Применение удобрений в бывшем СССР и в странах с развитым сельским хозяйством

К 1980 г. в США функционировало более 1400 крупных специализированных производств по переработке навоза в гумусное удобрение с помощью червей. Многие из них перерабатывали за сутки 150 т и более подстилочного навоза.

Известно, что в США имеется несколько очень крупных животноводческих компаний по выращиванию и откорму 150–170 тыс. голов в год молодняка КРС*. Вся органика этих комплексов и боен перерабатывается с помощью технологических червей в гумусное органическое удобрение, которое фасуется в мешки и пакеты и развозится по всей территории США. К концу 1992 года более 500 тыс. фермерских хозяйств (из 2,2 млн.) перешли на систему биологического (альтернативного) земледелия и получения экологически чистых продуктов питания. Средняя урожайность зерновых в этих хозяйствах достигла 60 ц/га, а кукурузы (зерна) – более 100 ц/га. В связи с существенным повышением урожайности на возделываемых полях общая площадь пашни за последние 30 лет сократилась более чем на 70 млн. га. Валовые сборы урожаев зерна сохраняются на уровне 300 млн. тонн, что полностью удовлетворяет внутренние и экспортные потребности страны.

В 1989 году американские фермеры использовали 10,5 млн. тонн химических удобрений (в СССР планом предусматривалось довести объём поставок сельскому хозяйству минеральных удобрений в 1990 году до 31 млн. т), около 55 тыс. тонн пестицидов. Это на 10% меньше, чем в прошлые годы. Агентство по охране окружающей среды изъяло из продажи 27 сельскохозяйственных химикатов. Известно, что химические удобрения и пестициды попадают в грунтовые воды. В штатах Айова, Флорида, Миннесота ими загрязнены подземные "бассейны", из которых поступает 50% питьевой воды. Подсчитано, что общий ущерб от применения сельскохозяйственных химикатов, включая вред, причиняемый здоровью людей и окружающей среде, а также загрязнение водных источников, оценивается суммой от 75 до 100 млрд. долларов в год (для сравнения: урожай 1989 года принёс чистую прибыль от 52 до 57 млрд. долларов).

Авторитетная научная комиссия обратилась в 1989 году к производителям сельскохозяйственной продукции с призывом избавиться от пристрастия к химическим удобрениям, пестицидам. Президент США Джордж Буш, выступивший в январе 1990 г. на конференции Американской федерации фермерских хозяйств в Орландо (штат Флорида), призвал поддержать программу его администрации, направленную на прекращение отравления окружающей среды пестицидами и химическими удобрениями. Он заявил, что в рамках этой программы, рассчитанной на 5 лет, на исследования в области альтернативных методов ведения сельского хозяйства и оказание поддержки фермерам будет израсходовано почти 170 млрд. долларов. Эти выплаты осуществляются в рамках программ, начатых ещё в 1985 году и направленных на ограничение производства сельскохозяйственной продукции, сокращение посевных площадей, на стимулирование природоохранных мероприятий. Примерно 80% фермеров США получают дотации от правительства за участие в этих программах.

Подобные меры принимаются правительствами всех стран ЕС и многих других.

В результате перехода на новую биотехнологию в сельскохозяйственном производстве в развитых и многих развивающихся странах резко возросли производство экологически чистой сельскохозяйственной и животноводческой продукции и урожайность полей. На полях, удобряемых червекомпостом (биогумусом), урожайность зерновых достигает 56–70 ц/га (Англия, Голландия, ФРГ), а картофеля – 500–800 ц/га (Голландия, Англия).

"Теперь уже ясно, что без культивирования дождевых червей невозможно было бы решение современных проблем сельскохозяйственного производства и животноводства", – сообщила "Файнэншл Таймс" в 1986 году.

По инициативе правительства ФРГ, крестьяне, которые хотят перевести своё хозяйство на биологические способы производства, в течение пяти лет будут получать субсидии из расчёта 425 марок в год за 1 га на любом поле, где с помощью химических стимуляторов выращивали зерновые, рапс, горох, бобы. В этот период полученные урожаи будут поступать на рынок только в виде фуража. И только через три года крестьяне-экологи могут предлагать свои товары как "продукты биологического хозяйства".

Правительственные субсидии фермерам в странах Запада составили в 1990 году 176 млрд. долларов против 151 млрд. в 1989 г. По данным Организации экономического сотрудничества и развития, субсидии в 1990 году в странах ЕС достигли 48% от стоимости произведённой фермерами продукции, в США – 30%, в Японии – 68%, в Канаде – 41%.

Вот другой пример. В начале 1980 года Япония закупила в США огромную партию субстрата с маточным расплодом технологических червей (десятки тысяч тонн) и технологию их культивирования. И с 1985 года японское сельское хозяйство полностью обеспечивает потребность страны всеми видами продовольствия, в том числе мясом и молоком. Перепроизводство продуктов питания привело к необходимости сокращения посевных площадей с 1989 года на 17%.

Можно сослаться на пример Финляндии, которая находится в зоне, не благоприятной для ведения сельского хозяйства. Тем не менее, благодаря развитию науки и техники, её сельское хозяйство и животноводство из года в год наращивают производство экологически чистой кормовой и пищевой продукции. В 1987 году в стране принят закон об ограничении пахотных земель, установлены жёсткие рамки производства молока и яиц. Поголовье стада молочного скота с 1984 по 1987 г. уменьшилось на 160 тыс. Несмотря на это, производство молочных продуктов постоянно увеличивается. За последние годы средняя урожайность пшеницы составляет более 50 ц/га, ржи – 70, овса и ячменя – 35 ц/га. В целом в стране имеет место перепроизводство продовольствия.

