ЛЕСНОЕ ПЧЕЛОВОДСТВО

Лес издавна служил природным местом поселения пчел. Ранней весной в лесу появляются цветы, дающие пчелам взяток тогда, когда его нет в других местах. Созданное лесом затишье позволяет им собирать нектар и пыльцу в то время, когда вне леса их работе препятствуют холодные ветры. Лесные хозяй­ства располагают огромными возможностями для развития пче­ловодства и на протяжении летне-осеннего периода. Используя богатейшую медофлору (липу, малину, крушину, вереск и др.), можно ежегодно получать большое количество товарного меда и другой продукции пчеловодства.

Цветочный мед пчелы вырабатывают из нектара, собираемого из цветков энтомофильных растений. Мед — высококалорийный продукт. В зависимости от содержания воды 1 кг меда дает 3150—3350 калорий.

Химический состав меда, собранного с разных медоносных растений, неодинаков. Среднее содержание сахара достигает 70—80 %. Это в основном виноградный и плодовый сахара. Их ценность в том, что в отличие от тростникового сахара они по­ступают из кишечника в кровь без превращений и очень легко усваиваются организмом человека.

Мед содержит (в среднем, %): 18—20 воды; 34,8 глюкозы (фруктозы); 39,6 левулозы; 1,3 сахарозы; 4,8 декстринов; 0,19 минеральных веществ; 0,1 органических кислот; 0,45 раститель­ного белка и биологически активные вещества.

Вкус, цвет и аромат меда обусловлены наличием в незначи­тельном количестве кислот, красящих веществ и эфирных ма­сел. В состав меда входят витамины В₂, В₆, В_ь Вз, В₅, Е, К, С и каротин. В 1 кг меда содержится, мг%: витамина В₂ (рибо­флавина) до 1,5; витамина В₆ (пиродоксина) до 5; витамина В[ (аневрина) до 0,1; витамина В₃ (пантотеновой кислоты) до 2; витамина В5 или РР (никотиновой кислоты) до 1; витамина С (аскорбиновой кислоты) до 30—54. Количество витаминов в меде зависит от содержания в нем цветочной пыльцы. Из мик­роэлементов в состав меда входят кальций, натрий, калий, маг­ний, железо, хлор, фосфор, сера, йод, марганец, кремний, алю­миний, бор, хром, медь, литий, никель, свинец, олово, титан, цинк, осмий.

Мед издавна применяется в народной медицине, умело ис­пользующей его бактерицидные свойства. Употребление меда внутрь как лекарственного средства дает эффект, так как бактерицидные свойства дополняются в нем высококачественным диетическим продуктом. Мед с успехом применяется при лече­нии желудочно-кишечного тракта, органов дыхания, сердечно­сосудистой системы и почек.

Падевый мед пчелы вырабатывают из пади (сладких выделений тлей и других насекомых) на листьях деревьев, кустарников и травянистых растений. Оставлять падевый мед пчелам на зиму нельзя — он вызывает отравление и нозематоз. Для человека падевый мед не вреден. В нем содержится повышенное содержание белковых и минеральных веществ, много калия, же­леза, фосфора, меди, марганца, молибдена, натрия и магния. Высокая питательность, большое количество ферментов, минеральных и других веществ повышают его ценность по сравнению с цветочным. Этим объясняется тот факт, что в некоторых странах он высоко ценится и спрос на него возрастает. Для сбора пади пасеки специально вывозят в лес.

Другой вид продукции пчеловодства — воск является продуктом деятельности желез рабочих пчел. Воск содержит 70—75 % сложных эфиров, 12—15% свободных жирных кислот, 11— 17 % предельных углеводов и другие вещества. Воск имеет боль­шое народнохозяйственное значение. Он используется более чем в 40 отраслях промышленности — авиационной, радиотехнической, электронной, медицинской, химической, лакокрасочной и др.

