Группа потребительских свойств качества товаров. «НАДЕЖНОСТЬ»: краткая характеристика, критерии выбора

«НАДЕЖНОСТЬ»: краткая характеристика, критерии выбора

Надежность – способность товаров сохранять функцио­нальное назначение в процессе хранения и (или) потребления (эксплуатации) в течение заранее оговоренных сроков.

Надежность постоянно изменяется вследствие процессов, происходящих при хранении, потреблении и эксплуатации то­варов. Это свойство не может быть безграничным.

В зависимости от критерия надежности различают следую­щие подгруппы свойств:

→Долговечность – способность товаров сохранять работоспо­собность до наступления предельного состояния или установ­ленного времени технического обслуживания и ремонта.

Показателями долговечности служат:

Ø Срок службы – продолжительность эксплуатации това­ров, в течение которой они выполняют свои основные функ­ции.

Ø Ресурс – предельная возможность эксплуатации товаров, зафиксированная в нормативных документах, например, число часов работы, количество включений и выключений (выключа­тели).

→Безотказность – способность товаров выполнять функцио­нальное назначение без возникновения дефектов, из-за кото­рых невозможна или затруднена их дальнейшая эксплуатация.

Безотказность характеризуется сроками, в течение которых товары эксплуатируются без сбоев и отказов, а также количест­вом возникающих в течение обусловленного периода дефектов.

Безотказность как свойство надежности наиболее часто при­меняется для сложнотехнических товаров (бытовой техники), оборудования, транспортных средств.

Показателями безотказности служат: средняя нара­ботка до первого отказа, интенсивность отказов, вероятность безотказной работы (последний показатель означает, что в пре­делах заданной наработки отказ не возникает), параметр потока отказов, гарантийная наработка, наработка на отказ, сроки ремонта.

Ø Параметр потока отказов – среднее количество от­казов восстановленного изделия в единицу времени за опреде­ленный срок.

Ø Гарантийная наработка – срок эксплуатации изде­лия, который гарантирует изготовитель при соблюдении усло­вий эксплуатации.

Ø Наработка на отказ – относительный показатель, ко­торый характеризуется отношением суммарной наработки вос­станавливаемого изделия к суммарному ожидаемому числу его отказов в течение этой наработки.

→Ремонтопригодность – способность товаров восстанавливать свои исходные свойства, в первую очередь функциональное на­значение, после устранения выявленных дефектов.

Ремонтные работы проводятся для восстановления основ­ных свойств товаров, утраченных при эксплуатации или вслед­ствие возникновения дефектов. Ремонт возможен лишь при на­личии запасных деталей или комплектующих изделий.

Ремонтопригодность характерна для многих непродовольст­венных товаров, которые по это­му свойству подразделяются на:

Ø Ремонтопригодные товары после возникновения дефектов и их устранения могут быть использованы по назна­чению. Например, к таким товарам можно отнести большинство бытовой техники и многие комплектующие изделия к ним (автомобили, телевизоры, многие марки утюгов).

Ø Ремонтонепригодные товары не подлежат ремон­ту из-за определенных конструктивных особенностей или от­сутствия запасных деталей. Например, к ремонту непригодны электрические лампы, батарейки, некоторые типы розеток, авторучек одноразового действия. У таких товаров безотказность совпадает с долговечностью.

Ремонтопригодность тесно связана с долговечностью, так как позволяет увеличивать срок эксплуатации товаров.

→Сохраняемость – способность товаров поддерживать исходные ко­личественные и качественные характеристики без значитель­ных потерь в течение определенного срока. Если же эти потери происходят, они должны быть экономически оправданны.

Сохраняемость присуща всем потребительским товарам, так как хранение – неизбежный этап любого товародвижения. Это свойство особенно важно для пищевых продуктов. Хранение начинается с момента выпуска готовой продукции и продолжа­ется до утилизации товара.

Показателями сохраняемости потребительских товаров яв­ляются потери, выход товарной (стандартной) продукции, сро­ки хранения. Сохраняемость тесно связана с безопасностью многих товаров, особенно скоропортящихся пищевых продуктов, так как важнейшей целью хранения является обеспечение безопас­ности.

М. А. Николаева «Теоретические основы товароведения», 2006. стр. 125 – 158

Содержание

Вопрос 4.2.4.

Группа «ЭРГОНОМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА» потребительских

свойств качества товаров: краткая характеристика, критерии

Выбора

Эргономические свойства – способность товаров создавать ощущения удобства, комфортности, наиболее полного удовле­творения потребностей в соответствии с антропометрическими, физиологическими, психологическими и органолептическими (психолого-физиологическими) характеристиками потребителя.

Эргономика – наука, комплексно изучающая человека в конкретных условиях его деятельности с целью оптимизации средств и процессов труда или эксплуатации либо потребления.

Эргономические свойства удовлетворяют физиологические и (или) психические потребности в соответствии с определенны­ми характеристиками потребителя. В зависимости от этих характеристик эргономические свойства подразделяются на сле­дующие подгруппы:

→Антропометрические свойства – способность товаров при потреблении (эксплуатации) соответствовать в наибольшей сте­пени измеряемым характеристикам потребителя.

Антропометрия – метод антропологии, заключающийся в различных измерениях человеческого тела.