В Швеции один фермер, по данным Союза шведских фермеров, кормит 136 человек, но мог бы и больше. Уже многие годы объём продовольствия, производимого аграрным сектором, составляет 110% к потребностям страны. По соглашению с правительством, фермеры раньше получали компенсацию за продукцию, не находившую сбыта. Теперь в этих компенсациях отказано. Из оборота в течение пяти лет постепенно будет выведено 500 тыс. га пашни (из 2,8 млн. га).

Особенно интересны результаты сельскохозяйственного производства в Саудовской Аравии. Известно, что в этой стране практически нет земель, пригодных для сельскохозяйственного использования: от моря до моря – пустыни. Тем не менее, с 1987 по 1990 г. она экспортировала более 8543 тыс. т пшеницы в государства Азии, Африки и бывшего СССР. Кроме зерна, Саудовская Аравия экспортирует в страны Персидского залива свежее коровье молоко – около 30 тыс. т ежегодно, вытеснив с этого рынка европейское молоко. Пшеницу и корма там выращивают в теплицах. Пользуются для этого биогумусом, привезённым из Европы. В связи с наличием большого поголовья КРС наладили производство биогумуса на основе подстилочного навоза.

1986 год стал рубежом, который отчётливо выявил наметившиеся с начала 80-х годов тенденции в системе агрономических приёмов и в методах производства и распределения сельскохозяйственной продукции. Итоги года довольно точно отразили состояние фермерского производства и экономической политики правительств на национальном и международном уровнях. Подведение под сельскохозяйственное производство принципиально новой агротехнической базы обеспечило в этом году ощутимый рост объёма производства продовольствия, к тому же открыло для многих развивающихся стран перспективы большей независимости от внешних обстоятельств. Использование новой биотехнологии, гарантирующей устойчивое производство основных видов продовольствия при минимальных издержках, даже в тех странах, где, казалось, не было условий для "зелёной революции", позволило добиться самообеспеченности необходимым продовольствием. За первые пять лет – с 1980 по 1985 г., – которые можно назвать стартовыми по применению биотехнологии для 30 стран, бывшие импортёры продовольствия стали (в 1986 г.) его экспортёрами. Вслед за Индией, Пакистаном, Таиландом, Бирмой на путь полного самообеспечения продовольствием вступили Индонезия, Саудовская Аравия, многие страны Африки.

Ещё недавно Индия была крупнейшим в мире импортёром растительного масла. Она ввозила его до 1 млн. т в год. Однако меры по увеличению производства, принятые фермерами при поддержке правительства, привели к ошеломляющим результатам. Урожай масличных в осенне-зимнем сезоне 1992–1993 годов составил примерно 20,5 млн. т. Это на 1 млн. т больше, чем предусматривалось. Из этого количества семян произведено 6,4 млн. т растительного масла. Стране же надо для покрытия её внутренних потребностей 6,1 млн. т. Индия впервые стала экспортёром и этого продукта в размере 300 тыс. т. Результат ориентации на самообеспечение Индонезии был следующим: в 1980 году она была одним из крупнейших импортёров риса (около 2 млн. т в год), а в 1985 году впервые в своей истории экспортировала 100 тыс. т.

В этих странах произошло структурное изменение питания населения, связанное с увеличением потребления молока, что положительно сказалось на подрастающем поколении.

За время жизни одного поколения население Восточной Азии выросло на 40%, но число людей, проживающих в нищете, заметно уменьшилось. Проведённые исследования охватывают шесть стран: Китай, Филиппины, Индонезию, Таиланд, Малайзию и Южную Корею.

Ещё в 1970 году треть населения развивающихся стран проживала в абсолютной нищете. Спустя десятилетия это число уменьшилось до одной пятой, а к 1990 году бедных было всего 10%. Всемирный банк называет сокращение числа нищих "тихой революцией".

За время жизни одного поколения не только 220 млн. человек вырвались из нищеты, но и 425 млн. добавилось к той части населения, которая жила выше черты бедности. Китай и Индонезия задают тон в этом процессе. В Китае, по оценкам, 175 млн. человек избавились от нищеты и 300 млн. добавились к живущим выше черты бедности. Индонезия, в начале 70-х годов, начинала с 70 млн. человек, живущих в нищете, а к 1990 г. это число уменьшилось примерно до 27 млн., к тому же там появилось 60 млн., живущих выше черты бедности, тем самым доля абсолютно бедных людей уменьшилась с 50 до 15% ("Финансовые известия". 1993, № 3). "Теперь в мире производится достаточно продуктов, чтобы накормить всех", – сообщил Всемирный банк ("Финансовые известия", 1993, № 57).

Из приведённого видно, что в последние годы в развитых индустриальных и многих развивающихся странах прогресс в сельском хозяйстве был связан с резким повышением плодородия почвы, с уменьшением зависимости сельскохозяйственного производства от климатических и погодных условий благодаря новым методам обработки земли, оптимизации севооборота и т. д.

Особое внимание было обращено на проведение почвозащитных мероприятий. Существует много довольно эффективных методов борьбы с эрозией почв, но наиболее эффективным оказалось внесение достаточного количества органических гумусных удобрений, что является одновременно и средством микробиологической защиты почв, и средством их мелиорации.

Технологическая революция в сельском хозяйстве, переживаемая в настоящее время многими странами, означает широкое использование биотехнологии непосредственно в фермерском земледелии и животноводстве. При этом улучшается качество продукции и снижаются издержки производства. Новая биотехнология получения и применения червекомпоста позволяет в кратчайшие сроки повысить плодородие почв в 5–10 раз и соответственно сократить посевные площади. В широком использовании биотехнологии – ключ к решению продовольственной проблемы России.