Кормление молодняка

Кормление молодняка норок. Молодняк норок обладает высокой интенсивностью роста. В возрасте 2 месяцев живая масса составляет примерно 40% конечной массы и к 1 сентября (возраст около 4 месяцев) - 80%. Линейный рост тела еще интенсивнее - к первому сентября молодые норки достигают 95% и более от окончательной длины (Schaible, 1969). Линейный рост самок при нормальных условиях кормления в основном заканчивается в августе, а самцов - в конце сентября, начале октября. Имеются наблюдения, что у пастелевых и жемчужных норок несколько позже оканчивается увеличение живой массы, что должно учитываться при нормировании энергетического уровня питания в октябре (Милованов, Коршунов, 1976).

В первые дни после отсадки рост щенков может замедляться в связи со стрессом, вызванным отъемом от матери, изменением условий содержания и полным переходом на питание хозяйственной смесью. Из этих соображений в большинстве хозяйств щенков в первые 5-20 дней после отсадки содержат пометами (группами по 4-6 голов), а только затем рассаживают по 1-2 головы (Соломина, 1973; Барабошкина, 1974; Бабак и др., 1975). Имеются рекомендации (Leoschke, 1967; Сахаров, 1967) о содержании молодняка группами до конца августа, что почти полностью устраняет потерю скорости роста, связанную с отсадкой щенков от самок. Повышенный расход кормов при групповом или парном содержании норок в летние месяцы компенсируется увеличением размера получаемых после убоя шкурок при условии достаточного потребления щенками энергии и питательных веществ. Достигается экономия труда, так как временно сокращается зона обслуживания в шедах.

Если молодых норок рассаживают парами, то в одной клетке содержат самца с самкой или зверей одного пола. Первое сочетание более удобно при механизированной раздаче кормосмеси норкам, второе - предпочтительно при ручной раздаче кормов.

При кормлении молодняка следует учитывать генетические особенности поголовья. Норки, обладающие задатками крупного размера тела, сильнее реагируют на ограничение питания, чем звери, имеющие задатки мелкого размера и поэтому требующие для роста меньше питательных веществ.

В ряде хозяйств применяют метод группировки щенков по энергии роста в 60-70-дневном возрасте, подразделяя их на крупных, средних, мелких и рассаживая по группам и дифференцируя их кормление по уровню. В этом случае молодняк содержат группами (пометами) до возраста 60-70 дней, отсаживая матерей на 40- 42-й день лактации. По данным Бабака (1977), такая группировка позволяет несколько увеличить размеры шкурок без дополнительных затрат.

Подавляющее большинство специалистов считают, что для получения шкурок крупного размера необходимо применять высокий уровень кормления щенков в июле- сентябре (табл. 60). При соответствующем контроле упитанности ремонтного молодняка в последующие месяцы воспроизводство проходит нормально.

60. Рационы кормления норок в летние месяцы в зверосовхозах (г в пересчете на 100 ккал обменной энергии)

(В летний период норок обрабатывали ферроглюкином. По материалам Аталс, ,1977; Вершинина, Олейченко, 1978; Зафрена, 1977; Пасичника, Костиной, 1978, и др.)

Высказанное некоторыми исследователями мнение об отрицательном влиянии на плодовитость обильного кормления молодняка норок с 1,5 до 3-7-месячного возраста нуждается в детальной проверке в условиях всесторонне полноценного кормления. Неизученными остаются и вопросы длительности племенного использования норок, выращенных при различных режимах энергетического питания в первые месяцы жизни.

Рекомендуемые нормы энергетического питания обеспечивают высокую интенсивность роста молодняка вовсех районах развитого норководства нашей страны при условии соблюдения оптимального соотношения протеина, жира и углеводов в рационах. В условиях дефицита и роста стоимости кормов животного происхождения повсеместно предпочтение отдается рационам с низким содержанием переваримого протеина.

Leoschke (1970) считает, что для использования в практических условиях общепризнаны рационы с содержанием не более 9,2 г переваримого протеина на 100 ккал энергии. Он так классифицирует рекомендуемые хозяйствам рационы по уровню протеина и энергии: 6,8 г - средний уровень протеина - высокая концентрация энергии; 7,8 г - высокий уровень протеина - средняя концентрация энергии; 9,2 г - высокий уровень протеина - низкая концентрация энергии.