В медицине, ветеринарии и производстве ценных полировоч­ных лаков все более широкое применение находит прополис (пчелиный клей). Это клейкое смолистое вещество темно-зеле­ного, коричневого или бурого цвета, вырабатываемое пчелами из смолистых веществ и цветочной пыльцы. Прополис содержит 50—55 % растительных масел, около 30 % воска, цветочную пыльцу и различные примеси. В состав прополиса входят же­лезо, медь, марганец, цинк и другие микроэлементы. Прополи­сом пчелы заделывают в улье щели, приклеивают холстики к верхним брускам рамок, замуровывают пробравшихся в улей и убитых ими мышей и т. п.

В последнее время перспективным лечебным средством счи­тают маточное молочко. Это желеобразная беловато-желтая масса, выделяемая слюнными железами рабочих пчел для вы­кармливания маточных личинок, личинок рабочих пчел и трут­ней, а также для питания взрослых маток. В его состав входят белковые вещества, жир, инвертированный сахар, минеральные соки, витамины. Маточное молочко содержит 15 микроэлемен­тов, 21 аминокислоту. Такой богатый состав обеспечивает вы­сокую биологическую активность организма и улучшает обмен веществ, функции сердечно-сосудистой системы, органов пище­варения, повышает сопротивляемость против инфекционных за­болеваний.

Цветочная пыльца — сложный продукт жизнедеятельности растений. Пыльцевые зерна представляют собой мужские по­ловые клетки растений. Пыльца содержит 11—30 % белка, 3,4— 14,4 % жиров, а также соли, ферменты и витамины. Богатое со­держание белков, аминокислот, ферментов, витаминов и солей обусловливает большое значение пыльцы в питании пчелиного расплода и молодых пчел, а также возможность использования ее для человека в диетических и лечебных целях.

Пыльца, сложенная в ячейки и обработанная пчелами, назы­вается пергой. По сравнению с пыльцой перга бедна белками, но богата сахаром. Цветочная пыльца эффективна при мало­кровии, нормализует деятельность кишечника, повышает аппе­тит и работоспособность, снижает кровяное давление, увеличи­вает содержание гемоглобина и эритроцитов в крови. Использу­ется она и в парфюмерно-косметической промышленности.

Пчелиный яд — старинное народное лечебное средство. Он и сегодня представляет наибольший интерес из всей продукции жизнедеятельности медоносных пчел. Яд вырабатывается спе­циальными железами. В состав яда входят белковые вещества, аминокислоты, нуклеиновые кислоты, ферменты, минеральные соли. Применяют его для лечения ревматизма, заболеваний глаз, нервной системы и других болезней.

Организация пасек. Не следует размещать пасеку вблизи широких рек и больших озер, фабрик и заводов, дорог, скотных дворов, на холодных и крутых склонах. Лучше ее размещать на южных, юго-восточных или юго-западных склонах. Площадка должна быть ровная или с уклоном до 5° для стока дождевых вод. Уровень грунтовых вод должен находиться на расстоянии 2—2,5 м от поверхности.

Ульи можно расставлять двумя способами — рядовым и групповым. При рядовом размещении их располагают в шах­матном порядке на расстоянии между рядами и ульями не ме­нее 4 м. При групповом способе ставят по два-три улья летками в разные стороны на расстоянии. 5 м между группами.

Рекомендуется также группово-шахматный способ, при ко­тором группы из трех-четырех ульев размещают в шахматном порядке. Расстояния между группами 5—8 м, в группе между ульями — 50 см. Ульи устанавливают на колышках высотой 30— 40 см или на специальных подставках, изготовленных из горбы­лей, досок и реек.

Площадка под ульем и перед летком должна быть очищена от травы, для этого землю время от времени поливают изве­стковой водой или посыпают солью. Чистая площадка дает возможность пчеловоду судить о явлениях в семье, на ней не заводятся муравьи, вредители пчел и можно найти случайно упавшую во время осмотра улья матку.

