Гиповитаминоз В4 (Hypovitaminosis В4)

Причиной гиповитаминоза, кроме недостатка витамина (холина) в кормах, является и недостаток протеина, витамина В12, фолиевой, аскорбиновой кислот. Особое значение при определении недостатка холина придается обеспеченности животных метионином и цистином - по­вышенное содержание в рационе которых повышает потребность в холине, результатом которого может проявиться гиповитаминоз В4.

Признаки гиповитаминоза В4 проявляются бледностью, сухостью кожи и слизистых оболочек, нарушениями функции печени. При отсутствии холина или содержащих его фосфолипидов (напр., лецитина) в корме у животных развивается ожирение печени. Это означает, что для лечения жировой дистрофии печени необходим холин. У животных, отмечают снижение поедаемости корма, отставание в росте молодняка, матовость волосяного и перьевого покрова.

У цыплят при низком уровне холина в рационе замедляется рост, удлиняются и утолщаются трубчатые кости, что проявляется затруднениями в передвижении. У кур отмечают заболевания яйцевода, перитониты.

Концентрация холина в плазме крови здоровых кур 20,0-60,0 мг, в печени 800,0-1000,0 мг%, у больных соответственно 6,0-7,5 мг%, и 500,0-600,0 мг%.

Патоморфологические изменения проявляются бледностью, сухостью кожи, жировым перерождением печени.

Для лечения и профилактики гиповитаминоза В4 применяют холин и холинхлорид, которые рекомендуют применять при остром гепатите и циррозе печени, для улучшении всасывания и усвоения жиров, активизации метилирования вместе с витамином В12 и фолиевой кислотой.

Лечебная доза холинхлорида крупному рогатому скоту 4--10,0 г.

Холин хлорид (Choline chloride) содержит 60% витамина В4, применяют для балансирования рационов свиней и птиц, обогащая рационы, путем добавления в комбикорма, птицам 1000 - 12000 г/т, свиньям 400 - 800 г/т.

Холинхлорид 50% (Cholinchloride 50%) применяют для приготовления любых витаминных смесей и комбикормов.

Применение холина с никотиновой кислотой и марганцем профилактирует развитие перозиса у птиц. Вводят в рацион на (г на I кг корма) холинхлорид: курам - несушкам 1,8, цыплятам 1,5, порося­там 0,8.

Холин и холинхлорид используют также для предупреждения развития жировой дистрофии печени.

7.1.5. Витамин В5 (Vitaminum B5), никотиновая кислота (Acidum nicotinum), фактор РР, никовит, аспералгин, ниацин, никотинамид.

Никотиновая кислота впервые получена в 1867 г. Губертом, в 1913 г Функ выделил из рисовых отрубей, витаминные свойства установлены в 1918 г. Никотиновая кислота - пиридин-3-карбоновая кислота, белого цвета, бесцветные кристаллы, слабокислого вкуса, почти без запаха. Хорошо раст­воряется в воде (1:100), с повышением температуры растворимость снижает­ся. Устойчива к действию факторов внешней среды, мало разрушается при варке, автоклавировании, не изменяется под влиянием солнечного света, щелочей. Амид никотиновой кислоты - белые кристаллы. Ниацин – соединение никотинамида и никотиновой кислоты.

Никотиновая кислота содержится в печени и почках, мозге, может синтезироваться в тканях организма из триптофана, поэтому при достатке богатых триптофаном белков, пищевая потребность животных в никотиновой кислоте резко снижается. Никотиновой кислоты много в стенке желудка, кишеч­нике, сердечной мышце - во всех органах, где осуществляются окислительно-восстановительные реакции. В организме никотиновая кислота легко превращается в никотинамид и обратно. Из организма выделяется в виде N- метилникотинамида.

