Свойства изделий из стекла

Функциональные свойства. Каждое изделие из стекла независимо от назначения выполняет две основные функции: начальную – «принимает» и сохраняет пищу, напитки, и конечную – «отдает» пищу, напитки полностью или частично по мере необходимости. Выполнение изделием начальной функции зависит прежде всего от свойств стекла, а конечной функции – от конструктивного решения изделия. Действительно, благодаря неорганической природе стекла, его высокой плотности, химической и коррозийной устойчивости, стойкости к температурным и механическим воздействиям стеклянная посуда сохраняет свойства помещаемых в нее пищи и напитков.

Фактор функциональности обусловливает вариантность форм и размеров сосудов для спиртных напитков. В частности, для коньяков, характеризующихся специфическим ароматом, функционально пригодны сравнительно большие (75 куб.см) шаровидные сосуды, суживающиеся кверху, с тонкими стенками. Заполняемый только на треть, такой сосуд быстро воспринимает тепло руки, что усиливает аромат напитка. Высокие узкие либо низкие широкие сосуды функционально оправданы для шампанизированных вин. Их объемно-пространственное решение препятствует выплескиванию вина при быстром образовании пены благодаря высоте либо диаметру сосуда.

Приведенные выше примеры показывают, что функциональные «конечные» свойства посуды определяются свойствами пищи и напитков, для которых эта посуда предназначена, особенностями и традициями их приема и т.п.

Эргономические свойства по своему содержанию могут объединять две группы: гигиенические свойства и комфортность (удобство пользования).

Гигиенические свойства определяют соответствие посуды нормальным условиям жизнедеятельности людей в системе человек – изделие – среда и обусловлены химической стойкостью материала изделия и особенностью его конструкции. Посудные стекла имеют достаточную химическую стойкость и безвредны, но некоторые силикатные краски и ирризирующие составы, применяемые для их декорирования, содержат соли и оксиды тяжелых металлов. Поэтому устойчивость декоративных покрытий стеклянной посуды к воздействию различных сред, в том числе моющих, должна постоянно находиться в сфере внимания товароведов. Методы исследования этого свойства, главным образом химические, достаточно известны. Менее изучены такие гигиенические свойства посуды, как, например, загрязняемость. Можно полагать, что наличие углов, выступов, углублений, некоторые приемы украшения, создающие шероховатую поверхность, увеличивают загрязненность посуды.

Комфортность пользования посудой обусловлена тем, удобно ли ее держать, переносить, мыть, хранить и т.п. Например, удобство пользования кувшином в большой степени зависит от формы ручки, ее размера и положения на корпусе.

Удобство ухода за стеклянными изделиями во многом определяется диаметром и качеством обработки верхнего отверстия.

Надежность. Составными частями надежности стеклоизделий выступают долговечность и сохраняемость. Для стеклянной посуды не характерны безотказность и ремонтопригодность, она с полным основанием может быть отнесена к группе неремонтируемых изделий, следовательно, безотказность как свойство надежности совпадает с ее долговечностью.

Наибольшее значение в группе свойств надежности стеклянной посуды имеет долговечность и менее значимо свойство сохраняемости. Долговечность посуды в свою очередь следует рассматривать через свойства физической и моральной износостойкости. Так, появление в процессе эксплуатации недопустимых дефектов защитно-декоративных покрытий или самого стекла нужно расценивать как предельное состояние посуды вследствие ее физического износа. Изделия с приставными деталями менее надежны, чем без них, а легкие бокалы на высокой тонкой ножке в виде стеклянной пустотелой трубки быстрее разрушаются, чем аналогичные изделия с цельноформованной, более массивной ножкой.

Моральную износостойкость стеклянной посуды целесообразно рассматривать через износостойкость ее утилитарных или эстетических свойств. Так, физический износ стеклянной посуды повседневного пользования наступает значительно раньше морального.

Сохраняемость посуды в процессах транспортирования и хранения занимает особое место в характеристике ее надежности. Можно полагать, что значимость свойств, характеризующих сохраняемость посуды при транспортировании, выше, чем при хранении.

Эстетические свойства стеклянных изделий – целостность композиции, рациональность формы, информативность.

Целостность композиции основывается на объемно- пространственном и декоративном решении, а также строении, тектонике и пропорции формы.

Рациональность формы посуды проявляется через ее функциональную выразительность и выявленность свойств материала, через логичность формы и ее элементов, соответствие между формой и свойствами материала, между формой и технологией обработки.

Информативность посуды складывается из таких более простых свойств, как знаковость, оригинальность, соответствие стилю и моде. Примером изделий с четко выраженной знаковостью является посуда для детей. Оригинальность изделия характеризуется наличием в форме его совокупных признаков, обусловливающих отличие от изделий аналогичного назначения, материалов, техники исполнения.