Антиоксидантная защита клеток
В клетках протекают процессы и действуют факторы, которые ограничивают или даже прекращают свободнорадикальные и перекисные реакции, т.е. оказывают антиоксидантный эффект. Одним из таких процессов является взаимодействие радикалов и гидроперекисей липидов между собой, что ведёт к образованию «нерадикальных» соединений. Ведущую роль в системе антиоксидантной защиты клеток играют механизмы ферментной, а также неферментной природы, главные из которых представлены в табл. 4–2 и на рис. 4–8.
Ы Вёрстка Таблица 4‑2
Таблица 4–2.Звенья антиоксидантной системы и её некоторые факторы
| Звенья | Факторы | Механизмы действия |
| Антикислородное | Ретинол, каротиноиды, рибофлавин | Уменьшение содержания O2 в клетке, например путём его повышенной утилизации, повышения сопряжения процессов окисления и фосфорилирования |
| Антирадикальное | СОД, токоферолы, маннитол | Перевод активных радикалов в «нерадикальные» соединения; «гашение» свободных радикалов органическими соединениями |
| Антиперекисное | Глутатионпероксидазы, каталаза, серотонин | Инактивация гидроперекисей липидов, например, при их восстановлении |
Ы ВЁРСТКА вставить файл «ПФ Рис 04 08 УРОВНИ ДЕЙСТВИЯ АНТИОКСИДНЫХ ФАКТОРОВ КЛЕТКИ»
Рис.4–8.Уровни действия антиоксидантных факторов клетки.
Дата добавления: 2015-02-16; просмотров: 1069;