Определение количества пара на технологические нужды предприятия. Оптимальный расход пара (т/ч), необходимого для переработки молока, определяется с учетом типа и мощности предприятия по пе­реработке молока

Оптимальный расход пара (т/ч), необходимого для переработки молока, определяется с учетом типа и мощности предприятия по пе­реработке молока

где Д_нетто – количество пара, необходимого для предприятия, т/ч;

К_м – сменная мощность по переработке молока, т/смену;

п - число смен;

Н_р нормы расхода пара, т/ч т_молока

Таблица 1. – Нормы расхода пара на 1 т перерабатываемого молока в сутки.

где Д_собст – расход пара на собственные нужды (т/ч);

d_{собст.нужды} – нормы расхода пара по статьям на собственные нуж­ды принимаются в следующих размерах, %:

- на подогрев питательной воды и деаэрацию - 8-10;

- на привод паровых питательных насосов - 1,2-1;

- на обдувку поверхностей нагрева - 1,3-1;

- на бытовые нужды персонала котельной 0,5-0.