БОТАНИЧЕСКОЕ ОПИСАНИЕ

Лакричник — многолетняя трава, принадлежащая семье Бобовых. Бобовые включают горох, бобы, люцерну и арахис. Растения этой семьи на корнях имеют то, что известно как "азотфиксирующие бактерии". Эти мелкие формы жизни в состоянии использовать азот непосредственно из воздуха. У лакричника есть бледно-зеленый, круглый стебель, который над землей ветвится на высоте в 30 см на два меньших отделения. Меньшие отделения приблизительно 15 см длиной, дают питание единственным листьям. Стебли являются вертикальные и травяные. Они поднимаются от толстого корневища, известного как "корона". Растение обычно достигает полной высоты приблизительно 120–150 см.

Листья являются дополнительными и состоят из от 4 до 7 пар темно-зеленых, овальных, тупых, гладких листков, которые нижней стороне являются липкими. Цветы различаются по цвету — от желто-белого до багрянисто-синего, и устроены в соцветиях.

Корни, которые распространяются на землю от ветвящегося корневища, называют столонами. Столоны на наружной поверхности являются тонкими, цилиндрическими, коричневыми и продольно морщинистыми, и желтоватыми на внутренней части.

Лакричник обожает плодородную, песчаную или глиняную почва около реки или потока — там, где для растения достаточно воды, чтобы процветать в дикой местности, или при культивировании, где лакричник может орошаться когда это необходимо.

(Взято из U. S. Dispensatory, 1871)

Корень лакричника является местным для Греции, Малой Азии, Испании, южной Италии, Сирии, Ирака, Кавказской и Транскаспийской России и Северного Китая. Мы импортируем большую часть лакричника из этих стран. Количества лакричника, выращенного в Соединенных Штатах, недостаточно, чтобы удовлетворить наши требования коммерческих лекарственных приготовлений и кондитерской промышленности.

Корень лакричника выращивали в Италии уже в 13-ом столетии нашей эры, в Англии — уже в 16-ом столетии н. э… Лакричник — ценный актив промышленности. Он используется в приправах и трубочном табаке. Изготовители сладостей в течение многих лет приправляли кондитерские изделия соком лакричника. Остающийся волокнистый остаток после того, как были извлечены соки, используется в огнетушителях, в качестве изолирующего материала, и для грибного компоста.