Физиологическое значение никотиновой кислоты состоит в участии переноса водорода к клеткам, вместе с другими витаминами участвует в азотистом обмене, в регуляции водно-солевого обмена, сохранении постоянства уровня холестерина. Никотиновая кислота и никотинамид участвуют в образовании НАД – никотинамидаденинуклеотида и НАДФ – никотинамидаденинуклеотидфосфат входят в состав дегидрогеназ, которые осуществляют перенос водорода от субстратов на второе звено дыхательной цепи, осуществляют окислительно-восстановительные реакции. Коферменты НАД и НАДФ в составе дегидрогеназ осуществляют перенос водорода от субстратов на второе звено дыхательной цепи. Никотин- амид входит в состав коэнзимов, которые катализируют около 40 различных химических реакций, участвуют в расщеплении углеводов, окислительно-восстановительных реакциях.

Никотиновая кислота и ее амид содержатся в тканях растений и животных, синтезируется микроорганизмами кишечника. В животных организмах образуется из аминокислоты триптофана, при участии рибофлавина и пиридоксина. Повышенное выделение никотиновой кислоты приводит к усилению расхода веществ, содержащих метильные группы: холина, метионина, витаминов В12, фолиевой кислоты. Никотиновая кислота оказывает и сосудо­расширяющее действие, особенно на сердечно-сосудистую систему, кожу, мышцы. Считается противопеллагрическим фактором.

Никотиновая кислота, участвуя в окислительно-восстановительных реак­циях, влияет на регуляцию белкового, жирового, углеводного обмена, в кроветворении, способствует нормальной функции кожи, усиливает функции желез эндокринной системы, улучшает кровообразование, повышает тонус центральной нервной системы, концентрацию железа в крови. Хорошо всасывается слизистыми оболочками, оказывает стимулирующее влияние на пищеварение, обеспечивает выделение желудочного сока, другие железы пищеварительной системы.

7.1.5.1. Гиповитаминоз РР (Hypovitaminosis PP), пеллагра (Pellagra)

Гиповитаминоз В5 – болезнь нарушения функций нервной системы с поражением кожи, желудочно-кишечного тракта. Поражения кожи определяют как пеллагра.

Болеют преимущественно свиньи, собаки, птицы, у других животных регистрируют редко.

Этиология. Способствует возникновению болезни длительное одностороннее кормление кукурузой (початками, дертью), вареным картофелем при отсутствии зеленых кормов. Гиповитаминоз никотиновой кислоты обусловлен недостатком триптофана, лизина в кукурузе. Так, при кормлении поросят, в рационе которых содержится до 77% кукурузы, признаки пеллагры появляются на 17-33 день (И.П.Кондрахин). У собак болезнь развивается при кормлении вареными кормами и отсутствии в рационе сырого мяса, печени, молока. У молодняка крупного рогатого скота пеллагра проявляется при выращивании на заменителях цельного молока, у взрослых животных - при хроническом ацидозе, алкалозе рубца, недостатке протеина и витаминов. Болезнь чаще регистрируют в составе полигиповитаминоза.

Молоко может быть использовано как антипеллагрическое средство из-за высокого содержания триптофана.

Патогенез болезни обусловлен расстройством функций нервной системы, механизмов тканевого дыхания, межу­точного обмена, изменениями функций пищеварительного тракта, сердечно - сосудистой системы, кожи. Нарушение тканевого дыхания ведет к дистрофии и атрофии нервной системы, кожи. В органах пищеварения недостаток никотиновой кислоты снижает выработку ферментов внутристенных желез пищеварения, что проявляется расстройствами пищеварения, а недостаток ее в коже сопровождается поражениями кожи.

Признаки. Характерные признаки недостаточности витамина РР проявляются у свиней, наибольшие отклонения устанавливают в коже:

В зависимости от стадии болезни признаки меняются. В начале болезни кожа животных покрасневшая, отечна, затем происходит шелушение, утолщение, появляются струпы, затем язвы.

Аппетит плохой, появляется слюнотечение, воспаления слизистых оболочек ротовой полости (десен, языка), отмечается хронический гастрит. У животных регистрируют катар желудка и кишечника, признаки анемии.

В дальнейшем состояние животных ухудшается: усиливается угнетение, отмечают расстройства координации движений, возможны судороги, появляется ригидность мышц туловища, конечностей. Отмечают признаки недостаточности функции сердечно-сосудистой системы в виде аритмий, тахикардии, глухости сердечных тонов. Со стороны нервной системы возможны припадки, парезы, чаще задней части тела, кожи.

