Лекция 17. ДИСПЕРСНЫе СИСТЕМы

Коллоидное состояние характеризуется определенной дисперсностью (раздробленностью) вещества. Вещество в этом состоянии диспергировано до очень малых частиц или пронизано тончайшими порами; эти частицы и поры невидимы в оптическом микроскопе, но превышают по размерам обычные молекулы. Поскольку раздробленное вещество находится всегда в какой-либо среде, с которой оно в большей или меньшей степени взаимодействует, свойства его нельзя рассматривать в отрыве от этой среды. Следовательно, коллоидные или дисперсные системы состоят из двух (или более) фаз: дисперсной фазы (одной или нескольких) — совокупности частиц или пор и дисперсионной среды, т. е. являются гетерогенными. Таким образом, коллоиды — это не вещества (как считали раньше), а гетерогенные системы, содержащие вещества в высокодисперсном состоянии.

Дисперсные (коллоидные) системы (ДС) - гетерогенные системы, которые состоят из двух компонентов:

1. Дисперсной фазы (ДФ);

2. Дисперсионной среды (ДСр).

Дисперсная фаза – вещество (смесь веществ), которое находится в виде малоразмерных частиц или пор.

Дисперсионная среда - вещество или смесь веществ в котором распределена дисперсная фаза.

Кроме обычной для истинных растворов массовой или объёмной концентрацией компонентов дисперсные системы характеризует ряд специфических показателей:

Счётная концентрация – показывает число частиц дисперсной фазы (N_i) в единице объёма или массы ДС

N_i = N_Σ/V₀; [1/M³]

N_i = N_Σ/M₀; [1/КГ].

Либо распределение частиц ДФ по размеру N_i = f(d_i).

Удельная поверхность (S₀) – поверхность межфазного контакта приходящаяся на единицу объёма или массы ДС;