Современные схемы и технологии доения
В зависимости от производственного процесса, формирования последовательности технологических операций при машинном доении, размера животноводческой фермы, продуктивности коров и способа содержания животных используют различные схемы технологического процесса доения коров на животноводческой ферме.
Наиболее характерными из них являются следующие:
1. Доение в коровниках с привязным содержанием животных на молочных фермах и крестьянских фермерских хозяйствах с использованием малогабаритных доильных установок УДИ - 4, УДИ - 5 и агрегатов индивидуального машинного доения АИД - 1, Еlmas - 1 и др., установленных на специальных тележках.
2. Доение в коровниках с привязным содержанием животных со сбором молока в переносные ведра на установках АД -100А, ДАС - 2Б и со сбором молока в молокопровод на установках АДМ - 8А- 1-2, УДМ - 200 и др.
3. Доение при беспривязном содержании животных в специализированных доильных залах с использованием отечественных установок УДА - 8А, Тандем - автомат, УДА - 16 А «Елочка - автомат», а также доильных установок типа «Тандем», «Елочка», «Карусель» производства фирм Delaval (Швеция) и Westfalia (Германия).
4. При стойлово-пастбищной системе доение зимой на ферме, а летом в стационарном лагере, где используются доильные установки с параллельно - проходными стаканами типа УДС - 3Б, УДЛ - Ф - 12 и др.
5. Доение с использованием доильных роботов (система добровольного доения).
При выборе технологической схемы необходимо учитывать взаимосвязь оборудования и последовательности выполнения технологических операций доения и первичной обработки молока.
При доении коров на малых фермах и крестьянских фермерских хозяйствах выдоенное молоко переносится ведрами в молочное отделение, собирается в промежуточную емкость, откуда насосом перекачивается в молочный танк с предварительной его фильтрацией. В танке молоко охлаждается до +40С и хранится до его вывоза на перерабатывающее предприятие. Техническая характеристика агрегатов индивидуального доения, используемого на молочных фермах, приведена в таблице 7.1.
Таблица 7.1 - Техническая характеристика агрегатов индивидуального доения
Наименование показателей | Марка агрегата | |||
Elmas - 1 | УДИ - 5 | УДИ - 6 | АИД -2 | |
Величина обслуживаемого стада (коров) | ||||
Пропускная способность за 1 час | ||||
Рабочее вакуумметрическое давление, кПа | 48±1 | 48±1 | 48±1 | 48±1 |
Напряжение, В | ||||
Установленная мощность, кВт | 0,75 | 0,75 | 0,75 | 0,75 |
Длина вакуумпровода, м | - | - | - | |
Масса, не более кг. | ||||
Цена, тыс. руб. | 26,77 | 28,5 | 26,2 | 22,8 |
При привязном содержании используются линейные доильные установки, техническая характеристика которых приведена в таблице 7.2.
Таблица 7.2 -Технические характеристики линейных доильных установок
Наименование показателя | АДМ - 8А - 200 | Unicala | УДМ -200 | АД - 100А | ДАС - 2Б | Westfalia RMA - 200 |
Обслуживаемое поголовье, гол. | ||||||
Количество операторов, чел. | ||||||
Пропускная способность, коров/час | ||||||
Количество доильных аппаратов | ||||||
Марка доильного аппарата | АДМ - 1.02 | Douvac - 300 | Интерпульс | Волга | ДА -2 М | Classic 300 |
Рабочее вакуумметрическое давление, кПа | 46±1 | 30-50-30 | 48-51 | 38-4 | ||
Диаметр молокопровода, мм | - | - | ||||
Диаметр вакуумпровода, мм | ||||||
Максимально допустимая длина петли молокопровода, м | - | - | ||||
Средний срок службы, лет | ||||||
Примерная стоимость, тыс. руб. | ||||||
Общая подключенная мощность, кВт | 8,75 |
По этой схеме молоко, поступающее от доильных аппаратов в молокопровод, транспортируется в молочное отделение, где происходит его учет групповыми счетчиками молока (50 голов в группе обслуживает одна доярка) и сбор в молокосборнике - воздухоразделителе. Затем молоконасосом перекачивается через трубчатый молочный фильтр и пластинчатый охладитель в молочный танк.
При беспривязном и беспривязно - боксовом содержании коров доят в специализированных доильных залах с применением станочных доильных установок (рис. 7.1). Техническая характеристика этих установок приведена в таблице 7.3.
При этом способе коровы поочередно из каждого коровника, по специальным галереям переходят в накопитель, выдаиваются в доильном зале и по возвратным галереям переходят снова в коровник (рис. 7.1.и 7.2).
