С п и р т и

Спирти – це похідні вуглеводнів, які містять в молекулі одну або декілька гідроксильних груп – ОН біля насиченого атома вуглецю.

Структура, яка містить ОН групу біля ненасиченого атома вуглецю =С–ОН є нестійкою. При наявності двох і більше ОН вони повинні стояти біля різних атомів вуглецю ,тому що структура типу

є нестійкою.

Загальна формула спиртівR(OH)_m m ≥ 1,

Де R – вуглеводневий (ВВ) радикал;

m – число функціональних гідроксильних груп ОН, яке визначає атомність спирту.