На норковых фермах разных стран уровень переваримого протеина в рационах норок в июле - октябре принят в 8-9 г на 100 ккал, а при обеспечении кормами с высоким уровнем лимитирующих аминокислот (целая рыба, мясо, рыбная мука, творог и т. п.) хозяйственные нормы протеина снижают до 7-8 г на 100 ккал (табл. 60, 61),

Применение таких рационов позволило во многих зверосовхозах страны снизить средний расход мясо-рыбных кормов на единицу продукции за последние годы на 15% при росте качества пушнины на 10%. Расход животного переваримого протеина на производство одной головы молодняка снизился с 8,3 кг в 1965 г. до 6,6 - в 1978 г. В передовых хозяйствах Латвийской ССР расходуется на производство одной головы молодняка (шкурки) 37-42 кг мясо-рыбных кормов в натуре при среднегодовом содержании в смесях 8,5-9 г протеина в расчете на 100 ккал (Анисимова, 1977).

61. Рационы для молодняка норок в летние месяцы на зарубежных фермах (г в пересчете на 100 ккал обменной энергии)

При использовании смесей из нежирной рыбы, мягких субпродуктов, зерновых каш и овощей без добавки свободного жира уровень протеина зачастую составляет в рационах для норок 10-12 г на 100 ккал и в 100 г кормосмеси содержится менее 100 ккал энергии. Молодые норки летом физически не в состоянии съесть более 300-330 г корма, что не обеспечивает их потребность в энергии и не позволяет выявить генетически обусловленные возможности увеличения размеров тела в этот период. Поэтому, например, в опытах Д. Перельдика {1974) от группы самцов укрупненной пастели при 8,2 г протеина на 100 ккал рациона было получено 94% шкурок длиной свыше 70 см, а при 11,5 г только 39% таких шкурок. При содержании в смеси 8,6 г протеина и 5,5 г жира на 100 ккал живая масса норок пастель увеличивалась следующим образом (г на начало месяца):

В этом опыте несъеденные остатки кормосмеси не превышали 5%. Следует отметить, что сообщения некоторых исследователей о том, что им удалось достигнуть аналогичных показателей роста при содержании в смесях на 100 ккал энергии 10-13 г протеина (или в 100 г корма- 100 ккал и менее) чаще всего являются недоразумениями, связанными с неверной оценкой питательности отдельных кормов и ошибками в расчетах, хотя не исключены удовлетворительные показатели роста с таким уровнем протеина при насыщении рациона сухими животными кормами, высокой обеспеченности норок водой и невысоких летних температурах воздуха. Попытки же вырастить щенков на объемистых смесях с высоким содержанием протеина чаще всего приводят к бесхозяйственному использованию кормов, так как летом 10-15% смесей остаются не съеденными и попадают в отходы.

Потребность молодняка в протеине не зависит от окраски опушения норок (Самков, Ефремов, 1976), а определяется в основном размером тела и телосложением зверей.

При замедлении роста щенков летом из-за неправильного содержания, малого потребления энергии (из-за жары, низкой калорийности смеси) живая масса может быть увеличена путем последующего усиленного кормления в августе - сентябре (Перельдик, Титова, 1950; Милованов, 1963; Писаренко-Плаксина, 1976). Компенсация отставания в росте зависит от энергетической ценности рационов, степени задержки роста и сроков применения усиленного кормления. Так, в опытах Alden (1977) при использовании рационов с содержанием 118 ккал в 100 г смеси не удалось полностью ликвидировать отставание в росте самцов.

В таблице 62 приведены примерные показатели изменения живой массы щенков по месяцам. Эти показатели могут быть использованы в хозяйствах для контроля за ростом молодняка. Данные приведены по группам самцов и самок в соответствии с окончательным размером зверей (живая масса на 1 ноября).