На пасеке строят мастерскую или выделяют для нее поме­щение в постройках, которые расположены поблизости. В ме­стностях, где пчелы зимуют в помещениях, на усадьбе необхо­димо построить зимовник. Пасеку надо обеспечить стандарт­ными ульями и необходимым пчеловодным инвентарем. На усадьбе обязательно должен быть контрольный улей с навесом, для которого подбирают самую сильную пчелосемью. На откры­том месте на пасеке устанавливают поилку и солнечную воскотопку.

Для измерения величины взятка ежедневно взвешивают контрольные ульи. Если весной вес контрольного улья увеличи­вается на 0,5 кг — взяток слабый, до 1,5 кг — средний, до 2—3 кг — хороший. Летом увеличение веса улья на 1,5 кг за день свидетельствует о слабом взятке, до 2—3 кг — о среднем, выше 3кг — о хорошем.

Рентабельной пасека будет при условии, что на одном точке содержится не менее 120—150 пчелосемей, а товарный медосбор составляет не менее 10—15 кг от каждой зимовавшей семьи. На такой пасеке работают пчеловод и помощник. Чтобы пчелы хо­рошо перезимовали и весной были сильными, пчеловод должен обеспечить пчелосемьи молодыми качественными матками, при­нять необходимые меры для осеннего содержания пчел и оста­вить для них на зиму достаточное количество качественных кор­мов— меда и перги.

Зимуют пчелы на воле, в зимовниках и в приспособленных для этого помещениях. Способ зимовки зависит от климатиче­ских условий местности, продолжительности зимы и других фак­торов. При этом следует иметь в виду, что при зимовке на воле пчелосемья потребляет на 3—4 кг меда больше, чем в зимов­нике. В зимовнике можно поддерживать необходимую темпера­туру и влажность, проводить подкормку даже в зимнее время. Ход зимовки контролируют.

В зимний период пчеловоду необходимо: подготовить новые ульи, вторые корпуса, магазинные надставки, подкрышники, ди­афрагмы, рамки, утеплительные подушки или маты, подставки под ульи, отремонтировать старые ульи, крышки, диафрагмы,

Рис. 37. Общий вид мно гокорпусного и двухкор пусного ульев

рабочие и переносные ящики; обменять на воск необходимое количество искусственной вощины; приобрести и отремонтиро­вать спецодежду (халаты, сетки), а также инвентарь; уточнить производственно-плановые задания и графики кочевки на медо­сбор или опыление сада; запастись необходимым количеством семян медоносных культур и уточнить места и сроки их посева.

При заготовке новых ульев следует учитывать, что по спо­собу размещения рамок ульи делятся на горизонтальные (ле­жаки) и вертикальные (стояки). Располагая рамки в несколько ярусов, можно создавать многокорпусные ульи (рис. 37). В мно­гокорпусных ульях-стояках особенно целесообразно содержать пчел в местностях с сильным взятком.

Первый этап весенних работ на пасеке — оборудование поилки и выставка пчел с зимовника. С этой работой нельзя опаздывать. Ульи лучше ставить на их прежние места. Обычно пчел выставляют из зимовника, когда сойдет снег и появятся первые цветы орешника, мать-и-мачехи. Делают это в тихий сол­нечный день, рано утром, чтобы к 10—12 ч все ульи стояли на точке и пчелы смогли хорошо облетаться. Температура днем в тени должна быть 10—14 °С. При первом облете пчелы ино­гда залетают в чужие ульи. Для предупреждения этого летки необходимо открывать через один, а после облета основной массы пчел открывать их в соседних ульях.