У собак, кошек гиповитаминоз РР проявляется снижением, до отсутствия, аппетита, истощением, угнетением. На коже губ, груди, животе и на языке появляются язвы. Часто регистрируют поносы, судороги и параличи. Недостаток ниацина проявляется воспалением и изъязвлением слизистой оболочки ротовой полости с обильным выделением слюны кровянистого цвета, появляется «дурной» запах изо рта. В качестве синдрома дефицита нициана у собак выступает признак «черного языка».

У цыплят на коже обнаруживают грубые чешуйки, взъерошенность перьев, воспаление слизистых оболочек пищеварительного тракта, отставание в росте.

У всех видов животных в тяжелых случаях отмечают перерождение печени, спинного мозга, появляются струпы на коже, что выз­вано действием коферментов.

Патоморфологические изменения характеризуют поражения кожи, слизистых оболочек, на которых обнаруживают геморрагии, признаки воспаления плоть до некротических процессов. При патологоанатомическом вскрытии устанавливают перерождение пе­чени, утолщение кожи, слизистой оболочки желудка, сердца. В нервной системе (нейронах) дистрофические явления обнаруживают при гистологическом исследовании.

Течение длительное, без оказания лечения закачивается гибелью животных. При оказании лечебной помощи – животные выздоравливают через 3-4 недели.

Диагноз устанавливают по данным анамнеза (условия для возникновения гиповитаминоза РР), клинических признаков: поражения кожи, органов системы пищеварения, нервной системы, анемии, «черный язык».

Подобные (сходные) поражения кожи наблюдают при паракератозе, возникающем в результате недостаточности цинка, а также кожные сыпи при аллергических болезнях, особенно после скармливания растений, обладающих фотосенсибилизирующими свойствами. К таким растениям относят гречиху, рапс белый, а также клевер. Исключить чесотку и стригущий лишай, анаэробную дизентерию, сальмонеллез.

У цыплят, рацион которых полноценный по витамину В5, содержание никотиновой кислоты составляет 40,0-65,0 мкг/г.

Лечение и профилактика состоят в организации диеты и обеспечение животных и птиц полноценным рационом. Устраняют причины болезни путем балансирования рационов по протеину, витаминам кормами, содержащие данные вещества. Это отруби, кормовые дрожжи, мясокостная мука, проращенное зерно, жмыхи, шроты. Используют премиксы и добавки витаминов. Сокращают в рационе количество кукурузы, в том числе и початки. Выдерживание кукурузы в воде(замачивание) в течение 3-х суток повышает усвояемость ее, дает лучшее использование никотиновой кислоты.

Для лечения больных применяют никотинамид и никотиновую кислоту. Это специфические сосудистые вещества. Под их влиянием сосуды сначала сужаются, затем происходит умеренное их расширение. Они благоприятно вли­яют на белковый обмен, особенно при перекорме. Препараты никотиновой кислоты улучшают антитоксическую функцию печени, повышают содержание гликоге­на в печени, снижают гипер- гликемический и постгликемический коэффициенты.

Никотиновую кислоту выпускают в порошке, таблетках по 0,05 г., дра­же, в ампулах по I мл в форме 1,7% раствора (0,4 мг на 1 кг массы тела), применяют в течение 2-3 недель. После исчезновения желудочно-кишечных расстройств применяют препараты никотиновой кислоты внутрь. Дозы внутрь 30-80 мг свиньям, 30-50 мг собакам в течение 15 дней и дольше г.: крупному рогатому скоту 0,2-0,5, лошадям 0,1-0t4, свиньям 0,03~0,8, цыплятам 0,025, курам 0,04-0,08, поросятам рекоменду­ется вводить подкожно 0,01-0,0З г.

Никотиновая кислота (Acidum nicotinicum.Синонимы Microvit B3 промикс, Витамин РР, ниацин (Niacine PP) содержит 99% активного вещества, применяют при приготовлении витаминных препаратов, изготовлении премиксов. Дозы в комбикорма 0,2-0,5 г/т, премиксы 20-50 г/т.