62. Изменение живой массы молодняка норок разного размера (масса на начало месяца, привес за предыдущий месяц) (г в сутки)⁴

В июле - сентябре уровень переваримого жира в рационах 5-5,2 г на 100 ккал энергии практически в любых условиях обеспечивает высокую интенсивность роста щенков. Содержание углеводов в смеси при этом не должно быть менее 3-3,5 г в расчете на 100 ккал.

При использовании обычных мясо-рыбных кормов приходится добавлять на 100 ккал по 2-3 г свободного жира, что не всегда доступно по тем или иным причинам. В связи с этим заслуживает внимания работа Зафрена (1976, 1977). В зверосовхозе "Прозоровский" в летние й осенние рационы вместо свободного жира вводили соответствующее количество углеводов в виде хорошо разваренной зерновой каши или муки тонкого помола (см. табл. 60). Наличие в смесях 7,5-9,5 г углеводов при уровне жира 2,2-3,1 г на 100 ккал энергии обеспечивало достижение самцами к убою живой массы свыше 1900 г, а самками - 1040-1160 г. Выход шкурок длиной свыше 70 см составил 40% (при равном соотношении зверей разного пола к забою). Показатели воспроизводства подопытных молодых самок на следующий год были не хуже, чем контрольных. По сообщению Olsen (1979), на многих фермах Японии летом используют смеси с содержанием 14,5% зерновых от массы корма (или 11-12 г на 100 ккал).

Для повышения энергетической ценности смеси чаще всего используются кормовые пищевые животные жиры, фосфатиды, лецитин. При скармливании не стабилизированных антиоксидантами жиров с высоким содержанием ненасыщенных жирных кислот (растительные масла, рыбий жир и т. п.) требуется соблюдать меры предосторожности. Обычно норма введения таких жиров не превышает 30-40% от нормы животных жиров. Имеются указания (Ahman, 1966) об отрицательном влиянии соевого масла (более 1,5% от массы корма) в июле - ноябре на последующую воспроизводительную способность норок (снижение плодовитости, стерильность самцов). В опытах Рапопорта (1974) дача норкам жира, стабилизированного дилудином, положительно сказалась на размерах щенков к забою и на их здоровье. Это же отмечено и в опытах Спружа и др. (1975), когда дилудин вводили в корма при их смешивании на кормокухне.

Обогащать рационы норок жиром необходимо начинать в конце лактации, доводя содержание его до максимума в первой половине июля. В качестве источника жира могут быть использованы вареные свиные субпродукты (головы, сосковая часть, желудки), а также костный фарш, бараньи и говяжьи головы, отходы от вытопки жира и другие корма с высоким содержанием животного жира. В хозяйственных условиях Карелии (Куксова, 1976) уровень протеина летом снижали до 8,3 г на 100 ккал. Протеин заменяли добавкой жира (по 1-2 г на 100 ккал) в мае - сентябре и жиром свиных вареных субпродуктов (по 19 г на 100 ккал). При дачеВгиболее зерновых на 100 ккал в этот период и регулировании упитанности самок путем ограничения уровня кормления в декабре - марте (180-200 ккал на одну голову) были достигнуты высокие показатели качества пушнины в текущем году и воспроизводства стада в последующем периоде.

При увеличении дачи свободного жира и жирных кормов необходимо следить за содержанием углеводов в расчете на 100 ккал и при снижении их уровня ниже допустимого (3-3,5 г) дополнительно вводить в рационы зерновые корма, уменьшая дачу протеина и жира.

Источником животного протеина в летних рационах норок могут служить самые разнообразные корма. С равным успехом удается выращивать норок, скармливая им, например, только мясные субпродукты или рыбу некоторых видов и отходы ее переработки (камбала, бычки, треска). При кормлении молодняка по рационам с преобладанием рыбных кормов надо обращать внимание на достаточное снабжение норок всеми витаминами, особенно группы В, так как недостаток их в период роста сказывается на конечных размерах животных, качестве меха и в последующем может снизиться плодовитость самок. Следует учитывать уровень дачи отдельных кормов, обладающих специфическим действием. Например, если содержание некоторых видов рыбы (салака, бельдюга), содержащих тиаминазу, можно доводить до 50-60% от мясо-рыбной группы (Вершинин, 1971), то при введении 15-20% сардины или ее отходов требуется не только устраивать безрыбные кормежки, но и инъецировать В] не реже одного раза в месяц (Цвик, 1975).

