КАЧЕСТВЕННОЕ ОПРЕДЕЛЕНИЕ. Фенольные соединения за счет свободных гидроксильных групп дают все реакции, характерные для фенолов:

Фенольные соединения за счет свободных гидроксильных групп дают все реакции, характерные для фенолов:

1) с железоаммонийными квасцами;

2) с солями тяжелых металлов;

3) реакцию диазотирования;

4) для определения арбутина в ЛРС используют цветные качественные реакции:

· к водному извлечению из ЛРС прибавляют кристаллик сульфата закисного железа. Появляется сиреневое окрашивание, переходящее в темно-фиолетовое, и затем появляется темно-фиолетовый осадок;

· к водному извлечению из ЛРС прибавляют раствор аммиака и раствор натрия фосфорно-молибденовокислого в хлористоводородной кислоте, появляется синее окрашивание;

5) фенольные соединения могут быть обнаружены и идентифицированы с помощью бумажной или тонкослойной хроматографии.

Для хроматографирования в тонком слое сорбента используют системы растворителей:

Н-БУТАНОЛ-УКСУСНАЯ КИСЛОТА-ВОДА (4:1:5);

ХЛОРОФОРМ-МЕТАНОЛ (8:2).

При хроматографировании на бумаге используют 5, 10, 15% уксусную кислоту.

Эти же качественные реакции используют для обнаружения фенольных гликозидов на хроматограммах.

При этом фенольные гликозиды в зависимости от строения обнаруживаются в виде желтых, красных, оранжевых или голубых пятен.

При обработке хроматограмм раствором нитрата серебра и щелочью фенольные гликозиды обнаруживаются в виде коричневых пятен с различным оттенком.