Никотинамид – Nicotinamidum, мелкокристаллический порошок, горького вкуса, хорошо растворимый в воде и спирте, не обладает раздражаю­щим действием и не расширяет сосуды. По действию аналогичен никотиновой кислоте, показания к применению такие, как и никотиновой кислоты. Выпускают в таблетках и драже по 0,05 и 0,025 г и в виде растворов в 1; 2,5; 5% концентрации в ампулах. Дозы как никотиновой кислоты.

Противотоксическое действие проявляется через 1-2 суток после применения, что следует учитывать при лечении и профилактике токсикозов, особенно протекающих хронически.

Назначают никотиновую кислоту или амид ее при лечении пеллагры, ге­патитов, цирроза печени, спазмах сосудов, болезнях центральной нервной системы, пищеварительного тракта, особенно при язвенных поражениях, токси­козах тяжелыми металлами, сульфаниламидами, для усиления стимуляции эритропоэза, роста животных.

Хороший результат дают использование комплекса витаминов тиамина, рибофлавина, пиридоксина, аскорбиновой кислоты и лечебные средства, рекомендуемые при поражениях других систем, в частности сердечно-сосудистой. При введении никотиновой кислоты в повышенных дозах, что наблюдается, например, при пеллагре может отмечаться недостаточность тиамина в организме.

Лутавит ниацин (Lutavit Niacin) содержит 99,5% никотиновой кислоты, применяют путем обогащения рационов, приготовления витаминных смесей, премиксов.

Профилактика состоит в нормировании рационов животных по никотиновой кислоте. Минимальное количество никотиновой кислоты 7,5 мг на 1 кг сухого вещества корма. Особенно следует следить при наличии в рационе кукурузы.

В рационы, содержащие минимум или недостаточное количество никотиновой кислоты добавляют корма с повышенным содержанием: дрожжи кормовые или пивные, отруби злаковых культур, жмыхи и шроты, с премиксами, содержащими комплекс витаминов, включая никотиновую кислоту, никотинамид в т.ч. и кормовые, лутовит.

Повышенные дозы никотиновой кислоты могут вызвать бурную реакцию организма, но ее не отмечают при применении никотинамида.

7.1.6. Витамин В6 (Vitaminum B6), пиридоксин (Piridoxinum)

Витамин В6, пиридоксин, бедохин, гексабетамин, адермин. В состав пиридоксина входит группа ве­ществ, что позволяет назвать пиридоксин провитамином, так как витаминные свойства проявляет после превращения в пиридоксоль, пиридоксаль или пиридоксамин, объединение которых и составляет пиридоксин. Пиридоксин выделен в 1932 г, в кристаллическом виде получен в 1938 г. C8H11NO3 HCI-2- метил-3-окси-4,5 (диоксиметил пиридин) гидрохлорид. Биологическая активность выше у пиридоксаля, его коферментная форма пиридоксаль-5-фосфат включена в большое число разнообразных ферментных систем, участвующих в азотном и аминокислотном обмене. В составе декарбоксилаз и аминофераз пиридоксин участвует в реакциях синтеза аминокислот и липидов.

Пиридоксин - белый порошок; бесцветные кристаллы горькие на вкус, хорошо растворимые в воде, спирте, устойчив к действию тепла, кислот, ще­лочей. Разрушается на свету, особенно под влиянием ультрафиолетовых лучей. Хранят в темном прохладном месте.

Чем боль­ше в рационе белка, триптофана, метионина, серина, серы в корме, тем выше потребность животных в витамине B6. Потребность в витамине В6 снижается при повышении в пище витамина В1 и растительных (полиненасыщенных) жиров. Пиридоксин необходим для превращения оксалатов (соли лимонной кислоты) в глицин.

Больше пиридоксина содерижится в проращенном зерне, подсолнечниковом шроте, травяной муке, люцерне, сухом молоке, сене посевном, траве бобовых растений, чем в других кормах. У животных много пиридоксина в головном мозге, печени.