При скармливании значительного количества жирной рыбы, так же как и при даче рыбьего и растительного жира, надо вводить в рацион препараты витамина Е (10-15 мг а-токоферола в день на голову) или антиок-сиданты.

Допустимый уровень содержания в рационах рыбы с термолабильным фактором, нарушающим обмен железа у животных, зависит от многих факторов, в том числе и от факторов наследственности.

Известно, что среди норок отдельных стад, линий и семейств имеется повышенная предрасположенность к заболеваниям анемией, причем число таких зверей в стаде может быть сокращено при систематической выбраковке в течение ряда лет. Так, Kangas (1967) приводит пример, когда одностороннее кормление норок минтаем и другими аналогичными видами рыбы на финской ферме, где ранее зверей кормили боенскими субпродуктами, привело к анемии и массовой потере качества пушнины - практически вся пушнина была забракована из-за белопухости. На другой ферме, где много лет кормили норок рыбой, в том числе вызывающей анемию, ежегодно получали какое-то количество белопухих шкурок и вели выбраковку по этому показателю. В результате на этой ферме при одностороннем кормлении норок минтаем (на уровне скормленного на первой ферме) бело-пухие шкурки составили в продукции только 10-15%. Это подтверждается и данными совхозов Приморского края, где без значительных потерь качества пушнины удается скармливать норкам гораздо больше минтая, чем в хозяйствах европейской части страны, куда этот вид рыбы стали завозить намного позднее.

В хозяйствах, где такие виды рыбы скармливают издавна и в стаде ведут отбор зверей, устойчивых к анемии, удельный вес протеина минтая и других аналогичных рыб может достигать 50-70% всего переваримого протеина рациона при условии, если в кормосмесь вводят боенские субпродукты, мускульное мясо и сухие корма животного происхождения.

В хозяйствах, где такие виды рыбы скармливают недавно, уровень их не должен превышать 30-40% протеина рациона, то есть около 20 г на порцию. При большем удельном весе рыбы в рационах рекомендуется прибегать к внутримышечному введению органических соединений железа и вводить в кормовые смеси препараты железа.

Скандинавские исследователи считают, что введение в рацион некоторого количества рыбной, кровяной муки и других сухих кормов (до трети всего протеина смеси) может значительно снизить заболеваемость молодняка норок анемией даже в том случае, если все остальное количество животных кормов дают в виде рыбы с железосвязывающим фактором.

В работах Таранова (1974, 1976), Перельдика и Бесединой (1978) и других исследователей показана возможность замены до 50% протеина сырых животных кормов в рационах норок доброкачественной мукой, изготовляемой отечественной рыбной промышленностью для нужд животноводства.

Рационы с рыбной и мясо-костной мукой следует обогащать витаминами. Помимо дрожжей (кормовых, пивных, пекарских разной консистенции), в кормосмесь надо вводить препараты витаминов D, Вь Вг, Е и особенно А, потребность в котором в этих условиях возрастает вдвое.

Имеется возможность скармливать кормовые дрожжи не только как источник витаминов группы В, но и как заменитель животного протеина. Практика подтвердила, в частности, возможность введения в летние рационы без ущерба для поедаемости кормосмеси норками 2-3 г таких дрожжей (БВК) с последующим увеличением осенью до 3-5 г на 100 ккал энергии.

В хозяйствах находит применение метод контроля за состоянием стада при помощи определения содержания гемоглобина в крови норок. Падение уровня гемоглобина в крови молодняка ниже 15% во время осенней линьки (середина августа - сентябрь) - серьезный сигнал об опасности массового заболевания норок анемией. В этом случае уменьшение дачи определенных видов рыбы и повышение уровня мясных субпродуктов, сухих кормов, а также введение препаратов железа и витаминов могут выправить положение.

