МОНОСАХАРИДЫ

Классификация, номенклатура, изомерия.

Моносахаридами являются углеводы, которые нельзя расщепить гидролизом на сахароподобные вещества.

Монозы делятся на большие группы: 1. по тому альдегидом (альдоза) или кетоном (кетоза) является моносахарид. По числу углеродных атомов в молекулы монозы - треозы, тетрозы, пентозы, гексозы, гептозы и т.д. Наиболее распространены в природе пентозы и гексозы.

Наиболее важными из моносахаридов являются глюкоза (альдогексоза) и фруктоза (кетогексоза):