Четвертичная структура белка

Протомер-отдедьные цепи олигомерных белков

Гидрофобные радикалы аминокислот ,образуясь внутри глобулярных белков,образуют гидрофобное ядро,а гидрофильные определяют его растворимость

Многие белки имеют в своем составе несколь­ко полипептидных цепей (рис.4). Такие белки называют олигомерными. а отдельные цепи —протомерами.Протомеры в олигомерном белке соединены мно­жеством слабых, нековалентных связей (гидрофоб­ных, ионных, водородных). Взаимодействие протомеров осуществляется благодаря комплементарности их контактирующих поверхностей. Количество протомеров в белках может сильно варьировать: фер­мент аспартаттранскарбамоилаза содержит 12 протомеров, в белок вируса табачной мозаики входит 2120 протоме­ров, соединенных нековалентными связями. Гемоглобин (Hb) — сложный олигомерный белок, содержащийся в эритроцитах. Гемоглобин содержит 4 протомера, соединенных нековалентными связями. Каждый протомер гемоглобина в белке связан с небел­ковой частью — гемом и 3 другими протомерами. Следо­вательно, белки с четвертичной структурой могут иметь очень большую молекулярную массу.

 

 

 

Рис.4








Дата добавления: 2015-09-14; просмотров: 1118;


Поиск по сайту:

При помощи поиска вы сможете найти нужную вам информацию.

Поделитесь с друзьями:

Если вам перенёс пользу информационный материал, или помог в учебе – поделитесь этим сайтом с друзьями и знакомыми.
helpiks.org - Хелпикс.Орг - 2014-2024 год. Материал сайта представляется для ознакомительного и учебного использования. | Поддержка
Генерация страницы за: 0.003 сек.