Зверей, переболевающих анемией, легко выявить при осмотрах слизистых покровов и безволосых участков кожи на носу и лапах. По имеющимся сведениям, получаемые от убоя белопухих норок тушки отличаются гораздо более светлым цветом мяса, что также может быть использовано при оценке состояния стада.

Имеются данные, что наблюдаемая белопухость летнего мехового покрова при снижении уровня содержания минтая в рационе и принятия других мер в августе - сентябре полностью исчезает после осенней линьки.

Если зверям скармливают много костей, хрящей при высоком уровне жира и углеводов в рационе, то необходимо контролировать (расчетно) содержание лимитирующих аминокислот в кормосмеси, не допуская снижения уровня триптофана, метионина и цистина ниже минимально допустимого, поскольку иначе замедляется рост, ухудшается качество опушения, возникают заболевания печени.

Щенки при даче им целой рыбы и субпродуктов с костями не испытывают недостатка в кальции, и фосфоре. При кормлении же зверей исключительно мягкими субпродуктами и отходами рыбного филе без костей в летние месяцы желательно ежедневно вводить в рационы молодняка не менее 10 г субпродуктов с костями (головы, ноги, хребты, головы рыбы и т. д.) на 100 ккал энергии корма или соответствующее количество (1,5-2 г) костной муки или других минеральных подкормок.

Кормовые смеси должны не только содержать достаточное количество энергии и полноценного белка, но и хорошо поедаться щенками. Для этого важно не перегружать рацион плохо поедаемыми химически консервированными кормами, излишним количеством объемистых низкокалорийных кормов (например, овощей) и кормов с высоким содержанием золы и клетчатки.

Для предупреждения желудочно-кишечных заболеваний необходимо постоянно следить за качеством кормов и правильным их соотношением в рационах. Переболевание зверей ведет к потере аппетита, замедлению роста,, а переболевание в период линьки-к неисправимым дефектам мехового покрова (побурение меха, редкая ость и т. п.). При скармливании теплой смеси с высоким содержанием вареных кормов пониженного качества в сочетании с сырой мукой, зеленью и особенно с некипячеными пивными и пекарскими дрожжами может наблюдаться тимпанит. Надо избегать резких переходов от одного вида мясо-рыбных кормов к другому. Например, полная замена трески или минтая в рационах норок свежей салакой или бельдюгой ведет к массовому отказу зверей от корма. Постепенный переход (в течение 1 - 2 недель) с использованием мороженой бельдюги и салаки не снижает аппетит у зверей, и, следовательно, рост их не замедляется.

При значительном уровне зерновых кормов в рационах надо также избегать резких переходов от одного вида сырой муки к другому. Имеются наблюдения, что неожиданная замена пшеничной муки овсяной или ржаной может привести к вздутиям.

Особое внимание должно уделяться вкусовым качествам корма при жаркой погоде (выше 20 °С) и низких температурах, когда аппетит зверей ухудшается.

Уровень потребления смеси может быть повышен не только введением кормов с высокими вкусовыми качествами для норок, но и увеличением дачи кормосмеси в вечернюю кормежку (до 70-80% дневной порции), а также имитированием сбора остатков корма и возбуждения этим щенков (Соломина, 1973), введением добавок, которые маскируют непривычный норкам запах или вкус корма. Так, имеются наблюдения, что аппетит щенков повышается при даче им хлористого аммония (при профилактике мочекаменной болезни) или препаратов из хвои, которые способствуют тому, что норки не различают вкус нового корма, введенного в смесь (Петрова и др., 1977).

В первые недели после отъема целесообразно раздавать кормосмесь щенкам на сетчатые крышки домиков, наполненных подстилкой или имеющих трап для выхода щенков (Enger, 1971), а затем - на сетчатые потолки клеток. По данным Бабака и др. (1975), в этом случае щенки съедали в возрасте до 8 недель на 11% больше корма, чем при даче на шиферные кормушки в клетке. Потери корма были в 2-3 раза меньше, и щенки имели живую массу к концу наблюдений на 10-40 г больше, чем молодняк, питавшийся из кормушек.

