Экология микроорганизмов

Микрофлора почвы

Микрофлора воды

Микрофлора воздуха

Микрофлора тела человека

Роль микроорганизмов в организации природоохранных мероприятий

Микроорганизмы населяют почву, воду, воздух, природные объекты, органы животных и человека, предметы. В каждой микрозоне микроорганизмы формируют сложнейшие микробиоценозы. Структуры и функции микробиоценозов зависят от факторов внешней среды. В свою очередь микроорганизмы играют значительную роль в изменении биогеоценозов:

– разрушение;

– обеззараживание естественных и антропогенных загрязнений;

– участие в круговороте биогенных элементов в природе.

Микрофлора почвы

Естественной средой обитания огромного количества микроорганизмов является почва. Количественный и видовой состав микрофлоры почвы значительно колеблется и зависит от региональных и климатических условий, химического и физического состояния почвы, степени аэрации, агротехники, растительного покрова, pH почвы, температуры.

Количественный и видовой состав микрофлоры почвы зависит и от глубины почвенного слоя.

Микрофлора почвы представлена разнообразными видами бактерий, актиномицетов, грибов, водорослей, простейших животных. Постоянные микроорганизмы почвы:

– гнилостные спорообразующие аэробные и анаэробные бактерии;

– бактерии, разлагающие клетчатку;

– нитрифицирующие, денитрифицирующие и азотофиксирующие железо- и серобактерии.

Временные микроорганизмы почвы:

- актиномицеты;

- микроскопические грибы;

- водоросли.

Микроорганизмы почвы сменяют друг друга, осуществляя круговорот биогенных элементов, и формируют плодородие почвы:

I этап – органические вещества (остатки растений, животных и других загрязнений) минерализуются (самоочищение почвы);

II этап – C, N, P и др. преобразуются в вещества почвы, усваиваются растениями, формируется состав гумуса.

В почве встречаются болезнетворные бактерии – возбудители столбняка, брюшного тифа, дизентерии, ботулизма, газовой гангрены. Они попадают с продуктами в организм человека и опасны для здоровья.

Микрофлора воды

Природные воды, как и почва, являются естественной средой обитания м/о.

Состав микрофлоры подземных вод зависит от глубины залегания водоносных слоёв и его защищённости от попадания загрязнений извне. Подземные воды:

– артезианские – самые чистые, содержат мало микроорганизмов из-за высокого давления, низких температур и отсутствия кислорода;

– ключевые;

– грунтовые – воды колодцев из-за просачивания поверхностных загрязнений имеют большую обсеменённость, в т.ч. встречаются и болезнетворные.

Поверхностные воды – воды открытых водоемов; характеризуются большим разнообразием микрофлоры, которая зависит от химического состава воды, характера использования водоема, заселенности прибрежной местности, времени года, метеоусловий и глубины.

Вода – неблагоприятная среда для развития патогенных микроорганизмов, но многие из них длительно сохраняют жизнеспособность и вирулентность в ней..

Питьевая вода по составу и свойствам должна быть безопасной в эпидемиологическом отношении, безвредной по хим. составу и иметь хорошие органолептические показатели; соответствовать ГОСТу 2874-82: количество клеток в 1 не должно превышать 100 штук, а кишечных палочек Skoli не более трех штук в 1 литре, коли-титр – не менее 300 см³.

Микрофлора воздуха

В атмосферный воздух м/о попадают из почвы, с растений, животных, человека, различных объектов. Воздух не является благоприятной средой для развития многих видов микроорганизмов из-за влияния солнечной радиации и отсутствия капельно-влажной жидкости.

Численный и видовой состав микрофлоры воздуха зависит от:

– климатических и географических условий (Арктика, горы, тайга ),

– времени года,

– метеоусловий,

– санитарного состава среды (свалки, отходы, город) и наличия зеленых насаждений (фитонциды растений, пылезадержание).

В воздухе преобладают микрококки, сарцины, спороносные и бесспорные бактерии, споры микомицетов, дрожжи, вирусы, пневмококки, стрептококки, стафилококки (источники инфицирования – больные, отходы, отбросы).

Численный и видовой состав воздуха помещений зависит от скопления людей, периодичности уборки, вентилирования, вида перерабатываемой продукции. Он считается чистым, если содержит 2000 клеток в 1 . Чистота воздуха зависит от количества людей, уборки и т.д. .

Воздух пищевых предприятий должен содержать 100-150 клеток в 1 в зависимости от характера производства.