→3)-гликозидной связью 4) (1→6)-гликозидной связью