В большинстве хозяйств нашей страны принято кормить молодняк пушных зверей 2 раза в день. Однократное кормление применяется чаще всего с сентября при условии высокой упитанности зверей в нормальных условиях содержания.

На зарубежных фермах, расположенных в районах с умеренной летней и теплой осенней погодой, часто применяют однократное кормление норок с середины июля при одновременном введении в кормосмеси различных консервирующих средств. В связи со стремлением увеличить размеры норок некоторые специалисты (Schaible, 1969) рекомендуют фермерам кормить растущих щенков до 4 раз в день с тем, чтобы свежая кормосмесь с хорошими вкусовыми качествами была постоянно доступна молодняку. Несомненно, что кратность кормления зверей во многом зависит от их возраста и местных условий: температуры воздуха (в различное время суток), состава кормосмеси, использования консервирующих веществ и антиоксидантов.

В климатических условиях Латвии, например, переходят на одноразовое кормление молодняка мобильными раздатчиками начиная с середины июня. При этом зверосовхозы республики ("Гауя", "Гробиня" и др.), используя высококалорийные смеси (8-8,5 г протеина и около 5 г жира на 100 ккал), получают ежегодно 40-48% особо крупных шкурок длиной свыше 70 см (Соловьев, Далечин, 1973; Упиниекс, Далечин, 1977).

Самков и Балакирев (1978), изучавшие влияние кратности кормления на рост щенков норок и качество их шкурок в условиях Татарской АССР, Калининградской и Московской областей, считают, что одноразовое кормление допустимо с июля при условии раздачи кормосмесей во второй половине дня (в 14-17 ч). При раздаче смесей без консервантов в 8-10 чутра самцы имели меньшие размеры, большую дефектность шкурок, и поэтому в целом пушнина была оценена на 15% ниже, чем шкурки от самцов, кормившихся 2 раза в день или один раз во второй половине дня.

По данным Максимова (1969, 1971), потребность в воде у щенков норок на единицу живой массы на 70% выше, чем у взрослых животных, и составляет до 250 г в день во всех видах поступления. В опытах при постоянном доступе щенков к воде из системы автопоения размер полученных шкурок был крупнее, опушение гуще, а затраты кормов на 5-6% меньше, чем при поении 2 раза в день.

В таблице 63 приведены примерные рационы для норок в летние месяцы.

63. Примерные рационы для молодняка норок в июне - сентябре (г на 100 ккал обменной энергии)

Этими же смесями кормят норок и основного стада. При составлении хозяйственных рационов необходимо уточнять размеры дач тех или иных кормов в зависимости от их наличия и фактической ценности, специфического действия и других местных условий. При наличии кормов с полноценным протеином уровень его может быть снижен до 7-7,5 г на 100 ккал.

На 100 ккал корма в примерных рационах содержится около 80-95 мг триптофана и 230-260 мг метионина и цистина (наиболее низкий уровень в рационе I). Желательно (особенно в июне - июле) вводить молоко, пекарские и пивные дрожжи в размере до 50% от нормы дачи всех дрожжей. Скармливание кормовых дрожжей (БВК) может быть постепенно увеличено до 4 г на 100 ккал при условии хорошего поедания норками кормосмеси.

Рыбные отходы с высоким содержанием костей вводят в рационы в количестве не более 50% рыбы при условии расчета в каждом отдельном случае содержания триптофана, метионина и цистина.

В зависимости от набора кормов в рационы вводят дополнительно те или иные концентраты витаминов, а также препараты органического железа и антиоксиданты.

Особенности кормления молодняка норок в осенние месяцы. Недостаточное по общему уровню и содержанию питательных веществ и витаминов кормление щенков в период осенней линьки приводит не только к ухудшению качества опушения, уменьшению размеров шкурок, но и сказывается на результатах последующего воспроизводства.

