РАБОТНИКОВ ЖИВОТНОВОДСТВА

Условия труда работников животновод­ства определяются разнообразными трудо­выми процессами и окружающей их сани­тарно-гигиенической обстановкой (темпе-ратурно-влажностный режим и движение воздуха, токсические газы, меры безопас­ности по уходу за животными, работа на машинах и механизмах, антропозооноз-ные инфекции и т. п.). Каждый из пере­численных факторов в отдельности или в комплексе при известных условиях мо­жет оказать вредное влияние на организм работающего человека, на его здоровье и производительность труда.

Чтобы сохранить здоровье при одно­временном повышении производительно­сти труда работающих, необходимо со­блюдать гигиенический режим труда и личную гигиену. Продолжительность ра­бочего дня для животноводов должна со­ставлять не менее 7 часов непосредствен­ной работы. При этом весьма важно иметь перерыв в течение рабочего дня для прие­ма пищи и отдыха не позднее чем через 4 часа после начала работы продолжи­тельностью от 0,5 до 2 часов. Более ко­роткие (вынужденные) перерывы на мес­те производства используют для бесед, чтения газет, литературы и т. п.

На свиноводческих, овцеводческих и птицеводческих фермах колхозов и сов­хозов, а также в коневодстве в основном

практикуют односменную организацию труда, которая имеет ряд существенных недостатков. При одной смене у животно­водов (свинарок, чабанов, птичниц и др.) рабочий день сильно растянут и имеет до трех перерывов. Он начинается рано ут­ром и заканчивается поздно вечером, то­гда как животноводы бывают заняты про­изводственными процессами около 8 ча­сов. Они вынуждены рано вставать, а днем не всегда имеют возможность хорошо от­дохнуть.

На молочных фермах односменная форма организации труда заменяется бо­лее совершенной двухсменной. При такой работе две доярки (напарницы) посменно обслуживают и доят закрепленных за ними коров. Первая доярка работает в утрен­нюю смену, а вторая - в вечернюю. Че­рез каждую неделю доярки меняются сменами. Такая система облегчает труд доярки, создает условия для нормально­го сна и отдыха. Эта система целесооб­разна при высокой квалификации доя­рок и механизации производственных процессов.

В создании хороших условий труда животноводов и повышении производи­тельности работ исключительное значе­ние приобретает механизация производ­ственных процессов на фермах (кормопри-готовление и раздача кормов, автопоение,

ЗООГИГИЕНА

ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА

Издательство«Лань» ЛАНЬ

машинное доение, пневматическая чи­стка, электрострижка, уборка и вывоз­ка навоза). С ростом материально-тех­нической оснащенности ферм, приме­нением новых технологий производства продукции, распространением индустри­альных методов облагораживается труд животноводов, меняется его характер. Условия труда в животноводческих ком­плексах и крупных фермах на промыш­ленной основе приближаются к услови­ям промышленных предприятий, где со­блюдение правил техники безопасности и личной гигиены имеет большое зна­чение.

Из санитарно-гигиенических условий на производстве (в помещениях для жи­вотных и на открытом воздухе) большое значение имеют температура, влажность и скорость движения воздуха, а также газовый состав и механические примеси воздуха. При стойловом содержании жи­вотных для обслуживающего персонала, работающего в теплой одежде и кожа­ной обуви, считаются допустимыми: тем­пература - в пределах оптимальной для животных, влажность - не выше 75% и скорость движения воздуха не более 0,25 м/с. Предельно допустимые концен­трации газов должны быть не выше: уг­лекислый газ- 0,15%, аммиак- до 15 мг/м² и сероводород - до 10 мг/м³. Эти нормативы мало отличаются от нор­мативов, принятых для животных, осо­бенно в помещениях животноводческих комплексов и птицефабрик. Поэтому соз­дание гигиенического микроклимата в помещениях для животных одновремен­но служит условием для улучшения тру­да животноводов. Особое внимание уде­ляют борьбе со сквозняками, вредными газами воздуха, его запыленностью и за­грязненностью микроорганизмами.

Неблагоприятные метеорологические условия как при работе в помещениях, так и на открытом воздухе (в лагерях и на пастбищах) могут служить причиной

РАЗДЕЛ I. ОБЩАЯ ЗООГИГИЕНА

переохлаждения организма, простудных заболеваний и ревматизма, а также при­чиной солнечного и теплового ударов. Чтобы предупредить переохлаждение ор­ганизма, для рабочих необходима мало­теплопроводная, воздухонепроницаемая и маловлагоемкая одежда (шерстяное сук­но, мех, вата и некоторые виды хлопча­тобумажных тканей). Одежда при работе на холоде не должна стеснять движений и быть воздухопроницаемой.