Рисунок 7.1 - Размещение помещений на комплексе при
беспривязном содержании коров
Рисунок 7.2 - Схема доения на доильной установке типа «Ёлочка»
В доильном зале молоко поступает от доильных аппаратов в молокопровод расположенный ниже уровня вымени коровы, затем собирается в молокосборнике - воздухоразделителе, из которого перекачивается молочным насосом через молочный фильтр и пластинчатый охладитель в молочный танк.
Доение в доильном зале позволяет получить молоко высшего сорта. Выбор доильной установки при беспривязном содержании коров в зависимости от продуктивности и поголовья животных рекомендуется проводить по таблице 7.4 и 7.5.
Таблица 7.3 - Технические характеристики доильных установок для доильных залов
Наименование показателя | Значение показателя | ||||||||
УДА-8А | УДА-12Е | УДА-16А | Euroclass 1200 | УДА-24Е | Европараллель | Карусель | Autorotor | Roto- lactor | |
Предприятие изготовитель | Курган- сельмаш | Бел НИИМСХ | Курган- сельмаш | Westfalia | Гомельагро комплект | Westfalia | S.A.C. | Westfalia | Alfa-Laval |
Страна | Россия | Беларусь | Россия | Германия | Беларусь | Германия | Дания | Германия | Швеция |
Поголовье обслуживаемого стада, гол. | |||||||||
Пропускная способность, коров/час | 60-70 | 66-78 | 120(200) | 90-110 | 100-120 | ||||
Расположение станков | тандем | елочка | елочка | елочка | елочка | тандем | елочка | елочка | елочка |
Количество доильных станков, шт | 8 (2´4) | 12(2´4) | 16 (2´8) | 16 (2´8) | 24(2´12) | ||||
Число доильных аппаратов, шт | |||||||||
Марка доильных аппаратов | МД-Ф-1 | Майстар | МД-Ф-1 | Classic 300 | АДС | Classic 300 | Unico2 | Classic 300 | Маэстро Е |
Вакуумметрическое давление, кПа | 47±1 | 48±1 | 47±1 | 48±1 | 48±1 | 48±1 | 48±1 | 48±1 | 50±1 |
Установленная мощность, кВт | 18,1 | 20,1 | |||||||
Масса установки, кг | |||||||||
Обслуживающий персонал: оператор скотник | 1-2 | 1(2) | |||||||
Примерная стоимость на 2013 г., тыс. руб. |
Таблица 7.4 - Выбор доильной установки «Ёлочка»
Продолжение таблицы 7.4
Таблица 7.5 - Выбор доильной установки «Карусель»
Система добровольного доения - это полноценный автоматизированный комплекс технологий, позволяющий получать молоко самым гуманным и физиологичным для коровы способом. Такая система позволяет хозяйству существенно снизить затраты на оплату труда, сокращая потребность в количестве работников. Это очень важно особенно в последнее время, когда молодые люди не желают работать на фермах. Смысл такого робота в том, что коровы будут доиться по своему желанию. Робот работает 24 часа в сутки. Коровы в любое время приходят к роботу (рис. 7.3), доятся и в это время подкармливаются концентратами. Робот при помощи гидравлического манипулятора осуществляет поиск сосков, подсоединение подмывочного и доильных стаканов, выравнивание шлангов во время доения, обработку сосков вымени после доения. Система контролирует количество и качество (наличие соматических клеток, наличие крови) молока, скорость молокоотдачи и продолжительность доения. Установка оборудована счетчиками молока для каждой четверти.
Пропускная способность однобоксового робота достаточна для обслуживания 50-70 коров в сутки. Для обслуживания более крупного стада необходимо иметь несколько роботизированных дояров. Многочисленными наблюдениями установлено, что каждая корова, имея свободный доступ к роботу, посещает его в среднем 2,6-2,7 раза, а высокопродуктивные (более 30 л в сутки) – 4-5 раз в сутки. Такая частота обеспечивает увеличение продуктивности животных в первой трети лактации – до 18 %, а за всю лактацию- до 10-14 %.
Рисунок 7.3 - Доильный робот
Оборудование необходимое для нормальной работы системы добровольного доения приведено на рис. 7.4.
Рисунок 7.4 - Схема размещения оборудования доильного робота:
1 -доильная станция (MS), 2 - линия подачи молока, 3 - цистерна для хранения молока, 4 - линия отводов, 5 - обратная линия, 6 - вакуумный насос, 7 -вакуумная линия, 8 -компрессор, 9 - узел воздушного фильтра, 10 - контроллер доильного места, 11 - компьютер, 12 - кабелепровод, 13 - компрессорно-конденсаторная установка, 14 - водонагреватель
Дата добавления: 2016-03-05; просмотров: 4720;