Микроэлементы

Микроэлементы необходимы организму, поскольку они участвуют во всех видах обмена. Насыщение организма минералами происходит через пищу, поэтому при неполноценном питании, или при нарушении процессов всасывания в желудке, наблюдаются те или иные нарушения в состоянии кожи и волос.

Микроэлементами богаты морепродукты, глины, лечебные грязи, которые используются в составе косметических изделий. Наиболее важными для кожи и волос является сера и кремний.

Сера входит в состав аминокислот, образующих белки кожи и волос. В косметике препараты серы используются для коррекции активности сальных желез и рекомендованы для лечения угрей и себореи. Используется для шампуней и лосьонов, предназначенных для лечения жирных волос и перхоти.

Кремний обеспечивает нормальную жизнедеятельность эпидермиса, костной ткани, стимулирует рост волос. Кремний входит в состав эластина, определяющего эластичность кожи и сосудов.

Магний препятствует развитию аллергических реакций. Необходим организму для усвоения других минеральных веществ и витаминов.

Натрий отвечает за кислотно-щелочной баланс, способствует проникновению питательных веществ в клетку.

Калий регулирует уровень влаги в клетках, улучшает обменные процессы, благоприятствует росту новых клеток.

Железо входит в состав гемоглобина, участвует в транспортировке кислорода. Дефицит железа в организме приводит к нарушению всех жизненно важных функций: повышается утомляемость, седеют волосы.

Цинк является очень важным элементом для волос, т.к. участвует в синтезе белков кутикулы волоса. При недостатке цинка дети отстают в росте, начинают выпадать волосы. В зрелом возрасте цинк предупреждает выпадение волос и облысение. Цинк способствует усилению воздействия витаминов группы В.

Селен нужен для образования белков в организме, поэтому оказывает непосредственное воздействие на состояние волос и ногтей. Способствует выведению из организма тяжелых металлов.

Йод усиливает метаболизм жиров.

Фосфор участвует в энергетических процессах.

Медь оказывает противовоспалительный эффект.

Морепродукты (гидробионты)

Морские организмы использовались еще в древности. Древняя медицина знала исцеляющие действия водорослей, морских гидробионтов, морепродуктов. В косметике гидробионты применялись в виде масок из водорослей, моллюсков и т.д. Ученые нашли широкое применение панцирям крабов, креветок, которые содержат хитин. В 60-х годах XX столетия из хитина научились получать хитозан.

Хитозан – полисахарид, натуральный биополимер, получаемый из хитина морских ракообразных Не токсичен, обладает поглотительной (сорбционной) способностью; хороший увлажнитель, эмульгатор, структурообразователь для кремов, гелей. Обладает ранозаживляющим, антимикробным, бактерицидным, пленкообразующим действием.

В средствах для волос используется способность хитозана формировать защитную пленку на поверхности волоса, стабильную в условиях повышенной влажности.

К морепродуктам относят:

• Ненасыщенные жирные кислоты из жира океанических рыб;

• Препараты на основе икры лососевых и осетровых рыб;

• Метиллан, получаемый обезвоживанием посредством глубокого замораживаний мидий - морских моллюсков;

• Диатомин, ламинария, спирулина, морской ил, морской коллаген и др.

В настоящее время известно более 25 000 разновидностей водорослей. Их объединяют в 4 группы:

- зеленые,

- бурые,

- красные,

- синие.

В отличие от животного сырья, гидробионты совершенно не дают побочных эффектов, не зашлаковывают кожу, не вызывают аллергию, обладают высокой эффективностью.

К морской косметике относятся морские грязи и соли. Минеральная грязь мертвого моря содержит более 100 минералов, солей, микроэлементов. С их помощью можно укреплять корни волос, устранить перхоть.

Морская соль регулирует водно-солевой баланс, применяется в качестве ванн, используется в составе пилингов.

Термальная грязь (пелоид) – минеральный осадочный слой, добываемый со дна моря или прибрежных зон, и содержащий большое количество органических и минеральных веществ. Активный компонент в средствах по уходу за кожей лица и тела.

2.11. Ферменты

Считается, что в человеческом организме одновременно функционируют до нескольких сотен тысяч или даже миллионы ферментов. Без этого количества ферментов жизненные отправления животного и ли растительного организма были бы вообще невозможны. По своей химической природе ферменты являются белками, наделенными каталитической активностью. Особенностью ферментов как катализаторов является резко выраженная специфичность их действия и высокая активность, во много раз превышающая активность неорганических катализаторов.

К группе ферментов относятся специфические белковые вещества, образующиеся в тканях животных и растительных организмов и обладающие способностью ускорять химические реакции в организме. В настоящее время ряд ферментов получают синтетическим путем. Некоторые ферменты в виде кристаллических препаратов используются с лечебной целью в качестве полезных добавок в лечебно-профилактические косметические средства.

Липаза способствует регулированию жирового обмена кожи; рекомендуется для косметических изделий, применяемых при возрастных изменениях кожи.

Панкреатин (препарат поджелудочной железы) содержит три фермента: превращающий крахмал в сахар; омыляющий жиры; действующий на белок. Панкреатин проявляет свои действия только в щелочной среде. В косметике рекомендуется использовать в качестве добавки к зубным средствам для удаления темного налета на зубах.

Пепсин (действующее начало желудочного сока теплокровных животных), расщепляющий белки в кислой среде. Рекомендуется для применения в некоторых косметических средства, имеющих кислую среду, в сочетании с аскорбиновой кислотой.

Олифен – дыхательный фермент, регулирует потребление кислорода в клетка. Хорошо растворяется в воде, легко проникает сквозь оболочки клеток. Механизм действия заключается в резком усилении активности "внутренних электростанций" живых клеток — митохондрий. За счет этого резко снижается потребление кислорода клетками нашего организма. Олифен незаменим при больших кровопотерях, обширных травмах, тяжелых операциях, бронхиальной астме, тяжелых пневмониях и туберкулезе. Специальная химическая группа, входящая в состав молекулы олифена делает его мощным антиоксидантом и позволяет ему активно нейтрализовать свободные радикалы, перекиси и другие окислители, разрушающие организм. При использовании в бальзамах он устраняет перхоть и усиливает рост волос, а при использовании в гелях совершенно меняет не только внутренние показатели здоровья кожи, но и ее внешний вид.

Ферментат молочной сыворотки (фермос) – препарат очищенной молочной сыворотки, получаемый из натурального коровьего молока с использованием лакто – и бифидобактерий. Содержит богатейший комплекс веществ, ответственных за восстановление, регенерацию и защиту тканей нашего организма. В косметических средствах используется в сочетании с гиалуроновой кислотой для усиления увлажняющего и регенерирующего действия. Активно борется с морщинами, снимет аллергические реакции, поддерживает тонус мышц лица, стимулирует образование гормонов роста, лечит герпес, выполняет антиоксидантную функцию.

2.12. Гормоны

Это продукты, выделяемые эндокринными железами и железами внутренней секреции, регулирующие жизненные процессы и взаимную связь отдельными органами человека и животных.

При понижении функции желез недостаток гормонов отражается на коже, которая утрачивает свою эластичность и атрофируется, при этом роговой слой утолщается, эпидермис становится тоньше, происходят внешние изменения кожного покрова.

