В чем содержится витамин К?

Во всех растениях зеленого цвета есть витамин К, содержание которого более или менее пропорционально содержанию хлорофилла в них. Много этого витамина в листьях крапивы, сныти, березы, липы, малины и шиповника, он содержится в соевом масле, печени, казеине, грецких орехах, капусте - белокочанной, цветной, брокколи, кольраби, во всех овощах с зелеными листьями.

Что должна знать хозяйка о витаминах?

Вы уже поняли, что без витаминов нет жизни. Список витаминов довольно велик, и, возможно, в будущем прибавятся новые названия. Но витамины - это природные соединения, их великая лечебная сила там, где растения, поэтому не следует употреблять витамины в таблетках, каплях, коктейлях, сиропах или, что еще хуже, в виде уколов, их надо вводить в организму насколько возможно, в естественном виде.

"Когда человек покупает фармакологический препарат, ему известно, что он приобретает, - говорит израильский врач М. Горен - Но он обычно не имеет представления о том, что он теряет, отдавая предпочтение химическому: продукту и не пользуясь плодами Земли".

Прежде чем положить что - то в рот, не забудьте спросить себя: "Кто это приготовил1 Матушка-Природа или человек?" Если вам пищу дарует Природа, она вложила туда все энергии Вселенной.- Света, Воздуха, Воды, Земли. Но если вам пищу предлагает промышленность, сковородка, микроволновая печь - не забывайте: все это моментально превратится в вашем организме в соль щавелевой кислоты, которая, накапливаясь, вызовет различные нарушения. Поэтому используйте знания, накопленные человечеством. Помните о подсказке мудрого японского профессора Кацудзо Ниши: если вам приходится есть нечто вареное, сочетайте это вареное с природным, "живым" продуктом - продуктом, полным живой энергией Жизни. А уж, если нельзя обойтись без вареного, то не забывайте, что в рационе человека "живого" должно быть в 3 раза больше, чем вареного.