ВИТАМИН РР (НИКОТИНОВАЯ КИСЛОТА, НИКОТИНАМИД)
Структура
Физико-химические свойства. Плохо растворим в воде, хорошо - в щелочах.
Источники.Витамина РР много в растительных продуктах, в рисовых и пшеничных отрубях, дрожжах, в печени и почках крупного рогатого скота и свиней. Витамин РР может образовываться из триптофана (из 60 молекул триптофана может образоваться 1 молекула НАД), что снижает потребность в витамине РР при увеличении количества триптофана в пище.
Суточная потребностьв этом витамине составляет для взрослых 15-25мг, для детей — 15 мг.
Дата добавления: 2015-08-04; просмотров: 773;