Платан (плацента тонкоочищенная) — препарат, основанный на плаценте, полностью очищенной от гормонов. Как известно, с участием плаценты происходят все важнейшие процессы развития плода: газообмен, водный и солевой обмены, питание, обеспечение иммунной защиты. Плацента вырабатывает и контролирует гормоны. Антитела, продуцируемые плацентой, создают иммунитет плода. Еще древние восточные медики приписывали плаценте чудодейственные свойства при ее использовании в лечебных и косметических целях; она считалась препаратом самого высокого класса.

К сожалению, биологическая активность плаценты, кроме пользы, чревата и немалыми негативными последствиями. Плацентарную ткань в необработанном виде нельзя использовать для косметических и лечебных целей из-за ее микробного и вирусного загрязнения, а самое заманчивое свойство плаценты – моментальность результата – оказалась связана с воздействием содержащихся в ней женских половых гормонов, оказывающих далеко не безвредное влияние на человеческий организм в целом.

Среди косметических средств по уходу за кожей и волосистой частью головы наряду с гормонами животного происхождения широко используются гормоноподобные вещества растительного происхождения, преимущественно из зародышей пшеницы, ячменя, корня женьшеня, экстракта хмеля и др.

2.13. Белки, белковые гидролизаты, аминокислоты

Все эти соединения обладают ценными для косметики свойствами. Они необходимы для нормальной функции кожи и роста волос.

Среди белковых соединений, применяемых в косметике, наибольшее значение получили гидролизаты кожи животных и желатин, коллаген и кератин, метионин, глутаминовая кислота.

Коллаген получают из кожи, связок и сухожилий животных. Коллаген богат глицерином и пролином.

К кератину относятся белки волос, шерсти, рогов и когтей животных. При недостатке этих протеинов у человека может наступить атрофия клеток кожи и луковиц волос, а также другие дегенеративные изменения.

В состав кератина входят серосодержащие аминокислоты, благодаря которым он применяется в разнообразных средствах по уходу за волосами. Активное действие гидролизата в косметических препаратах объясняется тем, что входящие в состав аминокислоты хорошо адсорбируются на волосах, способствуя восстановлению разрушенных сульфгидридных групп, и делают волосы мягкими, эластичными и блестящими. Кроме того, белковые гидролизаты, участвуя в белковом обмене, хорошо усваиваются кожей и служат дополнительным источником белкового питания кожи при косметических ее заболеваниях или профилактике старения.

Желатин и его гидролизат, а также содержащиеся в гидролизате полезные компоненты положительно влияют на белковый и аминокислотный обмен, а также улучшают состояние кожи головы.

В косметике разрешено применять два сорта желатина – пищевой и фотографический, при условии, если он не содержит жира, минеральных солей и других примесей, вредных для здоровья людей. Качество желатинового студня считается хорошим, если он не портится (не загнивает), не теряет способности образовывать студня и не выделяет аммиака при стоянии 10%-го водного раствора в течение 5-8 суток. В косметике желатин используется для приготовления безжировых кремов и желе.

Гидролизат желатина и содержащие его кремы оказывают стимулирующее действие на клетки кожи, улучшают крово – и лимфообращение, поэтому их применяют в основном в косметических препаратах, используемых для создания профилактических средств по уходу за сухой и увядающей кожей лица, а также в средствах по уходу за волосами.

Метионин активизирует действие гормонов, витаминов и ферментов. Его используют в косметических препаратах как профилактическое средство при косметических недостатках кожи, нарушении ее жирового обмена, выпадении волос, угрях и др.

Глутаминовая кислота положительно влияет на окислительные процессы в коже. Ее вводят в косметические препараты, используемые в профилактических целях против увядания кожи, дерматозах, а также для ускорения заживания раненой поверхности кожи.

2.14. Красители

Красители – натуральные или синтетические вещества, используемые для окрашивания косметических средств. Могут быть органическими или неорганическими, водо- или маслорастворимыми. По химическому составу красители классифицируются на следующие виды:

• Нитрокрасители;

• Азо (моноазо) красители;

• Трифенилметановые красители;

• Ксантоновые красители;

• Хинолиновые красители;

• Антрахиноновые красители;

• Индиго;

• Железоксидные красители.

Нитрокрасители содержат нитрогруппу. Могут проникать через кожу, являются токсичными; снижают содержание кислорода в крови. Оказывают негативное авличние на печень.

Азо (моноазо) красители характеризуются наличием азосвязи. Представляют собой большую группу соединений, получаемых на основе фенола и диазониевых соединений. Применяют в красках для волос, оттеночных ополаскивателях. Могут вызывать раздражение, аллергию.

Азорубин или кармазин – кислотный моноазокраситель. Красный порошок, хорошо растворимый в воде. Окрашивает белки в красный цвет. Разрешен для наружного применения. Используется ограниченно.

Трифенилметановые красители – наиболее распространенная группа. Получают взаимодействием четыреххлористого углерода с бензолом в присутствии солей алюминия. Изменяются под воздействием света и щелочей.

Ксантановые красители могут быть кислотными и основными. Кислотные получают на основе флюоресценна. К основным относится родамин В. Ксантановые красители используются в составе средств декоративной косметики.

Хинолиновые красители дают зеленовато-желтое окрашивание.

Антрхиноновые красители. Антрахинон получают на основе ангидрида и бензола. Может вызвать раздражение кожи, дерматиты, аллергические реакции. Красители очень устойчивы к воздействию света, поэтому широко используются в косметике.

Индиго получают на основе натурального сырья. Дает окрашивание в синие цвета. Является одним из древнейших красителей. Не вызывает раздражения на коже.

Железоксидные красители относятся к группе минеральных красителей. Применение в декоративной косметике практически прекратилось с конца 60-х годов в связи с возросшими требованиями к химической чистоте и безопасности красителей.

Ализарин — красный краситель растительного происхождения. Сегодня получают синтетическим путем из антрацена (каменного дегтя). В сочетании с различными металлами дает широкую гамму красно-коричневых цветов. Может вызвать контактный дерматит.

Алканин – природный краситель, красный порошок, получаемый из корней алканета – древесного растения. В косметике используется как краситель и вяжущее средство.

Пигменты – красители, получаемые путем специальной обработки органических красителей. Естественные пигменты - это цветные минералы, находящиеся в природе: неорганические (охра, сиенская земля) и органические (крапалк, кармин). К искусственным пигментам относятся: окись цинка, двуокись титана, ультрамарин, сажа и др. Все указанные пигменты используются в декоративной косметике.

2.15. Душистые вещества

Основным сырьем для производства парфюмерно-косметической продукции являются душистые вещества, этиловый спирт, вода и красители. Душистые вещества представляют собой натуральные и синтетические материалы, обладающие приятным и интенсивным запахом.

Все натуральные вещества делятся на 2 большие группы:

1. животного происхождения;

2. растительного происхождения.

К группе парфюмерных веществ животного происхождения относятся всего три вещества: мускус, цибетин и амбра. Они широко используются в производстве парфюмерной продукции благодаря своему сильному и устойчивому запаху.

Мускус представляет собой жирное красновато-коричневое вещество, которое под действием воздуха быстро чернеет. Воздействие сильнейшего мускусного запаха настолько мощно, что может привести к серьезным последствиям, вплоть до смертельного кровоизлияния в мозг. Мускус является самым стойким из всех ароматических веществ. Мускус испускают не только олени, но и мускусный бык, мускусная крыса, мускусная утка и др. Существуют и травы, распространяющие мускусный аромат, но этот запах нестоек и в производстве ароматических препаратов не используется.

Цибетин представляет собой секрет желез кошки циветты. Циветта - небольшой зверек семейства кошачьих, обитающих в Африке и Индии. Испускаемый этим зверьком запах не совсем приятен, однако в правильной концентрации и в сочетании с другими веществами цибетин создает весьма нежный запах. Без использования цибетина нельзя воспроизвести запах большинства цветов.

