Кебабы в баклажанах
Очаровательное блюдо турецкой кухни. Сочетание очень вкусное, да и привычное... | |
Ингредиенты:
| |
Баклажаны нарезать тонкими пластинами. Посолить и оставить на 30 минут: | |
К мясному фаршу добавить измельченные лук, чеснок, зелень, яйца, соль, специи. Хорошо вымесить: | |
Пластины баклажанов промыть, обсушить. Очень быстро обжарить с обеих сторон на масле: | |
Каждые две полоски положить крест накрест: | |
Из фарша сформовать круглый биток и выложить на середину: | |
Края полосок баклажанов поднять и соединить сверху: | |
Накрыть ломтиком сладкого перца и проколоть зубочисткой для фиксации: | |
Изделия выложить в лоток для запекания: | |
Томатную пасту или консервированные помидоры развести водой. Посолить, добавить специи. Залить соусом кебабы: | |
Отправить в духовку при 190-200 градусах: | |
Запекать около 30 минут: | |
Подавать сразу. Очень вкусно с рисом или картофельным пюре: | |
Дата добавления: 2014-12-21; просмотров: 729;