Стань умнее, чтобы стать стройнее. «Если я собираюсь устроить себе пир, я думаю о том, как сделать это, не выходя за рамки отпущенного бюджета калорий»

«Если я собираюсь устроить себе пир, я думаю о том, как сделать это, не выходя за рамки отпущенного бюджета калорий»

Памела

Моя коллега была недавно приглашена в сетевой ресторан, знаменитый своей пиццей. Она знала, что в меню, возможно, будет трудно найти что-либо низкокалорийное и притом богатое полезными для мозга нутриентами, поэтому потратила несколько минут на анализ информации о пищевой ценности блюд, доступной в сети.

Она все-таки нашла салат из приготовленных на гриле овощей и лосося (полпорции) — блюдо, полное белков и клетчатки, а также полиненасыщенных жирных кислот и ценностью всего 600 калорий. Если бы она не сделала свою «домашнюю работу», она бы могла в конце концов заказать другое блюдо, которое казалось полезным, но содержало бы более 1500 калорий.

Нередко пациенты спрашивают меня, можно ли заходить в заведения фастфуда, когда следишь за потреблением калорий. Я отвечаю: иногда можно. Многие рестораны быстрого питания включили в свое меню достаточно полезные, низкокалорийные блюда. Например, вы можете взять салат, куриные крылышки и минеральную воду вместо сэндвича, картофеля фри и кока-колы. В большинстве фастфудов в меню указывается количество калорий в каждом блюде. Если не указано — спросите! Используйте свой мозг, будьте разумны. Возьмите под контроль свое питание, вместо того чтобы позволять ресторанам и торговцам на стадионах диктовать вам, сколько калорий есть.