Електронна будова. Атоми вуглецю в спиртах знаходяться в стані sp3–гібридизації

Атоми вуглецю в спиртах знаходяться в стані sp³–гібридизації. Молекули спиртів представляють собою диполі. Вони містять полярні зв’язки С–Н, С–О. Дипольні моменти зв’язків С→О і О←Н направлені в бік кисню, тому атом “О” має частковий негативний заряд δ-, а атоми “С” і “Н” – часткові позитивні заряди δ⁺. Полярність зв’язку О–Н більша, ніж полярність С–О, внаслідок більшої різниці між електронегативностями кисню і водню. Але ця полярність недостатня для її дисоціації з утворенням іонів Н. Тому спирти є неелектролітами.