Пчеловод должен следить за облетом пчел и сразу фикси­ровать все ненормальности в пчелосемьях. Хорошо перезимо­вавшие семьи облетываются дружно, активно и сразу начинают выносить из ульев сор и приносить обножку. После окончания массового облета уменьшают летки до 2—5 см и приступают к осмотру неблагополучных семей. Если пчелы ослабели от го­лода, их слегка обрызгивают теплым медовым или сахарным сиропом и подставляют в середину гнезда согретые в комнате рамки с медом. Если семья пострадала от плохого корма, сы­рости и мышей, из улья убирают все поврежденные соты, за­меняя их полноценными. Если при осмотре обнаружится семья без матки, ей дают запасную из нуклеуса.

Для выкармливания расплода пчелам надо много корма. Чем больше запасы корма весной, тем лучше развиваются семьи. Если нет рамок с медом, пчел подкармливают сахарным сиро­пом или медоперговой смесью по 200—300 г через день. При появлении в природе хорошего взятка подкормку прекра­щают.

Во время цветения садов, липы, акации и других медоносов пчелы выделяют много воска и быстро строят новые соты. По­этому в начале цветения в каждое гнездо необходимо поста­вить по одной рамке с искусственной вощиной. Через несколько дней семьи осматривают, и тем, которые построили соты, снова ставят по рамке с искусственной вощиной.

Летом уход за пчелами состоит в том, чтобы сохранить при­обретенную весной силу. Достигается это главным образом пре­дотвращением роения, которое обессиливает семьи и уменьшает сбор меда.

Роение предупреждают методом отводков, заменой старых маток, подсадкой маток-помощниц, роением в своем улье, двухкорпусным содержанием пчел и другими способами.

Для усиления семей и увеличения количества товарного меда их надо своевременно вывозить к медоносным угодьям. Хоро­шие результаты дает кочевка пасеки с одних участков леса на другие в зависимости от цветения медоносов. Так, в лесах Волыни ранней весной пчелы берут взяток с подснежника, мать-и-мачехи, лещины, медуницы, ольхи; весной и в начале лета — с акаций, боярышника, малины, плодовых; летом — с липы; осе­нью— с вереска. Схема кочевки меняется в зависимости от по­годных условий. При составлении плана кочевки учитывают пло­щади медоносов, их размещение, сроки цветения, запас нектара, количество и размеры кочевых пасечных точков.

Семьи к перевозке тщательно подготавливают. Заполненные медом рамки заменяют сухими. Гнездо расширяют, чтобы было больше воздуха; рамки закрепляют с боков и сверху. Над гнез­дом устанавливают рамку с натянутой металлической сеткой или редкой мешковиной; корпуса и магазины соединяют и скрепляют. Вечером, когда лёт пчел прекращается, летки закрывают и приступают к погрузке. Для перевозки используют автома­шины, прицепы, гужевой транспорт.

В кузов автомашины или прицепа ульи грузят в два или три яруса так, чтобы рамки стояли перпендикулярно направлению движения. Место для пасеки подготавливают заранее. Подвозят пчел к медоносам за 5—6 дней до начала массового цветения. Пасечные точки размещают на расстоянии 3 км друг от друга. Главное при перевозке — надежное крепление рамок и обеспе­чение вентиляции в ульях. Для притока свежего воздуха сни­мают крышки и потолочины и ставят вместо них проволочные сетки с размером ячеек 2—3 мм. Для кочевки наиболее удобен многокорпусный улей. Машиной можно перевозить пчел днем и ночью. Во время движения автомобиля ульи охлаждаются и на­секомые не так беспокоятся.

Все лесничества Волынской обл. для увеличения выхода товарного меда с каждой пчелосемьи и рационального использования имеющихся в зоне их деятельности медоносов с учетом сельскохозяйственных плодово-ягодных деревьев, кустарников, а также злаковых растений с 1983 г. перешли на организацию передвижных пасек с количеством не менее 50 семей на лесни­чество. Каждое лесничество имеет специальные передвижные двухосные платформы, на которые устанавливаются ульи с пче­лиными семьями в виде собранных контейнеров, которые легко поддаются перевозке и смене места стоянки пасеки.

