Картофельные крокеты в миндальной панировке
- картофель 700 г
- яйца 2штуки
- лук репчатый 120 г
- крупа манная 60 г
- масло растительное 200 г
- хлопья миндальные 70 г
- чеснок 5 г
- зелень укропа рубленая 20 г
- соль 10 г
Технология приготовления
1. Картофель отваривают, обсушивают и измельчают блендером. Добавляют манную крупу и дают массе постоять 20 минут.
2. Лук мелко нарезают. Яйца слегка взбивают.
3. Лук и яйца солят и перемешивают с картофельной массой.
4. Из полученной массы формуют шарики. Панируют их в миндальных хлопьях и жарят в разогретом масле до образования золотистой корочки.
Дата добавления: 2015-08-20; просмотров: 2216;