Симптомы болезни. Бактериоз поражает как надземные, так и подземные органы картофеля на всех фазах его развития и проявляется в 2-х формах: поражения прикорневой части стеблей

Бактериоз поражает как надземные, так и подземные органы картофеля на всех фазах его развития и проявляется в 2-х формах: поражения прикорневой части стеблей (черная ножка) и мягкой гнили посадочных и хранящихся клубней. Характерным и одним из первых признаков этой болезни - пожелтение нижних листьев растения, верхушечные же листья стебля и боковых ветвей начинают расти вверх и скручиваются. Затем у основания стебля появляются темные, иногда совсем черные пятна с более или менее размягченной тканью. Постепенно пятна сливаются и вся нижняя часть стебля чернеет (отсюда название "черная ножка") (Рис. 1). Пораженные растения легко выдергиваются из почвы, многие из них погибают. Через столоны бактерия проникает в клубни, часть из них загнивает и превращается в мягкую кашицеобразную слизистую массу (мокрая гниль) (Рис. 2), позже при участии сапрофитных и полусапрофитных организмов клубни полностью распадаются, приобретают резкий неприятный запах. Часто болезнь на клубнях бывает незаметна. Однако инфекция находится в скрытом виде, главным образом, в столонной части клубня. Процент молодых клубней со скрытой формой инфекции зависит от степени проявления черной ножки на растениях в вегетационный период. В некоторых случаях до 75% клубней под больным кустом являются носителями фитопатогенных бактерий. Однако при отсутствии благоприятных погодных условий болезнь не развивается.

Развитие черной ножки на растениях картофеля зависит от взаимодействия ряда факторов: температуры, относительной влажности воздуха, количества выпавших осадков, насекомых и др. Они определяют длину инкубационного периода при развитии болезни. Оптимальной температурой для проявления данного бактериоза является 21-26°С, но стеблевая форма может развиваться и при более низких температурах 16-18°С. Необходимо помнить, что внешние признаки проявления черной ножки у разных сортов картофеля могут варьировать. Многие сорта картофеля с повышенной устойчивостью к E. carotovora при внедрении патогена приобретают бурый или желтый цвет листьев и стеблей без последующего загнивания. У более восприимчивых сортов стебли либо чернеют, либо растение желтеет и быстро увядает.

Рис. 13. Симптомы черной ножки на растениях картофеля в поле.

Рис. 14. Симптомы мокрой гнили на клубнях картофеля

С черной ножкой непосредственно связано появление мокрой гнили клубней, которую можно обнаружить уже летом на дочерних клубнях главным образом в месте прикрепления столона. Однако чаще всего мокрая гниль появляется в период уборки или во время хранения. Для нее характерно быстрое разложение тканей клубня, образующаяся гнилая масса сдерживается только кожурой пергаментного вида.