Лекция 3. Процесс производства национального туристического продукта.

План.

1. Факторы национального туристического производства. Туристические ресурсы.

2. Средства национального туристического производства. Инфраструктура и супраструктура туристической индустрии и информационное поле.

3. Техно­логии национального туристического производства.

Любое современное производство требует одновремен­ного наличия определенных факторов, средств и техно­логий. Только в случае присутствия этих трех компо­нент возможно начало производственного процесса и создание конкретного, пользующегося спросом на рын­ке товара или услуги.

Для обеспечения процесса производства также необ­ходимо соответствие его трех компонент ряду требова­ний:

— необходимый объем составляющих производство, то есть их количественное выражение, позволяющее не только организацию производственного процесса, но в дальнейший рост объемов производства;

— должное качество факторов, средств и технологий производства, то есть такое их состояние, которое оп­тимально для использования в процессе производства;

— временное и пространственное единство — одно­временное присутствие всех компонент на ограничен­ном пространстве, что и позволяет их использование в процессе производства;

— наличие ответственных за использование факто­ров, средств и технологий производства и правомочных в распоряжении ими лиц, или групп лиц (собственников либо других правообладателей);

— наличие координирующего центра, который обла­дает необходимой полнотой власти для принятия реше­ний относительно степени участия компонент в процес­се производства. Таким координирующим использова­ние компонент производства центром в условиях рыночной экономики чаще всего является коммерческий интерес.

Факторы производства — это определенные ресурсы (природные, трудовые, капитал...), наличие которых позволяет организовать процесс производства и создать все необходимые для него условия. Отсутствие либо на­личие не в должном объеме или качестве одного из фак­торов производства ставит под угрозу, как сам процесс производства, так и его коммерческую целесообразность. Стоит отметить, что если отсутствие факторов произ­водства и свидетельствует о полной невозможности про­изводственного процесса, то их присутствие еще не га­рантия процветающей и прибыльной производственной деятельности. К примеру, регион может обладать до­вольно емким рынком рабочей силы, однако отсутствие на этом рынке необходимых специалистов либо просто неумение собственника набирать работников и удержи­вать их на рабочем месте приводит к ситуации, когда даже расположенное в обладающем трудовым фактором регионе производство не сможет развиваться именно из-за отсутствия работников.

Производство туристического продукта возможно только при наличии трех основных факторов — турис­тических ресурсов, капитала и трудовых ресурсов.

К туристическим ресурсам можно отнести практи­чески любой объект, комплекс объектов, образ или идею, способные вызывать туристический интерес, то есть осоз­нанное стремление индивида к непосредственному озна­комлению (посмотреть, потрогать, почувствовать, по­пробовать в т. д.), ради которого последний готов по­жертвовать определенным количеством материальных благ (обычно деньгами) и собственным свободным вре­менем. Основная классификация туристических ресур­сов основана на способе их возникновения, в зависимос­ти от которого выделяют природные (рекреационные и бальнеологические), антропогенные (созданные челове­ком или обществом) и смешанные (природно- антропо­генные) туристические ресурсы.

По причине того что туристические ресурсы в боль­шинстве своем:

— имеют естественное или историческое происхож­дение, что свидетельствует о безвозмездности наделения ими и отсутствии конкретных лиц, понесших реальные расходы на их сооружение;

— практически неспособны к применению к ним ог­раничивающих доступ мер (не представляется возмож­ным сокрыть от населения горы или пляжи, историчес­кие здания ели всемирно известные шедевры);

— являются частью культуры, истории нации или народа, логично заявить, что туристические ресурсы об­щественны по своей сути, то есть являются достоянием определенной группы людей, а порой и всего человече­ства. Поэтому любые запреты или меры, ограничиваю­щие доступ людей к туристическим ресурсам, были бы по меньшей мере негуманными и, следовательно, недо­пустимыми. Общественная собственность на туристичес­кие ресурсы подразумевает, что представители обществен­ности имеют право только пользоваться туристически­ми ресурсами, но не распоряжаться ими по своему ус­мотрению ради сохранения туристических ресурсов для грядущих поколений. С другой стороны, если туристические ресурсы изначально общественны и принадлежат всему обществу в целом, то, руководствуясь каким правом, отдельные лица или организации используют их в производстве турис­тического продукта, получая прибыль, а другие — нет?