Амбра – воскообразное вещество, образуемое в брюшной полости зубатого кита. В основном амбру добывают на побережье Гренландии, Бразилии, Индии, Китая и Японии. Запах амбры сам по себе не является приятным, т.к. имеет землистый оттенок или оттенок плесени. Но в сочетании с другими веществами эти неприятные запахи исчезают, и амбра создает неповторимую композицию ароматов.

Группу парфюмерных веществ растительного происхождения составляют эфирное масло, смола, бальзам.

Эфирное масло – летучая маслянистая смесь, добываемая из цветов, плодов и листьев эфиромасличных растений: розы, герани, кориандра, лаванды, розмарина и др. Количество подобных эфироносов в природе велико, но для промышленности представляют интерес около 200 видов. Эфирные масла внешне похожи на растительные жирные масла, но по своей химической природе не имеют с ними ничего общего. Эфирные масла представляют собой смесь веществ, принадлежащих к различным классам органических соединений (углеводороды, спирты, альдегиды, кетоны, эфиры, фенолы и др.). Каждое эфирное масло состоит из большого количества компонентов, среди которых один или несколько содержатся в большом количестве, считаются главными и обуславливают направление запаха и ценность эфирного масла.

Плотность большинства эфирных масел меньше едины, но встречаются масла тяжелее воды (гвоздичное, горчичное, горько-миндальное масло и др.).

В воде эфирные масла практически нерастворимы. Зато хорошо растворяются в органических растворителях и жирах.

Качество эфирных масел зависит не только от способа производства, но и условий их хранения и транспортировки. Свет, воздух и влага отрицательно действуют на качество эфирных масел: они быстро окисляются, осмоляются, что сопровождается изменением запаха. Эфирные масла горючи. Температура вспышки наиболее распространенных масел находится в пределах 53-92° С.

Смола — твердое вещество, выделяемое смолоносными растениями: смолы стирокс, получаемой из амбрового дерева; ладанника, получаемого из веток кустарника цистус, бензойная смола. Смолы служат фиксаторами запаха душистых веществ.

Бальзам — полужидкое вещество, представляющее естественный раствор древесных смол в эфирных маслах; также как и смола бальзам служит для закрепления запаха душистых веществ на возможно более продолжительное время, отчего изделие приобретает известную стойкость.

Группу веществ растительного происхождения подразделяют также на цветочную, травяную, древесную, цитрусовую, плодовую, пряности, коренья, семена. Ароматы этой группы послужили в дальнейшем основой для классификации запахов духов.

Цветочную группу составляют несколько основных цветов, без которых парфюмерное производство не может обойтись, создавая уникальные букеты ароматов.

Жасмин – наиболее приятный и полезный запах, используемый в парфюмерии. Цветы жасмина собирают до восхода солнца, т.к. утренняя роса ухудшает аромат. Жасминовый куст небольшой и лучше всего растет в прохладных, открытых, обдуваемых ветром местах.

Роза – "царица цветов", воспетая поэтами всех времен и народов. Парфюмеры знают не один способов извлечения из этого дивного цветка эфирного и ароматического масла, а также розовой воды и помады. А засушенные листья розы служат наполнителем для саше, т.к. долго сохраняют свой аромат. В парфюмерии используют определенные сорта роз: грасская роза, выращиваемая во Франции, Италии, Марокко и дамасская роза, культивируемая в Болгарии, Турции, Индии и России. Сбор лепестков роз производят рано утром до восхода солнца, когда роза начинает распускаться. К половине восьмого утра цветок наиболее полон летучими веществами, в это время их вдвое больше, чем в полдень. С одного гектара розовых плантаций иногда собирают до 5000 кг лепестков. Но из 1 тонны лепестков получают всего 900г розового масла. Поэтому оно такое дорогое.

Тубероза – встречается на островах Ост-Индии, в Италии, Испании, Мексике, Франции, Марокко и Египте. Идеальный союз представляет собой сочетание туберозы и жасмина, источающих пьянящий чувственный аромат. Собирают туберозу с 11 часов утра до 3 часов дня во время пышного цветения.

Мимоза – растение семейства акациевых, обладает богатым цветочным ароматом, необходимым для многих композиций. Часто используется в сочетании с запахом фиалки, чтобы усилить запах последней. Мимоза любит солнечное место. Из нее получают сильно пахнущее ароматическое масло и помаду.

Фиалка – имеет нежный приятный запах. Крупные плантации находятся во Франции в Ницце. Особой разновидностью является пармская фиалка. Она не любит палящее солнце и прекрасно чувствует себя в тени апельсиновых деревьев.

Ландыш – наиболее распространен весенний ландыш, произрастающий в лесной и лесостепной зонах Европы, а также в Азии и Америке. Аромат ландыша возбуждает чувственность и свидетельствует о приходе весны. Самыми удачными оказались сочетания аромата ландыша с жасмином, амариллисом, иланг-илангом и лилией.

Лилия – крупные цветы чашевидной и колокольчатой формы с глубоким сильным запахом. Насчитывается около 80 видов лилий, родиной которых являются Китай и Япония. Однако во Франции лилия было символом Французского королевства и священным цветком Девы Марии. Неповторимое сочетание с жасмином, ирисом и розой создают волнующий аромат свежести.

Травяную группу представляют в основном розовая герань, лаванда и перечная мята.

Герань — имеет сильный аромат с «розовой нотой», благодаря которому духам придают запах розы, заменяя розовое масло эссенцией, полученной из герани. Герань культивируют на юге Франции, Алжире и Испании.

Лаванда – имеет приятный свежий запах, в больших количествах произрастает в альпийских лугах. Большое количество лавандовой эссенции производится во Франции и Англии.

Перечная мята – в основном используется в кондитерском производстве, в парфюмерии же применяется при изготовлении лосьонов, зубных паст и освежающих и очищающих средств.

К древесной группе относятся сандаловое дерево, розовое дерево, кедр и др.

Сандаловое дерево – с давних пор ценится как основа всех парфюмерных препаратов. Существует множество разновидностей сандала. Главным образом из него путем дистилляции получают эфирное масло, широко используемое в парфюмерии.

Розовое дерево так же как и кедр используют для получения эфирных масел, но они реже применяются в парфюмерной продукции.

Группа цитрусовых включает бергамот, горький апельсин и лимон.

Бергамот – обладает антибактериальным действием, способствует уменьшению депрессии, повышению настроения, концентрации внимания. В парфюмерной композиции хорошо сочетается с ароматом нероли.

Горький апельсин или померанец — имеет белые душистые цветы и кисло-горькие плоды, родиной которых являются Гималаи. Ныне произрастает во Франции, Италии, на Сицилии и в Тунисе. Путем обработки цветов померанца получают известное масло «нероли», которое является основным компонентом «кёльнской воды» (одеколона). Кроме того, из него получают ароматическое масло и помаду. Из кожуры горького апельсина получают эссенцию под названием «померанцево масло». Парфюмерия отводит им большое место в освежающих водах. Для мужчин особенно удачны сочетания нероли с бергамотом, плющом, кардамоном и сандалом.

Лимон используется при вялом кровообращении, бессоннице, оказывает жаропонижающее действие. В косметических изделиях используется при отеках, угревой сыпи.

Группу пряностей составляют корица, гвоздика мускат и др.

