ДИСЦИПЛИНЫ
(По данным Н. Полевицкого. Заготовка летних овощей, грибов, ягод. 1925.)
Вес в граммах:
| Свежий продукт | Сушеный продукт | Средний коэффициент выхода | |
| Зелень | 800-1200 | 1/16 | |
| Земляника | 3200-4000 | 4/9 | |
| Малина | 1/4 | ||
| Черника | |||
| Черная смородина | |||
| Вишни | 2400-2800 (без косточек) | 8/13 | |
| Черешни | 4000-4800 (с косточками) | 12/25 |
Таблица согласуемости сырой пищи
Подходящие смеси
| Ягоды | С молоком (свежим или кислым) |
| Фрукты | С орехами |
| С зерновыми продуктами | |
| С молоком (свежим или кислым) | |
| Со сметаной или сливками | |
| Сладкие фрукты | С кислыми |
| Сухие фрукты | Со свежими |
| Лиственные овощи | С орехами |
| С корнеплодами | |
| С кислыми ягодами | |
| С молоком (свежим или кислым) | |
| Со сметаной или сливками | |
| С Яйцами | |
| Корнеплоды | С орехами |
| С молоком | |
| Зерновые продукты | С корнеплодами |
| С молоком | |
| Концентрированная пища | С неконцентрированной |
Неподходящие смеси
| Лиственные овощи | Со сладкими фруктами |
| Орехи | С молоком |
| Растительные жиры | С животными жирами |
| Молоко | С яйцами |
| С коровьим маслом | |
| С сыром | |
| После фруктов | |
| Зерновые продукты | С лиственными овощами |
| Белки растительные | С животными белками |
| Напитки | С едой |
Т. Бохановская
МЕТОДИКА ПРЕПОДАВАНИЯ
ДИСЦИПЛИНЫ
«ТФСД: ГИМНАСТИКА»
МИНИСТЕРСТВО ПО СПОРТУ, ТУРИЗМУ
И МОЛОДЕЖНОЙ ПОЛИТИКЕ РФ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «ВОЛГОГРАДСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ
ФИЗИЧЕСКОЙ КУЛЬТУРЫ»
Дата добавления: 2014-12-17; просмотров: 2243;