Превращение туристических ресурсов в фактор про­изводства туристического продукта — процесс, в ре­зультате которого отдельный представитель общества получает право использования туристических ресурсов в собственных коммерческих целях, то есть право на вовлечение туристических ресурсов в производство ту­ристического продукта. С целью сохранения социаль­ной справедливости превращение туристических ресур­сов в фактор производства не должно быть безвозмезд­ным, требовать определенной компенсации в пользу всего общества со стороны производителя туристического про­дукта. И на практике такая компенсация существует и выражается в двух формах:

— в виде перенесения части социальной ответствен­ности за состояние туристических ресурсов, их поддер­жание и сохранение на производителя (принятие произ­водителем обязательств сохранение состояния турис­тических ресурсов либо его отчисления в экологические, ремонтные и т. д. фонды государства или региона);

— в форме прямых платежей за коммерческое ис­пользование туристическими ресурсами (налогообложе­ние производства туристического продукта, резервные фонды, экологические и курортные сборы и т. д.).

В отечественной туристике принято называть дан­ные виды компенсаций так называемой туристской рен­той, хотя применяемая терминология весьма спорная. Рента это регулярный доход с фактора производства, обладающего неэластичным спросом, подразумевающая наличие определенного собственника того самого фактора, способного им распоряжаться. Как было выясне­но выше, собственником туристических ресурсов высту­пает все население определенного государства или тер­ритории, но в то же время каждый из его представителей обделен правом распоряжения туристическими ресурса­ми. Следовательно, возмездность предоставления тури­стических ресурсов в использование в коммерческой де­ятельности более представляется как компенсация про­изводителя другим членам общества. При этом размер компенсации и порядок ее уплаты должны определять­ся государством — единственным представителем воли и интересов всех членов общества.

Качество туристических ресурсов как фактора про­изводства туристического продукта определяется дву­мя основными характеристиками — их известностью и доступностью. Известность туристических ресурсов определяется степенью информированности обществен­ности о них, их уникальности и силе воздействия на туристов, что однозначно многократно усиливает цен­ность туристических ресурсов как для их совладель­цев — местного сообщества, так и для их коммерчес­кого пользователя. Доступность туристических ресур­сов определяется тем, насколько просто, быстро и бе­зопасно доставить туристов к ним. Зависимость меж­ду доступностью и ценностью туристических ресурсов также прямая.

Как фактор производства туристические ресурсы имеют ряд существенных характеристик, определяю­щих специфику их использования и географию разме­щения мировых центров производства туристического продукта:

— отсутствие мобильности туристических ресурсов и их неспособность к перемещению в пространстве;

— неисчерпаемость туристических ресурсов (произ­водство туристического продукта не требует их непос­редственного расходования или потребления);

— ограниченность емкости (пропускной способности) туристических ресурсов; — способность к восстановлению или модификации;

— регулируемая сообществом либо коммерческим пользователем динамика качества посредством измене­ния известности или доступности туристических ресур­сов, так и состояния их (внешний вид, привлекатель­ность) и условий на окружающей территории (эколо­гия, криминальная ситуация).

Капитал определяют как стоимость, приносящую при­бавочную стоимость (Маркс К. Капитал. Т.1 // Маркс К., Энгельс Ф. Соч. 2-е изд. Т 23), как ресурс длительного пользова­ния, создаваемый с целью производства большего коли­чества товаров или услуг (Самуэльсон П. Экономический образ мышления. М., 1994.), как элемент богатства, при­носящий его владельцу регулярный доход на протяже­нии длительного времени (Фишер И. Покупательная сила денег, ее определение и отношение к кредиту. М., 1925.). Как фактор производства ка­питал — это совокупность материальных или нематери­альных благ, использование которых в производстве по­зволяет создание большего количества и иного качества материальных или нематериальных благ. То есть капи­тал представляет собой некую самовозрастающую сто­имость, рост которой возможен только в процессе произ­водства. Отсутствие производства (невовлеченность в про­изводство) превращает капитал в обыкновенную совокуп­ность материальных или нематериальных ценностей.

Капитал как фактор производства туристического продукта, аналогично общепринятому для любого типа производства определению, есть материальные или не­материальные ценности, способные к использованию в производстве и созданию в его результате дохода.

Всякий индивидуальный, равно как и общественный капитал находится в постоянном движении. Это сфера его жизни.

Из классификации человеческого капитала на есте­ственную и социальную компоненты следует, что:

— чем доступнее и дешевле профессиональное обра­зование в регионе;

— чем моложе и новее для региона конкретная сфера производства;

— чем больше в процессе производства непосредствен­ных контактов с людьми, тем сильнее влияет на цен­ность человеческого труда как фактор производства, естественная составляющая его капитала.

