ДЕЗАМИНИРОВАНИЕ АМИНОКИСЛОТ

Катаболизмаминокислот ускоряется при:поступлении спищей больших количеств белка,гак как аминокислоты не могут запасаться в организме; голодании, так как распадаются белки тканей; сахарномдиабете и других длительно протека­ющих тяжелых заболеваниях.

Катаболизм аминокислот чаще всегоначинается с ре­акции дезаминирования - удаления a-аминогруппы. В отличие от трансаминирования при дезаминировании общее количество аминокислот уменьшается.

a-Аминогруппа отщепляется в виде аммиака. Ам­миак - токсичное соединение, поэтому в клетках подвергается обезвреживанию.

Безазотистый остаток представляет собойa--кетокислоту, которая включается (рис.3):

• в реакции трансаминирования длясинтеза заме­нимых аминокислот;

• в анаплеротические реакции для восполнения убы­ли метаболитов ОПК, используемых для синтеза других соединений;

• в глюконеогенез;

• в кетогенез;

• в реакции окисления доСО₂, и Н₂0.

Рисунок 3

Дезаминированию подвергаются все аминокис­лоты,кроме лизина.

Реакции дезаминирования:

а) окислительное - для Глу;

б) неокислительное - для Сер, Тре, Гис и Цис;

в) непрямое - для остальных аминокислот.

Окислительное дезаминирование глутамата про­исходит в присутствиикофермента NAD⁺. Реакция происходитв митохондриях многих тканей, наибо­лее активнов печени. Прямому окислительному дев минированию подвергаетсятолько глутамат. Фермент, катализирующий эту реакцию глутаматдегидрогеназа. Глутамат-ДГ является никотинамидной, то отнимаемые протоны и электроны не передаются сразу на кислород, а транспортируются по полной цепи МтО с образованием воды и параллельным образованием трех молекул АТФ.

Прямому неокислительному дезаминированию подвергаются:

• серии и треонин - дезаминирование происходит с отщеплением воды;

• гистидин дезаминируется внутримолекулярным способом;

• цистеин дезаминируется с выделением H₂S и с использованием Н₂О.

Большинство аминокислот подвергается в клетке непрямому дезаминированию, которое включает двестадии:

• трансаминирование с a--кетоглутаратом, образование Глу в цитозоле клетки;

• окислительное дезаминирование Глу в митохондриях.