ПРОТЕОГЛИКАНЫ

Протеогликаны – второй по значимости компонент соединительной ткани, образующий вещество внеклеточного матрикса соединительной ткани (межуточное вещество).

• Межуточное вещество состоит из комплекса гликозоаминогликанов с белком.
В отличие от гликопротеинов, у которых углеводный компонент составляет всего несколько процентов (по массе), углеводная часть протеогликанов составляет 95% и более. Схематично строение протеогликанов:

Гликозаминогликан ¯ связывающий трисахарид ¯ серин кóрового белка