Физиологическое значение пиридоксина состоит в участии его в ка­честве биокатализатора химических реакций в обмене веществ: переаминирование, трансаминирование, метилирование, пересульфирование амино­кислот, перенос серы, особенно при распаде аминокислоты триптофана. Особое значение придается участию пиридоксина в белковом обмене, синтезе аминокислот и гемоглобина, глютаминовой кислоты, триптофана. В составе кофермента пиридоксин участвует в образовании β-аминолевулиновой кислоты, которая необходима при синтезе порфиринов. Пиридоксин участвует в обмене жиров, что проявляется уменьшением содержания липидов и холестерина в сыворотке крови после его ведения, показатель большой утилизации жиров. Это действие проявляется сов­местно с витамином F (незаменимые ненасыщенные жирные кислоты). Активизация биологически активных веществ: гистамина, серотонина, триптофана, окситирамина свидетельствует об усилении обмена витамина B6.

Пиридоксин применяют для профилактики нарушений азотистого и жи­рового обмена, предупреждения гипохромной анемии, лейкопении, при по­вышенной возбудимости центральной нервной системы, болезнях печени, кожи. Полезно действует пиридоксин и для предупреждения осложнений при применении сульфаниламидных препаратов и антибиотиков, лучевой болезни. Активно участвует пиридоксин в регенерации эпителия слизис­тых оболочек пищеварительного тракта, глаз. Пиридоксин снижает проницаемость сосудов, особенно капилляров, предупреждает гистаминный отёк.

Он препятствует развитию патологических процессов в сосудистой стен­ке, накоплению холестерина, липоидов и солей кальция. Только при нали­чии пиридоксина возможна нормальная функция лимфатической системы, печени и всего пищеварительного тракта и кроветворных органов.

7.1.6.1 Гиповитаминоз B6 (Hypovitaminosis B6)

Гиповитаминоз B6 – болезнь, вызванная недостаточностью пиридоксина, проявляется нарушением азотистого обмена, функций нервной системы, анемией микроциркуляторного русла (модуля), поражением кожи.

Регистрируют болезнь у свиней, пушных зверей, собак, кошек, птиц, реже у телят и других видов животных.

Этиология. Причиной гиповитаминоза является снижение всасывания витамина В6 в органах пищеварения при длительно протека­ющих инфекционных болезней из-за нарушенной секреторной и моторной функций, изменения состава и количества сапрофитной микрофлоры. Способствует болезни длительное пребывание животных в холодном помещении, однотипное кормление, использование недоброкачественных кормов; скармливание кормов, пораженных грибами; при язвенной болезни поросят, при эрозивных формах гастроэнтеритов. Это снижает микробиальный синтез витамина B6 в преджелудках, толстом отделе кишечника.

Патогенез. При гиповитаминозе B6 происходят функ­циональные и морфологические изменения органов и тканей. Нарушения белкового обмена ведут к уменьшению выработки гамма-глобулинов, что снижает устойчивость животных к действию неблагоприятных факторов, приводит к неспособности орга­низма усваивать железо для синтеза гемоглобина. Длительное течение гиповитаминоза вызывает перерождение печени. У кошек дефицит витамина B6 может вызывать необратимое разрушение почек с отложением кристаллов оксалата кальция в почечных канальцах, уролитиазису.

При повышении пиридоксина в организме, в крови, тканях повышается уровень железа, железосвязывающая способность тканей и его использование.

Симптомы. Болезнь развивается медленно. В начале проявляется замедление роста, снижение упитанности, бледность слизистых оболочек, с развитием болезни признаки усиливаются. У животных это проявляется исхуданием, извращением аппетита, диареей. На коже возможны воспалительные процессы, вплоть до некроза. Чаще поражается кожа спины, боковых поверхностей тела, затем живота. Участки туловища поражаются обычно с двух сторон, симметрично. Кожа грубеет с потускнением цвета, волосы выпадают. Изменения кожи вызваны нарушением микроцитарного кровообращения (гипоэритроцитарная анемия, гипохромная анемия с микроцитозом, анизоцитозом, пойкилоцитозом), понижением количества гемоглобина в микроэритроцитах, в цельной крови.