В опытах (Перельдик, Титова, 1954; Милованов, 1963) после недокорма молодых самок в августе -ноябре воспроизводительная их способность снижалась, даже если в последние 3 месяца перед гоном норок кормили по нормам. От самок, получавших с середины августа до середины октября на 30% меньше корма, чем предусмотрено нормами, было зарегистрировано в мае следующего года по 4,2 живого щенка, а от самок, имевших ограничение в корме в октябре -ноябре,-по 3,7 щенка против 5,5 щенка в контроле. Плодовитость соответственно составляла 5,1; 4,9 и 6,5 щенка. В связи с этим ремонтный молодняк норок осенью надо кормить вместе с основным стадом отдельно от забойных зверей, не допуская снижения дачи корма ниже рекомендуемых норм энергетического и протеинового питания.

Ограниченное кормление молодняка норок в отдельные периоды осенней линьки тормозит развитие в первую очередь той категории волос, которая обладает в данный момент наивысшей скоростью роста (в сентябре - остевых, в октябре - ноябре - пуховых).

Замечено, что недокорм в летние месяцы приводит к нарушению осенней линьки и сохранению у норок до забоя участков летнего (невылинявшего) опушения.

Недокорм норок по общему уровню и в период окончания осенней линьки (то есть, после 15 октября - за месяц до забоя) ухудшает товарные качества шкурок из-за недоразвития пуха и увеличения дефектности опушения. При ограниченном кормлении в этот период животные не имеют подкожных жировых отложений и от них получают шкурки меньших размеров, чем от норок, получавших достаточное количество питательных веществ. Так, в опытах Кузнецова и др. (1972) обильно кормившиеся самцы имели к забою среднюю живую массу 1997 г, длину тела (тушки) 42,6 см и площадь шкурки 919 см2. Самцы, скудно кормившиеся после 1 октября, хотя и имели такую же длину тела, но при живой массе 1356 г площадь шкурки была только 809 см², а при массе 1426 г - 827 см². В то же время снижение упитанности за 2 недели до убоя не сказалось на качестве и размере шкурок (Кузнецов и др., 1973).

В опытах Титовой и Победина (1956), Мклованова (1963) на шкурках норок, получавших недостаточные по уровню энергии рационы в период сентября - октября, отмечалась высокая степень проявления дефекта, называемого опаленностью вершин остевых волос, что в соответствии с исследованиями Русских (1960) свидетельствует о задержке формирования остевых волос.

В октябре - ноябре рекомендуется увеличивать содержание углеводов в рационах забойных норок не менее чем до 20-25% от общей калорийности (например, до 10-12 г муки или крупы на 100 ккал корма) путем уменьшения уровня жира в рационе. Начинать перевод забойного стада на такие рационы следует со второй половины сентября.

Уровень жира можно уменьшить исключением добавок свободного жира, сокращением дачи жирной рыбы, птицеотходов, костных субпродуктов и т. д. Уровень углеводов повышают увеличением дачи зерновых кормов, а также вареного картофеля, капусты и других кормов с высоким содержанием крахмала, Сахаров.

Уровень жира, превышающий 4 г на 100 ккал после окончания роста щенков создает условия для заболевания норок подмоканием, особенно при скармливании им бактериально загрязненных, долго хранившихся кормов, недостатке воды, а также витамина А и кальция в смеси.

В тех случаях, когда скармливают в основном тощие мясо-рыбные корма, в октябре - ноябре не следует опасаться снижения уровня жира до 2,5-3 г и введения значительных количеств зерновых - до 16-18 г на 100 ккал энергии (табл. 64). Значительная часть углеводов может быть дана в вареном картофеле, вводимом в количестве до 12-20 г на 100 ккал (Ahman, 1966).

Если имеются наблюдения, что норки некоторых пород (типов), разводимые на ферме, позднее линяют, чем остальные, то следует сохранять для этих групп рационы с 4-4,5 г жира на 100 ккал до середины октября.

Недостаток лимитирующих аминокислот в рационах этого периода может привести не только к получению шкурок с малоупругой, редкой остью (Милованов, 1963), но и к заболеваниям обмена веществ в связи с повышенным распадом ряда аминокислот из-за несбалансированности с лимитирующими. Так, Nielsen (1977) считает, что возникновению подмокания способствует повышенное содержание в рационах норок костных субпродуктов и рыбных отходов, содержащих много коллагена, а следовательно, гидрооксипролина и глицина. Сокращение в последние годы поступления с датских ферм шкурок самцов с дефектом "подмокание" с 3 до 1 % от всей продукции Nielsen связывает с уменьшением уровня коллагена в результате скармливания силоса из целой рыбы, богатого триптофаном и метионином.

