Стебель, особенности внутреннего и внешнего строения в связи с выполняемыми функциями.

Стебель— это осевой орган растения, который несет на себе листья, почки, цветки и плоды. Функции стебля: опорная, проводящая, запасающая, фотосинтезирующая, рост и ветвление растения, вегетативное размножение.

По расположению в пространстве различают стебли прямостоячие (ель, сосна, кукуруза); лежачие бывают стелющиеся (горец птичий) и ползучие (земляника лесная, тыква); лазящие (горошек мышиный); вьющиеся (хмель, фасоль многоцветная).

Растения с лазящими и вьющимися стеблями называются лианами.

Стебель обладает отрицательным геотропизмом, т. е. растет вверх. Растет стебель верхушкой. Стебли способны ветвиться, благодаря чему формируется крона определенной формы и увеличивается листовая поверхность растения. Прищипка огурцов ведет к образованию боковых побегов, а пасынкование томатов направлено на развитие сильного главного побега.

Внутреннее строение стебля соответствует выполняемым функциям. Стебель состоитиз коры, древесины и сердцевины.

Кора имеет сложное строение. Под эпидермисом (у липы сохраняется 3—4 г.) находится буро-коричневая пробка (покровная ткань). Весной в пробке формируются чечевички — маленькие бугорки с отверстиями, через которые осуществляется газообмен. С возрастом пробка образует корку дерева. Под пробкой находятся живые клетки основной ткани с хлоропластами.

Внутренний слой коры называется лубом (флоэмой). Луб состоит из ситовидных трубок, лубяной паренхимы и лубяных волокон. Ситовидные трубки проводят органические вещества из листьев в стебель и корень (нисходящий ток).

Между клетками луба и древесины находится камбий — образовательная ткань, которая обеспечивает рост стебля в толщину. Древесину (ксилему) в основном образуют отмершие клетки — сосуды и древесные волокна. Между сосудами и волокнами располагаются живые паренхимные клетки. Древесина обеспечивает проведение воды и минеральных веществ из корня в листья и механическую прочность стебля.

Сердцевина состоит из крупных живых клеток с тонкими оболочками. В них откладываются в запас питательные вещества.

Для стебля характерна радиальная симметрия, т. е. ткани в стебле залегают в виде концентрических окружностей. Стебли способны расти в толщину благодаря делению клеток камбия.

Из клеток, которые образовались в результате деления клеток камбия, весной в древесине образуются сосуды с широкими просветами и относительно тонкими оболочками. В конце лета — начале осени в древесине образуются сосуды с узкими просветами и толстыми оболочками.

Древесина, образованная камбием за один вегетационный период, формирует годичное кольцо.

Стебли ветвятся, при этом различают три типа ветвления:

дихотомическое;

моноподиальное;

симподиальное.