Кожаную или резиновую обувь до­полнительно утепляют (стельки из вой­лока и пр.). В мороз лучше надевать ва­ляную обувь с галошами. Важная мера, предупреждающая переохлаждение орга­низма, - установление периодических перерывов в работе для обогревания в специальном (служебном) помещении при температуре 18-20°С.

Чтобы предупредить перегревание или тепловой удар на открытом воздухе (ле­том), необходимы правильный режим труда, наличие легкой и удобной одеж­ды, устройство отдыха в тени и обеспече­ние правильного питьевого режима.

Труд животноводов нередко бывает опасным из-за контакта людей с заразно-больными животными, их продуктами, трупами, навозом. Наибольшую опасность представляют сибирская язва, бруцеллез, туберкулез, ящур, бешенство, сап, рожа, трихофития и некоторые гельминтозы, передающиеся от животных к человеку. Профилактические мероприятия против возбудителей указанных инфекций и ин­вазий сводятся прежде всего к тщатель­ному ветеринарному надзору, своевремен­ной ветеринарно-санитарной обработке животных, строгой изоляции больных, дезинфекции помещений и навоза, а так­же соблюдению обслуживающим персо­налом мер личной профилактики.

Иногда животные (быки, хряки, же­ребцы-производители) при неосторожном с ними обращении травмируют обслужи­вающий персонал. Чтобы предупредить

ЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА^) Издательство«Лань» ЛАНЬ

подобное, каждый работник животновод­ства должен изучить правила безопасно­сти по содержанию животных и уходу за ними. С основными правилами животно­водов знакомят зоотехник и ветеринар­ный врач. К уходу за быками, хряками, баранами и жеребцами-производителями, а также к заездке лошадей лица, не до­стигшие 18-летнего возраста, и беремен­ные женщины не допускаются.

Технология содержания животных постоянно изменяется, применяются но­вые виды техники. Задача состоит в том, чтобы все работники фермы были знако­мы с используемыми машинами, умели управлять ими, бороться с производст­венными шумами и изучали правила тех­ники безопасности. Для этого на каждой ферме проводят соответствующий инст­руктаж.

Исходя из особенностей производст­ва в задачу администрации хозяйства вхо­дит разработка инструкции по каждой профессии, а также инструктаж по тех­нике безопасности операторов и других работников животноводства.

Несовершеннолетним не разрешает­ся работать на машинах. Если произо­шел несчастный случай, пострадавшему надо уметь оказать первую медицинскую помощь, срочно вызвать врача или на­править пострадавшего в больницу. От­ветственность за безопасность людей при работе, содержании животных и уходе за ними несут руководители предприятий, главный зоотехник. За работу механиз­мов и безопасность их эксплуатации от­вечают главные инженеры, механики.

Для создания санитарно-гигиениче­ских условий и облегчения труда живот­новодов необходимо осуществить следую­щие мероприятия:

а) механизировать приготовление и раздачу кормов, поение животных, дое­ние коров, стрижку овец, уборку навоза и другие работы на животноводческих фермах;

б) обеспечить надлежащее санитарно-
гигиеническое содержание животных в
помещениях, в частности, своевременную
уборку навоза и применение доброкаче­
ственной подстилки, исправное состоя­
ние и безотказную работу канализацион­
ной и вентиляционной систем;

в) выделить помещение для обслу­
живающего персонала животноводческой
бригады, оборудовать его шкафами для
хранения личной одежды и обуви, умы­
вальником, мылом, полотенцем, теплой
водой, аптечкой для оказания первой по­
мощи с медикаментами и перевязочным
материалом, а также обеспечить каждо­
го работника животноводства специаль­
ной и санитарной одеждой, обувью и за­
щитными средствами по действующим
нормам;

г) в бытовых блоках и на территории
ферм, вблизи животноводческих помеще­
ний устроить постоянные туалеты, а в
летних лагерях временные.

Для сохранения здоровья и повыше­ния производительности труда животно­водов большое значение имеет соблюде­ние ими правил личной гигиены, что включает систематическую проверку здо­ровья работающих, гимнастические уп­ражнения, закаливание организма, уход за кожей, руками, спецодеждой, преду­преждение травматизма, профилактику при обслуживании животных, больных антропозоонозами, а также обращение с продуктами и трупами заразнобольных животных.

Обслуживающий персонал, принимае­мый на работу, проходит медицинский осмотр, а затем регулярно (раз в квартал) его повторяют. На работу доярками не принимаются больные туберкулезом, бру­целлезом, хронической дизентерией и страдающие кожными поражениями.

