Синдром Пустого Холодильника

Вы, конечно, тоже читали во всевозможных диетических сообществах – самое главное

– иметь дома как можно меньше еды. Лучше вообще никакой. Придешь вечером с работы, сточишь за чтением френдленты свой огурец (горсть гречки, тушеные овощи, 100 граммов куриной грудки) – и на коврик, спортом заниматься. Это единственно правильный путь к красивой фигуре и крепкому здоровью, а кто не согласен, тот корова жирная и нам завидует. На холодильник, кстати, нужно повесить самую свою толстую фотографию – чтоб непо- вадно было. И замок.

Я боюсь, что подобным образом можно заработать только мускулистый, развитый пищевой невроз. Нет, я не исключаю, что к нему в ряде случаев будет какое-то время прила- гаться мускулистая фигура. Но может ли человек с наглухо расстроенными взаимоотноше- ниями с едой быть счастливым? Именно с помощью еды в нашем организме вырабатывается основное количество веществ, регулирующих ощущение счастья, эйфории, удовлетворен- ности. Человек с расстроенными взаимоотношениями с едой будет желчным, раздражитель- ным, подверженным обсессиям (вспомните хотя бы Лену Миро – эксперимент по искус- ственному голоданию).

Если в вашем доме холодильник пуст, вы можете оказаться не в состоянии ответить на вопрос, чего вы хотите прямо сейчас. Потому что, чего бы вы ни захотели – у вас этого все равно нет! Отсутствие запасов еды в доме приводит очень многих людей в необъяснимо тревожное, ажитированное состояние – которое, к слову, способствует углеводным «сры- вам», ибо тревогу нужно заглушить. Полагаю, это имеет отношение к древней коре голов- ного мозга, к тому периоду в жизни человечества, когда не иметь запасов еды означало неми- нуемую и лютую голодную смерть. Так ли давно мы покинули этот период? Напоминаю: менее ста лет назад.

Если прямо сейчас вы не заняты легализацией запрещенных продуктов, нет необходи- мости закупаться «опасной» для вас едой. Составьте список тех продуктов, которые вы не считаете опасными – т. е. тех, которыми вы не склонны переедать в первую очередь. Пусть

в вашем доме появится несколько сортов мяса или рыбы, овощи и фрукты, разная паста, яйца, молочные продукты, сыры и крупы. Не обязательно много – вам же не слона кормить. И теперь, принимая решение о том, чего же вам хочется, – вы сможете открывать шкафы и шкафчики, подносить к носу и пересыпать в ладони те или иные продукты, представлять себе их в тех или иных блюдах.

Вспомните, как вы примеряете одежду перед покупкой. Как выбираете утром духи – закрыв глаза, поднеся пробку к носу, брызнув на запястье. Почему у помидора меньше прав, чем у Жана-Поля Готье, позвольте поинтересоваться?!

Постоянное присутствие некоторого «запаса» в доме значимо улучшает вашу способ- ность прислушиваться к желаниям собственного тела и отзываться на его призывы, ровно так же, как присутствие большого выбора разных материалов – пластилина, красок, цветной бумаги и глины – развивает творческие способности ребенка, а обилие книг в шкафу поощ- ряет его к чтению.