Процесс производства туристического продукта во многом уникален благодаря своей индивидуализированности, поскольку только наличие индивидуального под­хода к каждому туристу позволит поддерживать макси­мально высокое качество туристического продукта (в противном случае возникает эффект массовости и по­точности туристического обслуживания). Это вместе с необходимостью обладания определенными знаниями и профессионализмом делает одинаково важными и опре­деляющими ценность труда как фактора производства естественный и социальный капиталы человека. В оп­ределенных условиях производства туристического про­дукта (например, при полном отсутствии необходимого образования или молодости туристической индустрии в стране или регионе, что, к примеру, наблюдалось в ус­ловиях России конца 90-х годов) при выборе работни­ков упор делался в пользу именно естественного челове­ческого капитала (приятный внешний вид, томный взгляд, запоминающийся голос, молодой возраст и т. д.). С дру­гой стороны, даже в условиях производства туристичес­кого продукта, характеризуемых наличием возможнос­тей для получения специального образования в сфере туризма, а также солидным возрастом туристической индустрии, естественная компонента человеческого капитала, по причине необходимости личностного контакта, как с туристами, так и с коллегами, была и остается весьма учитываемой и приоритетной (поскольку в про­тивном случае труд человека даже и получившего спе­циальное образование и имеющего длительный опыт работы в туризме как фактор производства может поте­рять свою ценность).

Также можно отметить, что существенная роль тру­да как фактора производства туристического продукта объясняется и отсутствием возможностей автоматиза­ции туристического производства, в связи с необходимостью сохранения индивидуального подхода к каждо­му туристу или партнеру, что представляется возмож­ным только при наличии человека как основного звена производства турпродукта.

Средства производства туристического продукта есть предметы материального или нематериального мира, организации, объединения или информация, позволяющие эффективно осуществлять производство туристичес­кого продукта. В отличие от факторов производства (ко­торые, как уже было сказано, могут быть вовлечены в процесс производства, а могут и оставаться в его резерве) средства производства постоянно задействованы в производственном процессе и специально для этого со­здаются.

В состав средств производства туристического про­дукта можно отнести три основные составляющие — инфраструктуру, супраструктуру туристической индустрии и информационное поле.

Инфраструктура туризма есть составная часть эко­номической системы, обеспечивающая нормальную и эффективную деятельность туристической индустрии, предназначенная непосредственно для использования в процессе производства, продвижения и продажи турис­тического продукта и напрямую зависящая от состоя­ния туризма в регионе. Элементами инфраструктуры туризма выступают:

— материальная база специализированных субъектов хозяйствования (туристических операторов, агентов, производителей товаров туристского потребления, экскурсионные бюро);

— система государственных органов, способствующих созданию правовой базы, контролю и регулированию туризма в регионе (соответствующие государственные предприятия, организации, учреждения);

— система некоммерческих и коммерческих организаций, предприятий и учреждений, функционирующих в целях поддержки и развития туризма в регионе (туристические биржи, выставки, ярмарки и т. д.).

Супраструктура туризма — это часть экономической системы, также обеспечивающая эффективное фун­кционирование туристической индустрии, производств качественного и привлекательного туристического продукта, но изначально предназначенная для удовлетво­рения потребностей как туристов, так и других потре­бителей на рынке, косвенно зависящая от состояния туризма в регионе. Супраструктура призвана не только участвовать в производстве туристического продукта, у нее есть еще целый ряд экономических или социальных функций. Однако, становясь вовлеченными в процесс производства туристических услуг в качестве средства производства, элементы супраструктуры становятся опосредованно (обычно через состояние потребительского рынка) зависимыми от уровня развития туризма регионе.

Элементами супраструктуры туристической индустрии выступают:

— материально-техническая база ряда субъект хозяйствования (отели, транспортные компании, жилищно-коммунальный комплекс, предприятия общественного питания и т. д.);

— государственные структуры или организации (связь, почта, телеграф, дороги);

— иностранные государственные учреждения, пред­ставительства (консульские службы).

Для того чтобы стать средствами производства тури­стического продукта, элементы ее инфраструктуры и супраструктуры должны обладать следующими характеристиками:

- располагаться в непосредственной близости от факторов производства туристического продукта (именно наличие инфраструктуры и супраструктуры делает ту­ристические ресурсы доступными, а путешествия к ним комфортными и безопасными, что и повышает их цен­ность как фактора производства туристического про­дукта);

- соответствовать определенному уровню качества (как национального, так и международного стандартов).

— иметь возможности к расширению, модернизации и модификации.