Эти свойства должны создавать комфортность, удобства при потреблении товаров. Показателями антропометрических свойств могут служить размеры одежды, обуви, головных уборов, раз­меры рабочих деталей оргтехники, бытовой техники, канцеляр­ских товаров.

Антропометрические свойства характерны в основном для непродовольственных това­ров, а для продовольственных товаров имеют ограниченное применение. Единичными показателями этих свойств могут служить размер и форма табачных изделий (сигарет, папирос, сигар), карамельных изделий, твердость сахара-рафинада, пря­ников, сухарных и бараночных изделий. Твердость должна быть сопоставима с прочностью зубов.

→Физиологические свойства – способность товаров обеспечи­вать удобство функционирования отдельных органов или час­тей тела человека при их использовании.

Косвенными показателя­ми этих свойств могут служить масса товаров (например, одеж­ды, обуви, посуды), форма и объем (посуды, одежды), конструкция предметов управления сложнотехническими товарами (рукоятками, кнопками, рулями).

→ Психологические свойства – способность товаров обеспечи­вать при потреблении (эксплуатации) душевный комфорт потребителю, соответствовать его индивидуальному восприятию товара.

Душевный комфорт – состояние внутреннего спокойствия, отсутствия разлада с собой и окружающим миром.

Одним потребителям душевный комфорт могут создавать лю­бимые, привычные вещи, а другим необходимо постоянное об­новление их. Психологические требования могут выражаться че­рез восприятие вкуса, цвета, громкости и тембра звучания, ярко­сти изображения. Например, восприятие отдельных пищевых продуктов в определенных регионах земного шара определяется национальными, религиозными, семейными и други­ми обычаями.

Психологические свойства непродовольственных товаров, особенно сложнотехнических, определяются удобством их экс­плуатации, легкостью освоения функциональных возможностей (например, овладение первичными умениями работы на компь­ютере, а затем переход на новые модели), возможностью выра­ботки навыков работы с товаром (например, вождение автомо­биля, стирка в стиральной машине).

→Органолептические(психолого-физиологические) свойства – способность товаров обеспечивать соответствие психолого-физиологическим возможностям и запросам потребителя. Эти свойства комплексно удовлетворяют психологические и физио­логические потребности человека.

Они характеризуются органолептическими пока­зателями, основу которых составляет психолого-физиологиче­ское восприятие человеком отдельных свойств товаров с помощью органов чувств. Органолептические ощущения зависят от физиологического и психологического состояния конкретного человека, что и предопределяет его потребности. Например, в состоянии утомления, стрессов, депрессий у разных людей воз­никают неодинаковые потребности. Кто-то пытается снять нервное напряжение с помощью алкогольных напитков, чая, кофе, табачных изделий, кто-то – с помощью сладких изделий (шоколада, конфет).

М. А. Николаева «Теоретические основы товароведения», 2006. стр. 125 – 158

Содержание

Вопрос 4.2.5.

Группа «ЭСТЕТИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА» потребительских свойств

качества товаров: краткая характеристика, критерии выбора

Эстетические свойства – способность товаров выражать в чувственно-воспринимаемых признаках формы общественные ценности и удовлетворять эстетические потребности человека.

Эстетические свойства вещей изучает эстетика – наука о сущности и формах прекрасного в природе, предметах, художе­ственном творчестве и жизни.

→Внешний вид – комплексный показатель, включающий:

Ø Форма характеризуется геометрическими параметрами. На восприятие формы большое влияние оказывает соотноше­ние размеров.

Ø Цвет определяется световыми волнами определенной дли­ны, воспринимаемыми глазом человека. Для эстетического вос­приятия имеют значение цветовое решение и цветовая гамма.

Ø Состояние поверхности зависит от состава и струк­туры веществ или материалов, входящих в товары или упаков­ку. Эстетичность поверхности оценивается по ее состоянию (гладкая, шероховатая, ворсистая), текстуре, наличию выступающих деталей.

Состояние поверхности непродовольственных товаров ха­рактеризуется:

Ø Фактура – строение поверхности продукции, определяемое визуально. Фактура бывает гладкой и шероховатой, блестящей и матовой, крупно- и мелкозернистой. Каждый материал (метал­лы, ткани, фарфор, керамика) имеет свои особенности фактуры, которая может быть изменена и улучшена за счет обработки поверхности (шлифовки, глазирования, чеканки).

Ø Текстура – состояние поверхности, характеризующееся на­личием определяемых визуально элементов внутренней струк­туры материала, например, наличие включений в ювелирных камнях, волокон на разрезе древесины, создающих естествен­ный рисунок. Текстура может быть естественной (у природных материалов) и искусственной (у синтетических материалов, имитирующих кожу, дерево, мрамор). Искусственная текстура создается обычно путем нанесения соответствующих природным материалам рисунков.

Визуальное восприятие состояния поверхности определяется еще и наличием на ней рисунков и надписей.

При эстетическом восприятии оценивают целостность то­варов, которая характеризуется отсутствием у них повреждений, ухудшающих форму (отсутствующие детали одежды, обуви, посуды вследствие механических повреждений), цвет (например, при микробиологической порче) и состояние поверхности (на­пример, проколы, порезы, трещины, разрывы).

Показателями эстетических свойств товаров могут служить (сх. 11):

Схема 11