ВЫРАЩИВАНИЕ И СБОР КОРНЕЙ ЛАКРИЧНИКА

Большинство корней лакричника выращивается коммерчески. В течение 1971 года США импортировали более чем 50 миллионов фунтов корня лакричника и приблизительно 25 миллионов фунтов экстракта лакричника. Однако, корни можно и выращивать. Их размножают разрезая и сажая рядки на расстоянии приблизительно 60 см друг от друга; расстояние между рядами — 120 см. Саженцы делают из надрезов старых корневищ, на которых должны быть побеги длиной приблизительно 10 см, или подземными стебли такой же длинны в 10 см. Они должны быть покрыты приблизительно 7–8 см свободной, хорошо культивированной почвы, которая свободна от камней. Окружающая почва должна быть хорошо вскопана и хорошо удобрена компостом — так, чтобы корни могли развиться глубоко в землю. Посадку делают весной — в марте или апреле.

Корни лакричника следует собирать в конце осени, в октябре-ноябре. Корни должны быть 4-ого года роста — прежде, чем растение приносит плоды. Именно в это время корни наиболее сладкие. Процесс извлечения корней можно облегчить, удалив слой земли в 60–90 см. Поскольку у корней есть длинные побеги, которые могут быть целых 2 м длинной, лакричник очень трудно собирать, это требует тяжелого ручного труда. Эще не разработали удовлетворительный механический метод сбора корней. Это одна из причин тому, что лакричник выращивается в странах, где люди приучены к тяжелому ручному труду, и экспортируется в более механистически ориентированные страны.