Санитарное законодательство преду­сматривает постоянный медицинский контроль над работниками животновод­ческих ферм. При выявлении у них бак-

ЗООГИГИЕНА

ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА

Издательство«Лань» ЛАНЬ

терионосительства они отстраняются от работы, а при наличии гельминтозной инвазии персонал подвергается дегель­минтизации. Для устранения усталости и улучшения дыхания, кровообращения рекомендуется до и после работы в тече­ние 5-10 минут проделывать физкуль­турные упражнения. Во время отдыха следует изменять положение тела и де­лать легкие упражнения для мышц, ко­торые не участвовали в работе. Чтобы предохранить руки работающих от ох­лаждения и последующих заболеваний, в процессе работы (мойке замороженных корнеплодов, обмывании вымени и пр.) необходимо использовать теплую воду.

При ручном доении коров у доярок часто заболевают мышцы рук (онемение, боли, отечность кистей), грубеет кожа рук, появляются мозоли. Для профилактики таких явлений доярки применяют утром и после работы теплые ванночки: руки погружают а воду (температура 36-38°С) на 10 минут, а затем в кожу втирают не­много вазелина или животного масла и делают самомассаж.

Однако основным методом профилак­тики заболеваний рук у доярок является повсеместный перевод коров на машин­ное доение.

Весьма целесообразно на животновод­ческих комплексах создавать профилакто­рии, где животноводы могли бы получать терапевтические процедуры, способствую­щие профилактике профессиональных за­болеваний.

В бытовых блоках и помещениях для животных нужно иметь умывальник, ра­ковину, мыло, чистое полотенце и бачки с дезинфицирующими растворами (мар­ганцовокислый калий 1:2000, осветлен­ный раствор хлорной извести и др.) для мытья и обеззараживания рук персона­ла. На ферму обслуживающий персонал проходит через санпропускник, имеющий в составе гардеробную (для отдельного содержания личной одежды и спецодеж-

РАЗДЕЛ I. ОБЩАЯ ЗООГИГИЕНА

ды), умывальную, душевую и прачечную комнаты, а также отделение для дезин­фекции одежды и уборную. Для посто­янной дезинфекции обуви при входе на ферму и в животноводческие помещения ставят дезковрик или ящики с дезинфи­цирующими веществами. Все ветеринар­ные обработки животных необходимо проводить в специальных местах (вете-ринарно-санитарных объектах).

При уходе за больным скотом (бру­целлез и туберкулез), а также в изоля­торах с заразнобольными животными, опасными для человека, обслуживающий персонал должен иметь санитарную спец­одежду и обувь: халаты, комбинезоны, шапки, колпаки или косынки, резино­вые передники, сапоги и перчатки. Эту одежду используют только в период ра­боты, а по окончании ее оставляют в гардеробе при душевой изолятора для дезинфекции.

После работы персонал принимает душ, а затем надевает свою одежду. В изоляторе должен быть умывальник и бачок с дезинфицирующим раствором. Обслуживающему персоналу запрещает­ся приносить пищу и воду в помещения, где содержатся больные заразными бо­лезнями животные.

Зараженный навоз и инфицирован­ные трупы убирают в резиновых сапогах, комбинезоне, в резиновых перчатках или рукавицах. После работы эту одежду ка­ждый раз тщательно дезинфицируют. Халаты, полотенца и матерчатые фарту­ки раз в неделю замачивают в 1%-ном растворе щелока или 2%-ном растворе соды и кипятят 30 минут, затем стирают в горячей воде с мылом. Клеенчатые фар­туки, резиновые перчатки и резиновую обувь ежедневно по окончании работы очищают от грязи и обливают мыльно-карболовым, 2-3%-ным лизоловым или другим пригодным для этой цели рас­твором. Кожаную обувь ежедневно очи­щают от грязи и периодически смазывают

ЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА^) Издательство«Лань» ЛАНЬ

березовым дегтем. Спецодежду и спец- личной гигиены позволяют предупредить

обувь дезинфицируют под наблюдением травматические заболевания и заражение

ветеринарного работника. обслуживающего персонала, а также из-

Молоко, сливки, обрат и другие мо- бежать распространения возбудителей

лочные продукты от животных, больных заразных болезней среди здоровых жи-

туберкулезом, бруцеллезом и ящуром, вотных.
разрешается использовать для питания
только после их кипячения или пастери- КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ

И ЗАДАНИЯ

К обслуживанию животных, больных 1. Назовите основные факторы среды, ока-

антропозоонозами, подростки, не достиг- зывающие вредное влияние на организм

шие 18 лет, а также беременные и кор- работников животноводства.

2. Какая организация труда является бо­лее совершенной?

3. Какие вы знаете мероприятия для соз-

ветеринарно-санитарных мероприятий, _дания оптимальных санитарно-гигиени-

соблюдение мер безопасности и правил ческих условий труда?

200 ЗООГИГИЕНА

М1Л7

ГЛАВА 10