Ashley (1959), Leoschke (1964, 1969) считают, что при повышении уровня углеводов не только сокращается число случаев заболевания подмоканием, но и лучше сохраняется чистота окраски меха до времени убоя норок. Практика последних лет подтверждает эти наблюдения. Благодаря применению осенью рационов с высоким уровнем углеводов в хозяйствах сократилось число подмокающих норок, увеличился выход бездефектных шкурок (Дятлов, Болотова, 1976; Зафрен, 1976; Упиниекс, Далечин, 1977 и др.). Эффективность влияния таких изменений рационов может быть различной в стадах, обладающих в разной степени наследственно обусловленной устойчивостью к заболеванию подмоканием (Кузнецов и др., 1970). Систематический отбор зверей, устойчивых к подмоканию, может значительно расширить возможности скармливания различных кормов в осенние месяцы.

64. Рационы кормления норок в осенние месяцы в зверосовхозах (г в пересчете на 100 ккал обменной энергии)

(Примечание. По материалам Далечина (1977), Вершинина, Олейченко (1977, 1978), Зафрена (1977), Паснчника и Костиной (1978). * В предшествующий период норок обрабатывали ферроглюкином.)

Сокращает заболеваемость подмоканием постоянное обеспечение норок питьевой водой и подстилкой. Чернов (1973) сообщает, что в хозяйстве удалось почти полностью ликвидировать случаи подмокания норок путем доведения уровня углеводов в октябре до 6,1 г на 100 ккал при значительной даче капусты-11 г на 100 ккал. Специалисты хозяйств Прибалтийских республик, где 60-80% шкурок не имеет дефектов, считают оправданной такую и большую (до 20 г) дачу капусты и других овощей осенью, так как при этом увеличивается уровень углеводов и компенсируется недостаток воды, которые норки недополучают в этой зоне из-за морозов. Особенно большое внимание обеспечению норок водой должно уделяться при скармливании им в смесях сухих и химически консервированных кормов. При скармливании таких кормов в морозы следует раздавать подогретую воду.

При бесперебойном обеспечении норок водой можно увеличить в этот период дачу таких кормов, как рыбная мука, подсолнечниковый, соевый и другие шроты, кормовые дрожжи (БВК).

В опытах Skrede (1977), когда из 7,3 г протеина (33% от энергии рациона летом и осенью) около 20% заменяли обработанной соевой мукой и 20% - рыбной мукой, не отмечалось уменьшения размеров самцов и наблюдалось высокое качество их шкурок. Такая же замена в рационах с суммарным содержанием 6Г2 и 5,1 г протеина (на 100 ккал энергии) приводила к ухудшению роста самцов.

Аналогичные результаты получены в опытах Belzile (1975) на канадских фермах, а также Д. Перельдиком и Губским (1980), которые успешно заменяли 10-25% животного белка протеином запаренного подсолнечниково шрота при общем уровне протеина в рационе. 8 г на 100 ккал.

При скармливании доброкачественной рыбной муки и термически обработанных шротов и соевой муки снижается занос в кормосмеси патогенной микрофлоры и как следствие заболеваемость норок подмоканием, а также снижается количество и других дефектов опушения. Сомнительные по качеству корма следует по этим соображениям обрабатывать термическими или химическими способами и затем вводить в смеси (Gunn, 1964; Ерин 1965, и др.).

Ремонтный молодняк в этот период, как правило, кормят по нормам и рационам для племенных норок.

В таблице 65 приведены примерные рационы в октябре - ноябре для забойных норок. Эти смеси отличаются от летних более высоким содержанием углеводов и меньшим уровнем жира. При отсутствии морозов свободный жир в рационах I и II может быть полностью заменен углеводами в зерновых и сочных растительных кормах, а в рационах III-IV - частично.

65. Примерные рационы для забойного молодняка норок в сентябре - ноябре (г на 100 ккал обменной энергии)