Гвоздика — ее получают из цветочных почек растения, в основном произрастающего в Индонезии. Эссенция гвоздики используется как для ароматизации мыла, так и при изготовлении туалетной воды.

Мускат – изготавливают из плодов мускатного дерева, эссенция имеет терпкий резковатый запах.

Группа кореньев ограничивается корнем ириса и кус-куса.

Ирис — в изобилии произрастает в Италии. Для ароматизации порошка для саше используется высушенный корень ириса, а в качестве основы для духов аромат ириса извлекается под воздействием спирта. Однако при этом утрачивается фиалковый оттенок, имеющийся у ириса, и остается нежный аромат.

Кус-кус или ветивер – корень дикого растения, произрастающего в Индии. Этот корень также составляет основу многих духов.

Группа семян тоже невелика. Главные ее представители – анисовое семя, укроп, фенхель. Все это зонтичные растения, из семян которых получают эфирные масла.

Плодовая группа включает горький миндаль и ваниль.

Горький миндаль – его эфирное масло получают путем дистилляции жмыха после выжимки миндального масла.

Ваниль – представляет собой стручки вьющегося растения, имеющие сильный запоминающийся запах. Ваниль используется не только в парфюмерной, но и в кондитерской промышленности.

Все эти группы душистых веществ составляют парфюмерную основу различных средств парфюмерной и косметической промышленности. Они комбинируются между собой в различных пропорциях для получения неповторяющихся композиций и отличаются способами извлечения из них ароматов.

Группу синтетических душистых веществ составляют более 200 различных синтетических продуктов. Сырьем для получения душистых веществ являются эфирные масла и большая группа органических соединений, представляющих собой индивидуальные химические соединения. Индивидуальные душистые вещества выделяют химическими или физико-химическими методами из различных продуктов растительного или животного происхождения или синтезируют из разнообразного сырья. Индивидуальные душистые вещества, полученные путем синтеза, называют обычно синтетическими душистыми веществами, производство которых относится к сложным химическим процессам с применением специальных аппаратурных оформлений.

2.16. Растворители и разбавители

Спирты

Бензиловый спирт — очень сильное антисептическое средство. Он применяется в качестве антисептика в кремах, косметических жидкостях, лосьонах, эликсирах и т.д.

Этиловый спирт (этанол) содержит до 96% спирта. Используется как растворитель для снижения температуры замерзания косметических изделий, повышения эффективности консервантов.

Глицерин представляет собой трехатомный спирт. Он образуется при гидравлическом расщеплении жиров. Вырабатывается трех основных сортов: сырой, дистиллированный и химически чистый. В косметике разрешено применять только два последних сорта.

Глицерин – гигроскопическое вещество. Он может поглощать даже из воздуха до 40% воды по отношению к первоначальной его массе. Благодаря этому свойству он получил широкое распространение в косметике как вещество, способное быстро отнимать воду из животной и растительной ткани.

Глицерин применяется в косметических препаратах как смягчающее средство. Он не сохнет, не прогоркает, замерзает при очень низких температурах. Поэтому применяется как средство, препятствующее высыханию, замерзанию в стеаратных и других водных кремах, желе, эмульсиях и зубных пастах.

Однако, последние исследования показали, что при влажности воздуха ниже 65% глицерин высасывает воду из глубоких слоев кожи, вместо того, чтобы брать воду из воздуха в отличие, например, от массе. Благодаря этому свойству он получил широкое распространение в косметике как вещество, способное быстро отнимать воду из животной и растительной ткани.

Глицерин применяется в косметических препаратах как смягчающее средство. Он не сохнет, не прогоркает, замерзает при очень низких температурах. Поэтому применяется как средство, препятствующее высыханию, замерзанию в стеаратных и других водных кремах, желе, эмульсиях и зубных пастах.

Однако последние исследования показали, что при влажности воздуха ниже 65% глицерин высасывает воду из глубоких слоев кожи, вместо того, чтобы брать воду из воздуха в отличие, например, от гиалуроновой кислоты, вследствие чего сухую кожу и волосы может сделать еще суше. Поэтому применять средства с содержанием глицерина целесообразно в условиях повышенной влажности.

Сорбит — шестиатомный спирт, получаемый восстановлением глюкозы. Он применяется в качестве заменителя глицерина, входит в состав некоторых питательных кремов и эмульгаторов.

Жирные спирты кашалотового жира применяются в основном для получения моющих средств и лишь некоторая часть используется для косметических изделий и производства эмульгаторов.

Полиэтиленгликоль (ПЭГ-400) обладает способностью препятствовать процессу брожения и образования плесени, но обладает меньшей пластифицирующей способностью, чем глицерин. Из-за плохих вкусовых качеств ПЭГ-400 используется в смеси с глицерином или сорбитом в количестве до 10%.

Вода

Вода – немаловажный материал в парфюмерно-косметических изделиях, играющий разнообразную роль. В одних случаях это –растворитель, в других – компонент, а чаще и то и другое одновременно.

Вода растворяет экстрактивные вещества сырья (органические кислоты, ароматические, белковые, красящие и пр.), создавая тем самым условия для проявления в изделиях присущих им свойств.

Входящая в состав некоторых духов и одеколонов, вода является заменителем спирта при снижении его крепости.

В совокупности и при взаимодействии с другими компонентами согласно рецептуре вода обуславливает органолептические достоинства косметических препаратов, таких как прозрачность, аромат, вязкость и т.д.

В зависимости от вырабатываемого продукта и требований к нему в технологии применяют воду различной степени очистки. Воду очищают несколькими способами: отстаиванием, коагуляцией, фильтрованием, обезжелезованием, ионообменным водоумягчением, дистилляцией, деминерализацией. Однако для производства большинства косметических и парфюмерных изделий высших сортов в основном применяется дистиллированная вода. В любом случае вода должна быть абсолютно прозрачна, не иметь запаха, цвета и вкуса.

Последние научные открытия полностью перевернули прежние представления об этом веществе, доказав, что вода проявляет себя как живая субстанция. Исследования российских и зарубежных ученых (С.В.Зенин, П.И.Госьков, Э.Масару) показали, что вода является открытой, динамичной, структурной сложной системой, в которой стационарное состояние легко нарушается при любом внешнем воздействии. Они обнаружили в воде суперстабильные кластеры – структурные элементы воды. Именно из этих элементов и состоит вода. Геометрия этих кластеров всегда одинаковая, а вот свойства разные и зависят от того, в каком соотношении выступают на поверхность шарики водорода и кислорода. То есть вода меняет свою структуру под воздействием многочисленных факторов: давления, температуры, освещенности и т.д.

Глава 3. ВОЛОСЫ, ИХ СТРОЕНИЕ И ТИПЫ

Волосы во все времена ассоциировались с жизненной энергией и силой. Считается, что волосы играют важную роль в общении с потусторонним миром, что волосы – это антенны для связи с космическими вселенскими силами. Католические монахи выстригали на голове кружочек в знак отречения от мирских соблазнов. На Руси считалось, что вся женская сила сосредоточена в длинных волосах (все женщины-святые на иконах с длинными волосами). Древние жрицы, владеющие тайнами мира, также носили только длинные волосы. Олицетворением мужской силы была борода. А у некоторых народов Африки до сих пор существует обычай сбривать волосы на голове в знак скорби.

И в наше время волосам уделяется огромное внимание: кто не хочет иметь роскошные, пышные, ухоженные волосы. В них склонны видеть источник красоты и здоровья человека.