Многие хозяйства на имеющихся платформах строят спе­циальные стационарные передвижные одноярусные, хорошо вен­тилируемые платформы, где вместо ульев устраиваются по обеим сторонам платформы специальные отсеки для каждой семьи, куда вставляется необходимое количество рамок, где пчелы зимуют.

В специальном передвижном точке размещают необходимый инвентарь для ухода за пчелами, выкачки меда и место отдыха пчеловода. По утверждению многих лесничих переход на передвижную пасеку на специально устроенных для этой цели плат­формах является наиболее экономичным и перспективным с. точки зрения резкого увеличения выхода товарного меда для каждой семьи, который достигает во многих лесничествах, где налажена работа передвижных пасек, 40 кг на каждую пчело­семью.

Для повышения продуктивности пасек большое значение имеет их маневренность. Оптимальное решение заключается в постановке пасек в передвижные каркасные павильоны, изго­товленные на базе тракторных прицепов. Они отличаются простотой устройства и маневренностью, свободным доступом в каждую пчелиную семью; в транспортном положении вмещают 20—30 ульев. Всего в лесхоззагах области изготовлено 48 таких павильонов, причем конструкции их постоянно совершенствуются.

Решение о переходе на павильонное пчеловодство вызвано практической необходимостью, так как обеспечивает медосбор на больших расстояниях. С учетом имеющегося опыта на одном точке следует содержать 20—25 пчелосемей. В последние годы многие лесничества области стали широко практиковать кочевку пчелосемей в павильонах. Они представляют собой мини-пасеку на колесах, рассчитанную на круглогодовое содержание 20—30 пчелосемей, всегда готовую к транспортировке на медо­сбор и опыление.

Развитие пчеловодства осложняют болезни пчел, в частности варроатоз. В настоящее время ветеринарные работники рас­полагают довольно эффективным мероприятием по борьбе с этим заболеванием. Приняты меры по улучшению ветеринарного обслуживания пасек. Все это позволит более эффективно проводить борьбу с болезнями пчел и в конечном итоге повысит выход товарной продукции.

Пчелы не только производители меда, воска и прополиса, они и главные опылители. При их отсутствии резко падает урожайность плодовых деревьев, клевера, гречихи, подсолнечника и др. Развивая пчеловодство, лесоводы вносят достойный вклад в решение Продовольственной программы страны. Для увеличения выхода товарного меда в местностях с небольшим и непродолжительным периодом медосбора многие пчеловоды ограничивают яйцекладки маток при помощи разделительной решетки. Серые кавказские пчелы сами ограничивают яйцекладку маток даже при сравнительно небольшом взятке, заливая медом свободные ячейки вокруг расплода.

Осенью пчел подвозят к поздним медоносам. Если по каким-либо причинам нельзя заготовить достаточное количество доброкачественного меда, кормовые запасы пополняют сахарным сиропом (две части воды и три части сахара по 3—5 л за один прием). Через 2—3 недели после прекращения осеннего взятка гнезда готовят к зиме. Соты с небольшим количеством меда удаляют из гнезд. По краям устанавливают кормовые рамки, которые были заготовлены летом, а вторыми от края — рамки с пергой (1—2 шт.). В гнезде оставляют столько рамок, сколько могут покрыть пчелы медом из расчета 2 кг на улочку. Гнезда надо собирать в середине улья напротив летка.

Закончив сборку, утепляют гнездо с боков подушками или матами, сверху кладут потолочину или холстик, а потом по­душки или толстый мат. После сборки всех гнезд и прекраще­ния лёта летки зарешечивают, чтобы в ульи не залезали мыши.

Иногда тревогу пчел вызывает кристаллизация меда в гнез­дах. В таких случаях им дают воду в кормушках-банках или жидкий сахарный сироп. При племенной работе следует сохранять в чистоте местные расы пчел, улучшая их продуктивность отбором и выбраковкой.

