Методичні рекомендації. 1. При розгляді першого питання виписати означення кожного класу похідних карбонових кислот та їх загальні структурні формули.

1. При розгляді першого питання виписати означення кожного класу похідних карбонових кислот та їх загальні структурні формули.

Звернути увагу на подібність та відмінність у будові жирів та восків.

2.При розгляді другого питання ознайомитися з будовою та властивостями ангідридів карбонових кислот.

3.Ознайомлюючись з третім питанням, випмсати означення галоген ангідридів.

4. Розглядаючи четверте питання, виписати загальні формули амідів та нітрилів карбонових кислот, звернути увагу на характеристичні групи, що входять до їх складу.

Запитання для самоперевірки:

1.Які галузі застосування естерів нижчих карбонових кислот та спиртів вам відомі?

2. Навести формули кислот, які входять до складу жирів.

3.Скласти формулу ангідриду бутанової кислоти.

4. Які функціональні групи входять до складу амідів та нітрилів карбонових кислот?

Тести для самоконтролю

І рівень

1. Вказати формулу речовини, яка належить до класу амідів карбонових кислот:

а)СН₃ – СН₂ – СН₂ – СО - О – СН₃; б) СН₃ – СН₂ – СН₂ – СО – NH₂;

в) СН₃ – СН₂ – СН₂ – О – СН₃; в) СН₃ – СН₂ – СН₂ – NH₂.

2.Яка з речовин є воском?

а)С₂₆Н₅₃ – СО – О - С₁₆Н₃₃; б) С₅Н₁₁ – СО – С₂Н₅;

в) СН₃ – СО – О – СН₃; г) С₃Н₇ – СО – О – С₃Н₇.

3. Спермацетовий жир одержують з :

а) пальмового листя; б) залози кашалота;

в) бджолиного воску; г) рослинних олій.