Прическа – доминирующий фактор внешнего облика человека. На волосы обращают внимание не меньше, чем на фигуру. Тем тщательнее следует о них заботиться, приводить в надлежащий вид, ухаживать за волосами, вовремя мыть, при необходимости лечить и восстанавливать структуру волос, используя множество современных способов и технологий.

3.1. Строение волоса

Волос состоит из двух частей – постоянной и временной. Постоянная часть – это волосяной фолликул, который производит волос, а временная часть – это собственно сам волос.

Рост волоса происходит за счет размножения клеток нижней части фолликула – волосяной луковицы. Совокупность этих клеток называется матрикс.

К волосяной луковице подходят сосуды, питающие волос и нервные окончания, благодаря которым волосы могут встать дыбом.

Мышца, поднимающая волос, крепится к волосяному стержню.

В стержне волоса можно выделить три слоя.

Сердцевина – мягкое губчатое вещество, состоящее из крупных клеток с кератиноподобным веществом. В этом слое находятся пузырьки воздуха. По сердцевине, как по водопроводу, в волос поднимаются питательные вещества.

Корковое вещество, состоящее из склеенных веретеновидных ороговевших клеток. Клетки коркового вещества заполнены нитями рогового вещества – кератина. Кератин придает волосам прочность. Кутикула – слой черепицеобразно наложенных друг на друга плоских ороговевших клеток, содержащих кератин. Кератин кутикулы более жесткий, чем кератин коркового слоя. Волос завернут в кутикулу, как высоковольтный кабель в обмотку. Кутикула защищает волос отводы и механических повреждений, а также обеспечивает одновременно гибкость и прочность.

Если волосы в хорошем состоянии, то кератиновые чешуйки прижаты к стволу волоса и лежат ровно, отражая свет и придавая волосам блеск.

Сальные железы кожи головы выделяют естественную смазку для волос. Химическая завивка и обесцвечивание, неправильное питание и стрессы приводят к уменьшению выделения смазки. Волосы становятся сухими и ломкими. С другой стороны, нервные перегрузки, гормональные всплески могут стать причиной излишней жирности кожи головы, что, в свою очередь, чревато жирной себореей.

3.2. Типы волос

Волос – это протеиновое волокно, растущее из фолликула – волосяного мешочка. Волосы рождаются, растут и отмирают, однако, живыми в них являются только корни.

У человека различают три типа волос:

• Собственно волосы (длинные, зрелые);

• Щетинистые волосы (волосы ресниц, бровей, усов, волосы в носу, на половых органах);

• Пушковые волосы (не имеющие окраски тонкие волосы, покрывающие большую часть кожи).

Зачатки волос формируются у плода в конце 2-го начале 3-го месяца внутриутробного развития. По мере роста возникают новые первичные зачатки между уже существующими. Первые пушковые волосы выпадают примерно за месяц до родов. Вторые более короткие пушковые волосы (лануго), выпадают в течение первых трех-четырех месяцев; за исключением остается волосистая часть головы. Впоследствии устанавливается несинхронный характер роста волос.

У детей грудного возраста часто выпадают волосы в затылочной зоне, что многие связывают либо с развитием рахита, либо с чрезмерным трением о подушку. Однако, в настоящее время доказана связь этого явления с тем, что к моменту рождения в затылочной области происходит обновление волос, и если это обновление несколько задерживается, возникает временный очаг облысения.

Первые 2-3 года жизни у детей преобладают пушковые волосы, но затем, после очередной их смены, на волосистой части головы появляются более толстые и хорошо пигментированные волосы, называемые интермедиальными.

В начале периода полового созревания интермедиальные волосы сменяются терминальными, которые могут иметь иную окраску и форму, чем волосы предыдущего поколения.

Волосы всех типов неоднократно сменяются с определенной цикличностью. С возрастом цикл развития волос укорачивается, сами волосы утончаются, постепенно теряют пигмент и прочность, медленнее растут. Это не относится к росту бровей и волос в области ушных ходов у мужчин: напротив, с возрастом они, как известно, значительно утолщаются.

Глава 4. МОЮЩИЕ СРЕДСТВА

4.1. Мыла

Мыло – сложный продукт полученный при взаимодействии природных жиров или заменителей с натриевой или калиевой щелочью. Из жиров пригодны все растительные масла и все животные жиры, а также морских животных и рыб.

Технологический процесс мыловарения включает в себя следующие стадии:

1. варка (в мыловаренных котлах);

2. охлаждение и получение мыльной стружки;

3. замешивание мыльной стружки с отдушками и другими добавками;

4. вальцевание;

5. прессование;

6. формирование мыльной штанги;

7. автоматическая резка штанги на куски;

8. охлаждение;

9. штамповка;

10. укладка и упаковка.

Техническим показателем для мыла служит процентное содержание жирных кислот: от 40 до 70% – в хозяйственном мыле и от 75 до 85% -в туалетном.

Мыло классифицируется

• по значению;

• по внешнему виду;

• особенностям технического процесса.

Мыло борное или борнотимоловое относится к медицинским сортам мыла обладает бактерицидным действием. Содержит 0,1 % борной кислоты, тимола 0,5 %.

Мыло глицериновое – твердое туалетное мыло, содержит в качестве смягчающей и увлажняющей добавки глицерин в количестве 2 %.

Мыло дегтярное относится к медицинским сортам туалетного мыла, применяется главным образом, для мытья головы, против перхоти. Содержит до 5 % перегнанного дегтя.

Мыло детское образует специальную ассортиментную группу. Его сорта вырабатывают из высококачественного сырья, и, как правило, без отдушки и красителей. Для защиты нежной детской кожи от раздражения и для обеззараживающего действия вводят до 1 % ланолина и до 1% борной кислоты.

Мыло душистое туалетное мыло с интенсивным запахом, которое может быть использовано для ароматизации кожи. Содержит повышенное количество отдушки. Если в среднем вводят отдушки в туалетное мыло около 1%, то в данном сорте мыла – до 1,5-2%.

Мыло жидкое туалетное представляет собой прозрачный водно-спиртовой раствор отдушенного калийного мыла. Спирт применяют в составе жидкого мыла для снижения вязкости, обеспечения прозрачности, понижения температуры затвердевания.

Мыло зеленое относится к медицинским сотам мыла, представляющее собой зеленоватую, либо темно-бурую массу, получаемую на основе омыления растительных масел. Обладает высокими дезинфицирующими свойствами.

Мыло кастильское – специальный сорт туалетного мыла, вырабатываемый с использованием оливкового масла и обладающий хорошим смягчающими свойствами.

Мыло кусковое – термин, используемый для характеристики твердых сортов туалетного или хозяйственного мыла. Кусковое мыло может иметь прямоугольную, овальную или фигурную форму, а также рельефный рисунок; масса кускового мыла составляет от 20 до 200 гр.

Мыло лечебно-косметическое – туалетное мыло, служит для лечебных и косметических целей. Помимо пенообразующей моющей способности такое мыло может бактерицидное действие, смягчать, защищать и увлажнять кожу. В зависимости от этого специальными добавками могут быть фенол, борная кислота, тимол, хина, берёзовый дёготь и т. д.

Мыло плавающее – туалетное мыло, наполненное воздухом. Плотность его ниже единицы, поэтому оно удерживается на поверхности воды. Применяется при мытье в ванне, реке или море.

Мыло порошкообразное получают распылением и сушкой ядрового мыла в особых сушилках с подогретым воздухом. Порошок содержит 85-86% жирных кислот, является полуфабрикатом для изготовления мыльного порошка для бритья и мыльного порошка для мытья головы, а также мыльной стружки для стирки.