При дефиците пиридоксина у животных возможны судороги, как показатель происходящих процессов в нервной системе, судороги имеют клонический характер, иногда с конвульсиями, возможные припадки.

У собак и кошек, наряду с извращением аппетита, возможны участки огрубения волоса, облысения и дерматиты вокруг глаз, на тазовых конечностях, нижней поверхности живота, а также некроз кончика хвоста у собак. У кошек возможны разрушения почек с отложением кристаллов оксалата кальция в канальцах почек.

У самцов пушных зверей дефицит пиридоксина приводит к аспермии, у самок – к бесплодию.

Подобные симптомы отмечают и у других видов животных: поражения кожи (дерматит), огрубение щетины у свиней, признаки анемии, судороги.

У молодняка птиц признаки гиповитаминоза В6 проявляются непроизвольными движениями, дрожью, судорогами. У взрослых кур отмечают снижение яйценоскости, снижение оплодотворяющей способности яиц

Патоморфологические изменения характеризуют истощение, анемичность, отечность под­кожной клетчатки, ожирение печени и сердца, увеличение внутренних органов, дегенеративные изменения спинного мозга, периферических органов. Печень имеет дряблую консистенцию, увеличена в размерах. Селезенка коричневого цвета, как следствие отложения гемосидерина. Дистрофические изменения находят в почках, надпочечниках, щитовидной железы.

Диагноз. Учитывая роль витамина В6 в комплексе других, ему подобных витаминов, диагноз определяют как полигиповитаминоз. Для уточнения диагноза следует исключить гиповитаминозы, вызываемые недостаточностью тиамина, рибофлавина, филлохинона (витамина К), аскорбиновой, никотиновой кислот, цианкобаламина, а также микроэлементозы - гипокальциноз, гипомагниемия, дерматиты разной этиологии. Можно использовать и положительный опыт применения пиридоксина при сомнительных клинических признаках. У здоровых кур содержание пиридоксина в белке яйца составляет 2,17 мкг/г, в желтке 3,08 мкг/г. В печени цыплят 4,0-6,0 мкг/г.

Лечение. Животных обеспечивают полноценными кормами. В рационы включают корма с повышенным содержанием пиридоксина. К таким кормам относят дрожжи и дрожжеванные корма, травяную муку, проращенное зерно, отруби, особенно пшеничные, плотоядным животным – корма животного происхождения (мясные, молочные продукты, сырая печень). Назначают корма с включением препаратов витамина В6 - пиридоксина, пиродоксина хлорида. Полезными являются и применение других водорастворимых витаминов: лутовит В6, микровит В6, которые добавляют в комбикорма и премиксы.

Для лечения назначают пиридоксин внутрь: телятам 4-5 мг/кг массы тела, птице в комбикорма, г. на 1 тонну: курам племенных ферм 4,0, курам товарных ферм 2,0, цыплятам 3,0, уткам и гусям 2,0, индюшатам 5,0. В комбикорма для свиней рекомендуется добавлять пиридоксина 1-4 г/тонну, в заменители цельного молока (телятам) не менее 2,4 мг/кг.

Внутримышечно, г.: крупному рогатому скоту 0,2-0,6, свиньям 0,001-0,05, (10 -50 мг), телятам 50-400 мг, собакам 0,02-0,03 (20-80 мг) в сутки. Курс лечения 10-12 дней (ежедневно или через день).

Лутавит В6 (Lutavit B6) содержит 99 % пиридоксина гидрохлорида. Рекомендуется использовать для приготовления любых витаминных смесей, премиксов, комбикормов и минеральных веществ.

Микровит В6 Промикс (пиридоксин) - (Microvit B6 Promix (Pyridoxine) содержит не менее 98% пиридоксина гидрохлорида. Вводят в комбикорма (1,5-6 г/т), премиксы 150- 600 г/т.

7.1.7. Витамин В7 (Н), (Vitaminum H), биотин (Biothynum), γ-ГАМК

Витамин В7 (Н) – монокарбоновая кислота, производное мочевины, содержит серу. Витаминные свойства установлены в З0-х годах, затем был выделен из печени, синтезирован в 1943 г. Это бесцветные кристаллы хорошо растворимые в воде, спирте. Он устойчив к действию высоких температур, щелочам, кис­лороду воздуха.

