МИКОЛОГИЯ

Микология (от греч. mykes – грибы) – наука, изучающая грибы и близкие к ним по типу питания, организации вегетативного тела, размножению, занимаемой экологической нише организмы, которые получили название грибоподобных. В филогенетическом отношении все они относятся к надцарству Eukaryota и образуют отдельное царство Грибы (Mycota), а также входят в состав царств Chromista и Protozoa.

Грибы и грибоподобные организмы (далее – грибы в прежнем широком значении) – это обширная группа гетеротрофов, питающихся осмотрофно, т. е. всасывая питательные вещества из субстрата, на котором они развиваются, и окружающей среды. Грибы обладают рядом признаков, характерных и для растений, и для животных, а также имеют своеобразные, присущие только им особенности, возникшие в процессе эволюции. С растениями их сближает прикрепленный образ жизни, неподвижность в вегетативном состоянии, наличие хорошо выраженной клеточной стенки, неограниченный апикальный рост, поглощение пищи путем осмоса, важная роль спорообразования в размножении. С животными – отсутствие пластид и фотосинтезирующих пигментов (хлорофилла) и, как следствие, гетеротрофность; наличие у большинства в клеточной стенке в качестве структурного углевода хитина; накопление гликогена как запасного продукта; образование и выделение мочевины как продукта жизнедеятельности; синтез меланина в живых клетках, а не в мертвых, как это характерно для растений; потребность в витаминах наряду со способностью к синтезу некоторых из них.

Вместе с тем есть ряд специфических признаков. Так, цитокинез у грибов нередко не сопряжен с митозом, что приводит к образованию многоядерных ценоцитных клеток и мицелия. В оболочках клеток в качестве структурных углеводов могут присутствовать глюканы либо маннаны. Синтез лизина возможен как по пути, характерному для растений (через диаминопимелиновую кислоту – у оомикот и близких к ним организмов), так и для животных (через α-аминоадипиновую кислоту – у большинства грибов). Продуктом запаса наряду с гликогеном могут быть трегалоза (микоза) и сахароспирты.

Перечисленные анатомо-морфологические и физиолого-биохимические особенности позволяют считать грибы древнейшей группой эукариотных организмов, которая образовалась по-видимому до дифференциации группы растений и животных по способу питания и типу обмена веществ. Существует мало свидетельств ранней истории грибов. Самые древние были, очевидно, морскими или пресноводными организмами. Наиболее достоверные находки связаны с силурийским периодом (палеозойская эра) – 410 млн лет назад, временем появления первых растений суши. Использование же метода «молекулярных часов» позволило сделать предположение, что еще за 50–150 млн лет до заселения суши растениями в среднем кембрии (примерно 550 млн лет назад) произошло расхождение типично наземных грибов (аскомицетов, базидиомицетов и зигомицетов) и хитридиомицетов, примитивных, преимущественно водных грибов.