ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА. 1. Сердечные гликозиды представляют собой кристаллические, реже аморфные вещества, бесцветные или беловатые

1. Сердечные гликозиды представляют собой кристаллические, реже аморфные вещества, бесцветные или беловатые, иногда с кремовым оттенком.

2. Без запаха, горького вкуса. Из-за ядовитости их вкус не определяют.

3. Имеют определенную температуру плавления.

4. Оптически активны.

5. Сердечные гликозиды.

Хорошо растворимы в водных растворах метилового и этилового спиртов, в чистых спиртах при нагревании.

Мало растворимы в воде и хлороформе. На растворимость в воде влияет длина сахарной цепочки. Чем она длиннее, тем лучше растворяются сердечные гликозиды.

Нерастворимы в органических растворителях (диэтиловом и петролейном эфирах, в ССl4 и др.).

Агликоны: растворимы в диэтиловом эфире, спиртах. Нерастворимы в воде.

6. Химические свойства обусловлены:

1) гликозидной связью (гидролиз ферментами - ступенчатый, кислотами - расщепление до агликона и сахаристой части);

2) лактонным кольцом (изомеризация под действием щелочей, окисление окислителями, гидрирование, образование окрашенных продуктов с ароматическими нитропроизводными в щелочной среде);

3) стероидной природой (образование окрашенных продуктов с кислотными реагентами: уксусный ангидрид, концентрированная Н2SO4 кислота, трихлоруксусная кислота, треххлористая сурьма и др.).

 








Дата добавления: 2015-01-19; просмотров: 982;


Поиск по сайту:

При помощи поиска вы сможете найти нужную вам информацию.

Поделитесь с друзьями:

Если вам перенёс пользу информационный материал, или помог в учебе – поделитесь этим сайтом с друзьями и знакомыми.
helpiks.org - Хелпикс.Орг - 2014-2024 год. Материал сайта представляется для ознакомительного и учебного использования. | Поддержка
Генерация страницы за: 0.003 сек.