Биотин участвует во многих реакциях обмена веществ и энергии в клетке, нервно-трофических функциях, при окислении пировиноградной кислоты, в жировом обмене. Как кофермент участвует в метаболизме карбоксильных групп, дезаминировании аминокислот, в окислительных процессах, способствует превращению пропионовой кислоты в янтарную, путем катализа метилмалоновой кислоты, при карбоксилирования ди- и трикарбоновых кислот.

Гиповитаминоз биотина (Hypovitaminosis biothini) у животных регистрируют редко. При нормальном рационе суточную потребность животные удовлетворяют за счет бактериального синтеза витамина в кишечнике.

Способствуют развитию болезни перегревание, недостаток белка в рационе.

Биотиновый гиповитаминоз наблюдали у людей, которые потребляют сырой яичный белок. В курином белке содержится авидин, который соединяется с биотином, образует нерастворимый и нерасщепляемый ферментами кишечника комплекс (соединение), который затрудняет всасывание биотина, тогда могут проявляться признаки гиповитаминоза. Длительное применение внутрь сульфаниламидных препаратов также способствует развитию заболевания.

При дефиците биотина имеет место торможение объединения аминокислот в белковые цепи, видимо, из-за снижения синтеза дикарбоновых кислот. При гиповитаминозе нарушаются метаболические процессы в клетках, снижается секреторная деятельность желез эндокринной системы, в органах системы пищеварения развиваются гнилостные микроорганизмы, что и обусловливает проявление клинических признаков болезни.

Кожные поражения у основания клюва, плохая пигментация пера, макроцитарная гипохромная анемия, шейные параличи у молодняка, снижение яйценоскости и выводимости у взрослой птицы - считаются характерными признаками биотиновой недостаточности. Содержание биотина в полноценном яйце 10,77 мкг, в желтке -8,52, белке -2,25 мкг.

Применяют биотин молодым животным для ускорения роста, плодовитости, яйценоскости. Доза индейкам и индюшатам 100-150 мкг/кг корма.

Лутавит Н2 (Lutavit H2) содержит 2% биотина, используют при приготовлении витаминных смесей, премиксов и различных добавок с минеральными веществами, в комбикорма.

Микровит Н промикс 2000 (Microvit H Promix) содержит 2% (20 000 мг/кг) биотина, вводят в комбикорма (0,2-0,5 г/т) и премиксы (20-50 г/т).

7.1.8. Инозит (Inositum)

Инозит в чистом виде выделен в 1940 г. Это кристаллическое вещество сладкого вкуса, растворимое в воде, устойчиво к кислотам, щелочам, к кипячению отмечена относительная устойчивость. В животном организме инозит входит в состав фосфолипидов, находится в качестве компонента инозофосфатида. Инозит в пространственной структуре имеет 9 изомеров, витаминными свойствами обладает циклогексан, названный, мезоинозитом.

Физиологические свойства инозит проявляет в смеси с другими витами­нами группы В, особенно пантотеновой кислотой. Инозит считают резервом углеводов, источником энергии для сердечной мышц, он ускоряет всасывание кальция и железа, синтез биотина в кишечни­ке.

Инозит участвует в каталитических реакциях при синтезе фолиевой, нуклеиновых кислот и некоторых аминокислот. Инозит хорошо взаимодействует с некоторыми гормонами, стимулирует выработке витаминов в кишечнике, панкреатического сока. Он ростовое вещество для микроорганизмов, способствует синтезу ряда витаминов. Наиболее час­то поражаются участки кожи вокруг глаз

Инозит проявляет липотропное действие, активизируя жировой обмен, участвует в регуляции двигательной функции желудка и кишечника, стимулирует отщепление метионина от белка. В экспериментах установлено его влияние на функцинальное состояние желудка и кишечника, что проявляется усилением перистальтики, повышением тонуса гладкой мускула­туры, а также задержкой маятникообразных колебаний кишечника и желудка.

