Лекция №5. ОСОБЕННОСТИ СТРОЕНИЯ И ФИЗИОЛОГИЧЕ­СКИЕ ФУНКЦИИ СТЕБЛЯ

Стебель - надземный, вегетативный, осевой орган растения, имеющий ради­альную симметрию и обладающий верхушечным ростом.

Стебель с почками и листьями – побег. Участки стебля, несущие лист - стеблевые узлы: между ними - междоузлия. В зависимости от длины меж­доузлий побеги могут быть удлиненные (злаки), укороченные (одуванчик).

Побег развивается из почки. Верхушечная почка - верхушка стебля, прикрытая молодыми зачатками ли­стьев: конус нарастания; в основании его находятся первичные бугорки - из них формируются примордиальные листья. В пазухах первичных бугорков - вторичные бугорки, которые дают боковые или пазушные почки. Боко­вые ветви тоже растут своими верхушками и каждая ветвь заканчивается верху­шечной почкой.

С наступлением осени все почки вступают в период покоя. Их называют зимующими. Они могут быть вегетативными (образующими листья или по­беги) и генеративными, или цветковыми (весной распускаю­щиеся в цветки или соцветия). Защищены твердыми чешуями, покрытыми кутикулой, имеющими склереиды, иногда - пробку. Распускаются за счет запасов, отложенных в корне, стебле или в самих кроющих чешуях.

Многие пазушные почки остаются в покое долгое время и подрастают лишь своей осью в соответствии с утолщением стебля - спящие поч­ки. Они трогаются в рост, если удалить верхушечную почку. Иногда могут быть погружены в древесину и после поломки или сруба ствола просыпаются.

Придаточные почки закладываются в узлах и на междоузлиях, корнях, корневищах, листьях - резерв вегетативного размножения. Происхождение: из камбия, феллогена, перицикла, коры. Это почки омоложения - дают побеги, похожие на молодые сеянцы.