Мыло прозрачное отличается внешним видом и составом. Основные компоненты: животное сало, кокосовое и касторовое масла; в его рецептуру входят спирт, сахар, глицерин, которые задерживают процесс кристаллизации. Прозрачное мыло рекомендуется для мытья нормальной и жирной кожи.

Мыло с пережиривающими добавками. В туалетном мыле в качестве пережиривающих добавок используют ланолин, спермацет, вазелин и др. Их назначение – уменьшить пересушивающее действие щелочей, присутствующих в мыле. Такие сорта мыла рекомендуются для сухой чувствительной кожи.

Мыло сульсеновое – туалетное мыло медицинского назначения. Содержит сульсеновую пасту и рекомендуется для укрепления волос, от перхоти, снятия зуда кожи головы.

Мыло твердое туалетное предназначено для мытья и гигиенического ухода за телом. Повышенная пенообразующая способность, хорошая растворимость в горячей и холодной воде, имеет приятный запах. Используется сырьё повышенного качества.

Мыло универсальное многоцелевого назначения, можно использовать в целях личной гигиены и мытья в холодной, морской, горячей воде, для мытья посуды, для стирки белья и др.

Мыло хозяйственное – группа мыл, предназначенных для стирки белья, технических и других специальных целей. Твёрдое хозяйственное мыло делится на несколько сортов, в зависимости от содержания жирных кислот. Лучшие сорта 72% и 76% - имеет светло- желтый цвет, практически без неприятного запаха. Другие сорта имеют 60,47, и 40% содержания жирных кислот, более темный цвет. Рецептура хозяйственных мыл предусматривает максимальное использование жировых отходов и заменителей жиров.

4.1.1. Сортность туалетного мыла

В зависимости от содержания и концентрации жирных кислот мыла классифицируются следующим образом:

Мыло сорта "Люкс" – свыше 15 % жирных кислот;

1 сорт – 15% жирных кислот;

2 сорт – 10 – 12% жирных кислот;

3 сорт до 10% жирных кислот.

Мыла 1 сорта и сорта "Люкс" обладают мягким моющим действием, не пересушивают и не раздражают кожу, не разрушают защитный барьер.

В качестве вспомогательных добавок в отдельные сорта вводятся цинковые или титановые белила, антисептики и прочее.

4.2. Шампуни

Шампунь – это пеномоющее средство для волос и кожи головы. В отличие от щелочного мыла имеет нейтральный или слабокислый рН. Шампунь предназначен для того, чтобы удалять жир, отмершие клетки с волос и кожи головы. Все остальное – функции кондиционеров, бальзамов, средств против перхоти и др.

Оценка шампуня начинается с запаха, консистенции и цвета. Традиционные направления запахов в средствах для волос — это свежие, морские, цветочные, зеленые, фруктовые, фантазийные и легкие восточные ароматы. В мужских шампунях присутствуют древесные, табачные, кожаные ноты. Детский шампунь должен иметь очень нежный, теплый, пудристый нерезкий аромат.

После оценки внешнего вида шампуня, необходимо обратить внимание на его консистенцию. Он не должен быть слишком жидким, вязким, выдавливаться комками или непрерывными нитями. При выдавливании шампуня из флакона или из тубы капля должна прерываться.

Перламутровые добавки украшают шампунь. Иногда перламутр используют, когда вводимые компоненты не обеспечивают прозрачность продукта.

Замутненность, создаваемая введением специальных замутнителей, дает эффект «натурального», «наполненного» продукта.

Так свежевыжатый сок с мякотью отличается от очищенного прозрачного аналога. Иногда замутненный шампунь создает эффект кремообразного, мягкого, ухаживающего продукта.

Последними достижениями являются разноцветные взвешенные частицы – микросферы и макросферы с биодобавкой, создающие эффект пузырьков и конфетти. Помимо эстетического значения, они обеспечивают сохранность биодобавки.

4.2.1. Структура шампуня

Шампунь – это продукт, состоящий из нескольких различных компонентов, представленных на указанной схеме.

4.2.2. Основные компоненты шампуней и принципы их действия

4.2.2.1.Моющая субстанция

Основой любого шампуня является моющая субстанция, состоящая из поверхностно-активных веществ – ПАВ (сурфактантов).

Поверхностно-активные вещества обладают следующими свойствами:

• снижают поверхностное натяжение между водой и жировыми частицами, облегчая, таким образом, удаление этих частиц и грязи;

• образуют пену;

• образуют взвесь частиц грязи в пене и препятствуют повторному оседанию грязи на волосах;

• стабилизируют прочие ингредиенты шампуней или поддерживают их в растворенном виде;

• увеличивают вязкость шампуней.

Поверхностно-активные вещества классифицируются следующим образом:

ü анионные ПАВ – в водном растворе распадаются с образованием отрицательно заряженных ионов;

ü катионные ПАВ – в водном растворе распадаются с образованием положительных ионов;

ü амфотерные ПАВ – в водном растворе, в зависимости от рН среды могут проявлять катионные (в кислой среде рН менее 7) или анионные свойства (в щелочной среде рН более 7);

ü неионогенные ПАВ – в водном растворе не образуют ионов.

Моющее действие обеспечивают в основном анионные ПАВ. Молекула анионактивных ПАВ содержит водорастворимую (гидрофильную) часть, заряженную отрицательно и жирорастворимую (гидрофобную), нейтральную. Жирорастворимая часть молекулы связывает и обволакивает частицы грязи и секрет сальных желез. Водорастворимая часть молекулы ориентируется в сторону от волоса, который несет отрицательный заряд, в результате чего частицы грязи, соединенные с поверхностно-активным веществом, отторгаются волосом, растворяются в воде и удаляются.

Типичным представителем анионных ПАВ являются соли алкилэфирсулъфатов, которые получают сульфатированием оксиэтилированных высших жирных спиртов с последующей нейтрализацией и образованием натриевых, реже магниевых, аммонийных солей.

Наиболее часто используемым анионным ПАВ является лаурил сульфат натрия (LSN). Он обладает сильно выраженной моющей и пенообразующей способностью. Является одним из основных ПАВ, применяемых в зубных пастах.

Рецептуры с повышенным содержанием лаурил сульфата натрия дерматологически неблагоприятны в силу раздражающего и обезжиривающего действия на кожу. Известно, что лаурил сульат натрия и его производные блокируют работу ферментов кожи, меняя их строение, нарушая пространственную структуру. Кроме того, имеются экспериментальные данные по токсичности этого вещества. Лаурил сульфат натрия разрушает не только липидные мембраны рогового слоя, но, проникая в глубокие слои кожи, способен повреждать клеточные мембраны. Это – жесткое моющее средство с агрессивным характером, которое заодно с грязью удаляет эпидермальные липиды, вымывает церамиды из волос, что приводит к раздражению кожи, появлению перхоти, ломкости волос.

Передовые фирмы-производители стараются не использовать лаурил сульфат натрия, заменяя его более мягкими амфотерными ПАВ или соПАВ.

Гораздо менее токсичен его этоксилированный аналог – натрий лаурет сульфат.

Оксиэтилированный магний лаурил сульфат – магний лаурет сульфат – используют преимущественно в детских шампунях. Он более мягкий, но дорогой.

Новые мягкие анионные ПАВ группы ацил пептидов, представляют собой натриевую соль продукта конденсации гидролизата белка и жирных кислот кокосового масла.

Сактисульфосукцинаты – также мягкие анионные ПАВ на основе янтарной кислоты.