Кормовая база. Все растения, выделяющие нектар и дающие пыльцу, создают хорошую базу для пчеловодства. В лесах произрастают ценные медоносы: липа, клен, ива, рябина, жимолость, крушина, боярышник, черника, брусника, малина, вереск, калина, снежноягодник, волчье лыко, терн, ежевика, кипрей, борщевик, сныть, медуница аптечная, земляника и др. Но лес не является одинаковым и постоянным объектом медосбора в количественном, качественном и пространственном отношениях.

Это зависит от многих факторов и прежде всего от того, что не все покрытые лесом площади одинаково богаты медоносной растительностью. Например, сплошные высокополнотные хвойные леса для пчеловодства представляют малую ценность. Осо­бенно это относится к чистым ельникам, под пологом которых обычно не бывает ни кустарников, ни травянистых медоносов. Значение хвойных лесов несколько возрастает при наличии в них прогалин, вырубок и т. д., на освещенной части которых произрастают малина, кипрей, вереск и другие медоносы.

Существенное значение для пчеловодства имеют смешанные хвойно-лиственные леса, так как в их составе, кроме хвойных, имеются лиственные породы: ива, клен, липа, вяз, рябина, черемуха и другие древесные и кустарниковые медоносы и пыльценосы. Немало здесь и травянистых медоносов. Особенно важны в медоносном отношении лиственные леса, в большин­стве своем состоящие из ценных древесных и кустарниковых, полукустарниковых и травянистых медоносных растений, обес­печивающих непрерывный и продолжительный (с весны и до осени) взяток для пчел. Однако медоносная ценность таких ле­сов может быть различной. Объясняется это тем, что выделение нектара и медопродуктивность различных медоносов, про­израстающих в лесу, прямо или косвенно зависит от целого ряда экологических, погодных, эдафических, биотических и дру­гих факторов, влияние которых изучено пока недостаточно.

К лесным угодьям нередко примыкают или вклиниваются в них луга. Благодаря большому разнообразию медоносных ра­стений взяток с лугов продолжается около месяца и прекраща­ется в конце сенокоса. В отдельные годы осенью снова появля­ется небольшой взяток, когда цветет отава. На Волыни имеется множество малоценных сенокосных угодий и лесных болот, по­росших разными видами ив, дающих ранней весной хороший взяток.

Во время цветения или по периодам пчеловодного сезона обычно выделяют четыре группы растений: ранневесенние, весен­ние и раннелетние, летние, осенние. Классификация основных медоносов по времени цветения для среднезападной зоны СССР приведена ниже.

В разных климатических зонах одни и те же растения включены в разные классификационные группы в зависимости от условий, влияющих на сроки их цветения. По характеру взятка растения делят на три группы: а) пыльценосы, обеспечивающие пчелам сбор цветочной пыльцы (орешник, береза, осина, ольха, тополь, пихта, ель, сосна и др.), а также растения, выделяющие нектар в незначительном количестве и потому не имеющие практического значения в качестве нектароносов (вяз, дуб и др.); б) нектароносы, с которых пчелы собирают только нектар (женские экземпляры ивы); в) растения, выделяющие нектар и пыльцу,— основные для пчеловодства.

Для выделения нектара самое большое значение среди дру­гих факторов имеет световой режим, определяющий интенсив­ность накопления питательных веществ, расходуемых на обра­зование нектара. Древесные, кустарниковые и травянистые ме­доносы лучше выделяют нектар на освещенных местах, чем под пологом леса. Поэтому в тех насаждениях, в которых проведены рубки ухода, медоносные растения выделяют больше нектара. Разреживая до определенной степени сомкнутость полога, можно повысить нектаропродуктивность лесных медоносов.

Нектароносность одних и тех же медоносов повышается по мере продвижения с юга на север и с запада на восток, а также по мере повышения местопроизрастания их над уровнем моря. Данные о примерной медопродуктивности и средних сроках цве­тения некоторых медоносов представлены в табл. 25.