Теория типов (Жерар, Лоран, Дюма).

По этой теории все органические соединения делились на пять типов: водород; вода; хлористый водород; аммиак; метан.

Теория типов была первой попыткой расположить органические вещества по гомологическим рядам.

Но и эта теория также была несовершенной, так как ряд органических соединений одновременно можно было относить к двум и более типам.

Теория строения органических соединений А.М. Бутлерова.

В создании этой теории большую роль сыграли немецкий химик Кекуле и шотландец Купер. Кекуле установил четырехвалентность углерода и способность его соединяться друг с другом, Купер ввел обозначение валентных связей в виде черточек.

Бутлеров изложил основные положения своей теории на съезде врачей и естествоиспытателей в 1861 году в Шпейере.

Сущность этой теории сводится к следующим основным положениям:

- химическая природа вещества определяется не только количественным и качественным составом, но и последовательностью соединения атомов в молекуле (явление изомерии);

- химическая структура ― это определенный порядок связей атомов в молекуле. Каждой молекуле соответствует строго определенная структура, выражающая ее химические свойства;

- атомы в органическом соединении взаимно влияют друг на друга. К примеру, в феноле (С₆Н₅ – ОН) гидроксильная группа влияет на свойства бензольного кольца и, в свою очередь, бензольное кольцо изменит свойства гидроксильной группы.

В дальнейшем теория Бутлерова была дополнена стереохимической теорией Ван-Гоффа и Ле-Беля, объясняющей пространственную структуру молекулы.