К группе анионных сурфактантов относятся также: цетиларилсульфат натрия, цетилтетраэтоксифосфат, лес-70, стеарат калия, стеарат натрия стеарат цинка, лаурилсаркозинат натрия, лаурилсульфатон натрия, ЭМАЛ и др.

Таким образом, анионные ПАВ дают хорошее пенообразование. Обеспечивают хороший моющий эффект, но дерматологически достаточно жесткие. В условиях экологического дисбаланса, ростом моды на цвета волос, загар, усиливается травмирующее действие на волосы и кожу. Поврежденные участки волос с секущимися концами содержат большую поверхность с отрицательным зарядом. Анионные ПАВ (тоже отрицательно заряженные) поднимают "дыбом" кератиновые чешуйки. В результате волосы цепляются друг за друга, секутся, ломаются и т.д. Кроме того анионные ПАВ могут проникать в живые слои эпидермиса, нарушать жизнедеятельность кератиноцитов. ПАВ анионного типа – нежелательные компоненты косметических средств.

Катионоактивные ПАВ в водном растворе распадаются с образованием положительно заряженных ионов, обладают слабым моющим эффектом, однако хорошо "притягиваются" к отрицательно заряженным волосам и осуществляют фиксацию биодобавки на волосах. К ним относятся соли четвертичных аммониевых соединений, катионные полимеры, кватернизованные гидролизаты белка, производные растительных полисахаридов, оксиэтилированный стеариламмоний лактат, стеарилтриметиламмоний хлорид, катамин, квартамин, гидрксипропилгуар и другие. Катионные сурфактанты обладают раздражающим действием, оставляют налет на волосах. В сочетании с неиногенными ПАВ используются в шампунях для сухих, обесцвеченных волос. Некоторые катионные ПАВ обладают бактерицидным действием.

Группу амфотерных ПАВ представляют алкиламидопропил бетаины, которые используются в комбинации с анионными ПАВ для получения мягкой моющей субстанции. Последнее время чаще используют амфотерные имидазол производные ПАВ (кокоамфоацетат), которые в сочетании с анионными ПАВ улучшают пенообразующую способность и повышают безвредность рецептур, а в сочетании с катионными полимерами усиливают положительное воздействие силиконов и полимеров на волосы и кожу..

Неионогенные ПАВ используют в составе шампуней для улучшения консистенции, реологических характеристик, придания волосам шелковистости и мягкости. Чаще других применяют оксиэтилированные спирты, оксиэтилированное касторовое масло, эфиры пропиленгликоля высокомолекулярных жирных кислот.

Неионогенные ПАВ вызывают менее выраженный денатурирующий эффект, чем анионные, однако обладают большей проникающей способностью в кожу. Имеют ряд преимуществ перед ионогенными ПАВ: нейтральность, устойчивость в жесткой воде, эффективность в кислых, щелочных, нейтральных средах, легкая биологическая распадаемость.

СоПАВ – это вспомогательный ПАВ, который способствует созданию оптимальных сбалансированных рецептур. Такие соПАВ как кокогликозиды, алкил эфир карбоксилаты и другие, позволяют получить дерматологически мягкие шампуни с устойчивой интенсивной пеной, которые можно рекомендовать не только для мытья волос, но и тела.

Криптоанионные ПАВ – сочетают свойства анионных и неионогенных ПАВ. Представитель этой группы ПАВ – алкил эфир карбоксилат – обеспечивает повышенную эффективность катионных кондиционирующих агентов, снижает раздражающее действие, увеличивает пенообразование. Фосфаты и карбоксилаты используют в косметических изделиях в качестве диспергаторов, эмульгаторов, солюбилизаторов.

Шампуни, очищающие гели, пенки, пены для ванн должны иметь сбалансированную формулу амфотерных, неионогенных, анионных ПАВ, которая обеспечивает хорошее моющее свойство и неагрессивное воздействие на кожу и волосы.

Вода

Вода в шампунях составляет 80% – 90% всех составляющих компонентов, и качество воды имеет огромное значение при производстве косметических продуктов.

В зависимости от состава вода бывает жесткая и мягкая. Различная вода оказывает и различное действие на волосы при мытье головы.

Для мытья головы наиболее приемлема вода, в которой меньше растворено минеральных солей, т.е. мягкая вода. Особенно рекомендуется использование мягкой воды при обработке волос, слабых от природы, пористых или поврежденных многократным воздействием химических препаратов для завивки или окраски. Такие волосы хорошо впитывают воду, и вместе с водой в их поры попадают и растворимые в ней минеральные вещества. Насыщение волос минеральными солями снижает их эластичность и блеск. Они становятся липкими и неопрятными на вид. При отсутствии мягкой воды, ее можно приготовить путем кипячения обычной водопроводной или другой воды. При этом большая часть растворимых в воде минеральных солей оседает на стенках сосуда в виде накипи. Другой способ смягчения воды -добавление в обычную воду чайной соды (на 1 литр воды % чайной ложки питьевой соды).

Для связывания солей жесткости в шампуни добавляют хелатные соединения, например трилон Б. Содержание тяжелых металлов в воде не должны превышать нормы.

Вода – важнейшая составляющая косметической продукции: кремов, гелей, шампуней и пр. Известно, что источником порчи кремов в процессе хранения является вода по причине микробиологического заражения, наличия железа и других примесей. Поэтому требования к воде очень жесткие.

Требования к воде

Основными требованиями к воде являются:

ü стерильность;

ü отсутствие механических примесей, солей жесткости, солей тяжелых металлов, железа;

ü вода должна быть изотоничной содержимому клеток, т.е. иметь солевой состав, соответствующий физиологическому раствору;

ü вода должна быть микробиологически чистой, иначе она станет источником загрязнения продукта;

ü в воде должны отсутствовать соли кальция, магния; соли жесткости уменьшают пенообразование;

ü наличие железа может разрушить активную добавку и изменить цвет.

При производстве шампуней обязательно проведение специальной водоподготовки с целью получения умягченной, микробиологически чистой воды. Для очистки воды используются различные методы: фильтрация, дистилляция, деминерализация и т.д.

Некоторые фирмы в рецептуре своих продуктов используют минеральную, морскую, термальную воду. Так, в последнее время морская вода часто становится самостоятельным средством косметического ухода.

Морская вода имеет сложный состав, она содержит большое количество минеральных солей (NaCl, Mg, К), рН при этом составляет 7,5 – 8,4.

Термальная вода – природная подземная вода, температура которой превышает 20°С. По степени минерализации различают слабо-, средне- и высокоминерализованные термальные воды. В зависимости от химического состава воды делятся на углекислые, кальциевые, йодные, железистые, сероводородные, магниевые. Активные компоненты термальных вод включаются в обменные процессы, нормализуют биологические функции кожи и волос.

Кондиционирующие добавки

Кондиционирующие добавки предназначены для выполнения следующих функций:

ü снятие статического электричества, уменьшение «разлетаемости» волос;

ü приглаживание и выравнивание поврежденных участков стержней

ü волос;

ü легкое расчесывание мокрых и сухих волос;

ü минимизация пористости;

ü придание волосам блеска и шелковистости;

ü обеспечение защиты от теплового и механического повреждения;

ü увлажнение;

ü увеличение объема и массы;

ü рекондиционирование поврежденных волос.

К кондиционирующим добавкам относятся легколетучие силиконы и силиконовые масла.

Функциональные добавки

Функциональные добавки представлены:

ü консервантами,

ü загустителями,

ü солюбилизаторами и регуляторами рН.