Все элементы и инфраструктуры и супраструктуры взаимосвязаны друг с другом, что и позволяет эффективное функционирование единой туристической индустрии. Типы взаимосвязей между отдельными элемента­ми супраструктуры и инфраструктуры можно условно разделить на непосредственные и опосредованные. К непосредственным типам взаимосвязи этих элементов относят денежные или финансовые (подразумевающие взаимные расчеты), клиентские (обмен клиентами и по­ставка клиентов друг другу), корпоративные (в случае единства менеджмента), трудовые (переход работников из одного предприятия на другое). Опосредованные взаимосвязи между элементами туристической инфраструк­туры и супраструктуры осуществляются через бюджет посредством фискальной политики властей (например, взаимосвязи между отелями, транспортными компания­ми, государственными или муниципальными дорожны­ми службами и ЖКХ) либо через доходы местного насе­ления (например, развитие отдельных элементов инфра­структуры или супраструктуры дает местным жителям дополнительные заработки, превращая их в активных клиентов других предприятий туристической индуст­рии).

В условиях современного туризма взаимоотношения между предприятиями, образующими инфраструктуру и супраструктуру туристической индустрии, характе­ризуются следующими тенденциями:

— растущей зависимостью предприятий супраструк­туры от состояния туризма в регионе (многими теорети­ками отели или авиакомпании уже относятся к пред­приятиям инфраструктуры туризма (Папирян. ГЛ. Экономика туризма. М.: Финансы и статисти­ка, 2000), хотя изначально они таковыми не являлись);

— «обрастанием» туристической индустрии все но­выми и новыми предприятиями супраструктуры (к при­меру, таковыми в настоящий момент уже стали банков­ские учреждении, страховые компании, компании про­ката автомобилей, производители фотопленки и т. д.), что объясняется ростом экономического эффекта разви­тия туризма;

— становлением элементов туристической инфраструк­туры элементами супраструктуры других сфер произ­водства (к примеру, туроператоры превращаются в кон­сультантов судостроителей или авиаконструкторов, ре­стораны — заказчиками сельскохозяйственных произ­водителей и т. д.).

Информационное поле — как средство производства туристического продукта представляет собой совокуп­ность средств и способов передачи туристической или деловой информации на расстояние. Информация в настоящее время является как производственным ресур­сом, позволяющим определенные корректировки при создании максимально привлекательного туристическо­го продукта, так и единственным способом продвиже­ния туристического продукта на мировом туристичес­ком рынке.

Условно туристическую информацию можно класси­фицировать на входящую, представляющую интерес са­мого производителя туристического продукта (сведения о прибывающих туристах, информация о маркетинго­вых исследованиях потребителей туристического рын­ка, о международной ситуации и т. д.), и исходящую, отражающую интересы производителя турпродукта (све­дения о туристических ресурсах и конкурентных пре­имуществах туристического продукта, специализирован­ная и деловая информация, реклама и т. д.).

Для того чтобы стать максимально эффективным сред­ством производства туристического продукта, информа­ционное поле должно отвечать ряду требований:

— быть максимально мобильным и оперативно реагентным;

— быть надежным и исключающим возможные поме­хи в коммуникациях;

— отличаться широтой охвата;

— быть доступным для максимального количества пользователей. '

Технологии производства туристического продукта представляют собой совокупность знаний, опыта и ме­тодик, систематизированных, алгоритмизированных, но с определенной возможностью креативности, способных к использованию в процессе производства туристичес­кого продукта.

По сфере применения технологии производства тури­стического продукта можно разделить на непосредственно схемы взаимодействия туроператоров с поставщиками туристических услуг, консульскими службами иностранных государств), орга­низационные (организация и разделение труда), марке­тинговые (рекламная стратегия, брэндинг, методика проведения маркетинговых исследований).

В зависимости от авторства технологии могут быть собственными (авторскими, фирменными) или заимство­ванными (в результате обмена опытом, обучения или стажировки).

Также технологии могут быть стандартными (попу­ляризованными и распространенными) и креативными (оригинальными).

Максимально эффективные технологии производства туристического продукта должны быть:

— адекватными специфике местного туристического бизнеса, потребностям партнеров и требованиям потен­циальных клиентов;

— гибкими и способными к модификации в зависи­мости от изменения рыночной конъюнктуры;

— отвечающими потребностям производства и имею­щимся в наличии производственным факторам.

Таким образом, производство туристического про­дукта есть процесс создания на основе факторов про­изводства (туристические ресурсы, капитал и трудо­вые ресурсы) и средств производства (инфраструкту­ра, супраструктура, информационное поле) при помо­щи технологий готового к потреблению потенциаль­ными туристами комплекса туристических услуг.