Рационе животных

Радиоактивные вещества поступают в организм живот­ных тремя путями: через желудочно-кишечный тракт с водой и кормами, органы дыхания с воздухом и кожный пок­ров. Однако потенциальный вклад каждого из названных путей далеко не одинаков. Основным источни­ком поступления радиоактивных и стабильных нуклидов в организм животных является корм (до 97%), в меньшей степени – вода (около 2%) и воздух.

При разработке норм содержания радионуклидов в раци­онах сельскохозяйственных животных и птицы учитываются содержание их в отдельных кормах, входящих в состав суточного раци­она, и коэффициенты перехода (Кп) радионуклидов из суточного ра­циона в продукцию. Содержание радионуклидов в продуктах животноводства рассчитывают по формуле

,

где А_прод – удельная активность радионуклида в продук­тах животноводства, Бк/кг (Ки/кг);

А_рац – суточное поступление радионуклида с раци­оном, Бк/сут (Ки/сут);

Кп – коэффициент перехода (процент перехода) радио­нуклида из рациона в 1 кг продукции, определяемый эмпири­чески.

Переход радионуклидов из кормов в продукцию животно­водства зависит от свойств радионуклидов, уровня и полноценности кормления жи­вотных, их возраста, физиологического состояния, продуктив­ности и других факторов. У высокопродуктивных животных, например, коэффициент перехода радионуклидов из кормов в организм, как правило ниже, чем у низкопродуктивных. Существенное влияние на величину коэффициента перехода оказывает сбалансированность рационов кормления живот­ных по основным и особенно минеральным элементам пита­ния. Поскольку цезий-137 является химическим аналогом калия, а стронций-90 – кальция, вопросам обеспеченности животных этими элементами должно уделяться первостепен­ное внимание.

Установлено, что из кормов в молоко и мясо цезий-137 переходит более интенсивно, чем стронций-90 (табл.9.1).

Таблица 9.1.Коэффициенты перехода радионуклидов из суточного

рациона в продукцию животноводства (в % на 1 кг продукции)

Рациональная кормовая база должна быть организована на основе использования кормов, получаемых с пахотных земель, и сведения к минимуму использования естественных неокультуренных пастбищ и сенокосов. При невозможности проведения агромелиоративных мероприятий на естественных лугах корма с этих угодий должны использоваться для ре­монтного молодняка и рабочего скота.

Если загрязненность кормов радионуклидами не превышает пределов, установленных РДУ для кормов, то нет необходимости нормировать содержание радионуклидов в суточном рационе животных. Однако в условиях каждого хозяйства могут быть существенные различия в содержании радионуклидов в кормах (т.е. имеются как «чистые», так и «грязные» корма), поэтому для гарантированного получения чистого молока и мяса устанавливаются пределы допустимого содержания (ПДС) цезия-137 и стронция-90 в су­точном рационе сельскохозяйственных животных. ПДС радионуклидов в рационе определяется из соотношения

ПДС = ,

где РДУ – допустимый уровень содержания радионуклидов в продукте животноводства (согласно РДУ-99), Бк/кг;

Кп – коэффициент перехода радионуклида из суточного рациона в продукцию животноводства (табл.9.1).

В табл. 9.2 приведены значения ПДС, обеспечи­вающие получение животноводческой продукции в пределах требований РДУ-99.

Таблица 9.2.Предельно допустимое содержание радионуклидов