Эти вещества служат для регулирования рН и вязкости шампуней.

Консерванты

Это вещества, которые добавляют в косметические средства для остановки роста или уничтожения микроорганизмов. Косметические средства представляют собой прекрасную среду для роста и размножения микроорганизмов. Они не только портят продукт, но и выделяют токсины, которые могут спровоцировать развитие воспалительных и аллергических реакций на коже. От микробиологической чистоты во многом зависят не только потребительские свойства продукта, но и эффективность и безопасность.

Основная задача консервантов – сохранить косметический продукт в течение всего срока годности. К консервантам относят:

• антиокислители (антиоксиданты);

• синергисты;

• инактиваторы проокислителей;

• бактерициды;

• бактериостатики.

Чем "натуральнее" продукты, входящие в состав косметических средств, тем быстрее такая продукция портится. Особенно это относится к натуральным жирам, маслам, жироподобным веществам. Причинами порчи жиров являются процессы гидролиза, сопровождающиеся образованием свободных жирных кислот и их последующим окислением с выделением свободных радикалов. Чтобы замедлить эти процессы и используются консерванты.

Существует перечень консервантов, разрешенных для применения в парфюмерно-косметических средствах, утвержденный Директивой 76/768 ЕС. В этот список входит 56 консервантов; имеются ограничения по вводимой концентрации. Есть ограничения, касающиеся отдельно детской косметики.

Основные используемые консерванты:

ü производные бензойной кислоты;

ü различные парабены;

ü катон CG – метилхлороизотиазолинон и метилизотиазолинон;

ü гермаль 115 – имидазолидинил мочевины;

ü гермабен 2 – пропиленгликоль, метилпарабен, пропилпарабен;

ü гермаль 2 – диазолидинил мочевины;

ü фенохем – феноксиэтанол, метилпарабен, этилпарабен, пропилпарабен, бутилпарабен;

ü ионол;

ü оксипиридин;

ü нипагин;

ü нипазол и др.

Вместе с ПАВ и отдушками консерванты традиционно считаются одной из главных причин возникновения аллергических реакций и дерматитов у людей с чувствительной кожей.

Среди природных консервантов известны витамин Е, кародитиноиды, витамин С, супероксиддисмутаза (антиоксидант на основе ферментов). Свойством консервантов замедлять процессы порчи косметических средств обладают природные вещества бактерицидного действия: экстракт листьев березы, черемухи, экстракт коры сосны, дуба, бензоат натрия (клюква, смородина), эфирные масла, прополис, экстракты морских водорослей, богатые йодом. Введение этих веществ позволяет снизить концентрацию химических консервантов и сделать косметическое изделие более безопасным для кожи и волос.

Загустители (регуляторы вязкости)

Их добавляют в шампуни для придания нужной консистенции. В тоже время известно, что при правильном подборе комбинации ПАВ можно получить необходимую вязкость при меньшем содержании загустителей.

В качестве загустителей используют полимеры: поливинилпирролидон, структурированные сополимеры акрилатов и др. роль загустителей могут выполнять модифицированные глщериловые эфиры жирных кислот, производные полисахаридов растительного происхождения, а также некоторые катионные полимеры. Часто в качестве загустителя применяют натрий хлор. Однако, NaCl может понижать адсобрцию катионного полимера на волосах и тем самым препятствовать проявлению кондиционирующего эффекта.

Солюбилюаторы

Это специальные вещества, в присутствии которых повышается растворимость труднорастворимых ингредиентов. В качестве солюбилизатора в косметике чаще всего применяют различные оксиэтилированные продукты. Они хорошо растворяются в воде, могут растворяться в жирах, маслах и некоторых органических растворителях. Часто используют для растворения отдушки. Некоторые биодобавки перед введением в шампунь также растворяют в солюбилизаторах, например, масло жожобы, зародышей пшеницы, жирорастворимые витамины.

Регуляторы рН

Для коррекции водородного показателя добавляют мягкие кислоты {лимонную, молочную, ортофософорную) или щелочи {гидроокись натрия, моно-или триэтаноламин). РН шампуня должен быть таким, чтобы обеспечить эффективность всех компонентов, входящих в его состав.

В случае удовлетворительной смываемости моющего средства отрицательное воздействие на кожу уровень рН не оказывает.

Эстетические добавки

Эти вещества включают в себя замутнители, красители и отдушки. Все они улучшают потребительские качества шампуня, придают ему индивидуальные особенности по запаху и внешнему виду. Существуют также комплексообразующие добавки, которые выполняют двойную роль: обеспечивают стабильность рецептуры (краситель, отдушка) и нейтрализуют действие солей кальция в жесткой воде.

Замутнители

Позволяют придать шампуням однородно замутненный внешний вид. Замутнители маскируют визуальные неоднородности продукта, позволяя, практически не меняя рецептуру, придать продукту новые потребительские свойства. Замутнители совместимы с анионными и неионогенными типами ПАВ. Разработаны замутнители для кондиционеров, содержащих катионные ПАВ. Они представляют собой водные дисперсии полимеров, легко смешиваются с водой и экономичны в использовании. В отличие от оплесцирующих и перламутровых продуктов, замутненные косметические изделия на похожи на традиционные моющие средства, а напоминают крем, лосьон или косметическое молочко, питающее и смягчающее кожу. Это соответствует мировым тенденциям в производстве косметических изделий. В последнее время такие средства пользуются наибольшим спросом у потребителей. Отдушки

Известно, что удачно подобранная отдушка обеспечивает успех шампуню. Однако отдушка не только украшает продукт, создавая его неповторимый образ, но и нивелирует запах сырья. Отдушка должна быть совместима с ПАВ и другими активными веществами, входящими в состав шампуня.

В настоящее время разработана технология инкапсуляции отдушек. Инкапсулирование дает возможность сохранить отдушку от воздействия воды, кислорода, активных ингредиентов, входящих в состав изделия.

Оценка стойкости отдушки проводится в той упаковке, в которой шампунь будет выпускаться, путем длительной выдержки (1-2 года) при комнатной температуре. Проверка экспресс – методом осуществляется в условиях климатической камеры в течение 3-х месяцев.

Наряду с консервантами и красителями, отдушки могут быть главной причиной сенсибилизирующего действия шампуней и возникновения контактных дерматитов.

4.2.3. Полезные добавки в шампунях (биодобавки)

Белки

Использование белковых биодобавок в косметике очень распространено. Чаще всего применяются протеины животного происхождения (коллаген, кератин, эластин), растительные и морские протеины, растительные белки (экстрагируемые из бобов, пшеницы, овса, сои, миндаля пр.), морской коллаген, аминокислоты, гидролизаты белков с катионоактивными свойствами.

Липиды

Липиды играют большую роль в функционировании кожи головы и волос. Сальные железы открываются в устье волосяного фолликула и жир попадает как на стержень волоса, образуя защитный слой жировой слой, так и на кожу головы, где участвует в образовании защитной водно-липидной мантии. По сути, функция шампуня и состоит в том, чтобы удалить не только грязь, но и жиры. Однако, удаление жира приводит не только к дискомфорту от чрезмерной сухости скальпа, но и к потере защитной функции кожи.

Кроме того, получается обратный эффект, чем больше жира удаляется, тем больше он выделяется. Поэтому мытье жирных волос особенно "жестким" шампунем приводит к увеличению жирности волос. Для восстановления липидного слоя в шампунь вводят различные добавки: церамиды, липопротеины, лецитины, растительные масла.<