В практике не отмечено недостатка инозита в животных организмах, хотя установлено, что инозит в организме, например, свиней, не синтезируется.

7.1.8.1. Гиповитаминоз инозита.

Способствует гиповитаминозу перегревание животных и недостаток белка в рационе. При болезни нарушаются обменные процессы и секреторная дея­тельность желез эндокринной системы, а в пищеварительном тракте раз­вивается гнилостная микрофлора.

При патологоанатомическом вскрытии устанавливают: трупы обычно истощены, кожа сухая, часто покрыта струпьями, просматриваются облысевшие участки. Печень дряблой консистенции, неравномерно окрашенная, наличие кровоизлияний.

7.1.9. Витамин В9 (Vitaminum Вс), фолиевая кислота (Acidum folium)

Фолиевая кислота (N-[4’-(2-амино4-окси-6-таредил]- метил]-амино-бензоил-глутаминовая кислота), - птероилмоноглютаминовая кислота - или витамин Вс (с- от англ. chicken, цыпленок, первые опыты были проведены на цыплятах), фолацид, фолацин, тиофолин.

Фолиевую кислоту впервые выделили из листьев шпината (лат. folium – лист) в 1941 г, затем из печени - 1945, тогда же и синтезировали. Фолиевая кислота – C19H17N7O6 - это светло-желтые кристаллы, плохо растворимые в воде, хорошо растворяются в метаноле, фено­ле, щелочах. Фолиевая кислота разрушается под воздействием света, высоких температур.

Коферментные свойства фолиевой кислоты связаны с образованием тетрагидрофолиевой кислоты (THFA или FH4) - фолацина.

Фолиевая кислота синтезируется микроорганизмами рубца у жвачных животных, молочнокислыми бактериями кишечника и дрожжами в кишечнике. В организме, в печени и костном мозге, под влиянием аскорбиновой кислоты образуются цитворум-фактор, фолиновая кислота. Фолиновая (тетрагидрофолиевая) кислота состоит из остатка птеридина, парааминобензойной и Ļ-глютаминовой кислот в 100 раз активнее фолиевой,которая вхо­дит в состав многих ферментов.

Витамин В9 (фолиевая кислота) содержится во всех кормах, преимущественно в листьях растений, проращенном зерне, бобовых, а также отрубях, дрожжах, картофеле, печени, мясе, рыбе, яйцах, особенно в желтке.

Физиологическое значение фолиевой кислоты состоит в регуляции и стимуляции кроветворения, даже при недостатке витамина B12. Основная сфера действия - нервная система. B основе механизма действия фолиевой кислоты лежит способность к восстановительно-окислительным превращениям, связанным с передачей водорода, одноуглеродных соединений. Продукты фолиевой кислоты влияют на синтеззе (образование) и обмен нуклеопротеидов, пуриновых и пиримидиновых оснований нуклеиновых кислот, аминокислот, в образовании метильных групп, участвуют в обмене серина, галоцистеина, метионина, гистидина, глицина, холина. Обмен фолиевой кислоты тесно связан с обменом тиамина, витамина В12, аминобензойной, параамино-бензойной, пантотеновой кислотами. Она участвует в гемопоэзе, стимулирует функционирование костного мозга, синтез гемоглобина, ускоряет созревание форменных элементов крови.

Фолиевая кислота необходима для нормальной функции пищеварительного тракта, повышения оплодотворяемости, внутриут­робного развития плода.

Фолиевая кислота - липотропный фактор, предупреждает жировую дегенерацию внутренних органов, косвенно противодействует никотиновой кислоте, которая вызывает обеднение метильных групп, снижает содержание липотропных веществ. Она составная часть спинномозговой жидкости.

При избытке в организме никотиновой кислоты назначают фолиевую кислоту вместе с витамином В12, что предупреждает жировую инфильтрацию, другие нарушения жирового обмена, гипопластическую анемию (малокровие).

В организме животных находится в сочетании с витамином В12.

С калом (у человека) выделяется в 4-5 раз больше, чем поступает с пищей. Суточная потребность человека 2-3 мг, лечебная доза 20-30 мг.