Другие функции и потребности

Увеличенная потребность в витамине С немедленно проявляется в случае повышения температуры, инфекций, при ожогах, болезнях сердца, почек и печени. Она постоянно наблюдается у детей в подростковом периоде, у беременных женщин и кормящих матерей, как, впрочем, и у лиц, которым около 60 лет и даже меньше, но у которых в силу разных причин уже появились типичные для старческого возраста нарушения всасывания различных жизнетворных веществ. Например, у женщин, трудно входящих в климактерический период. Эта потребность всегда наблюдается у курящих табак, у алкоголиков, у лиц, живущих в состоянии перманентного стресса, физически тяжело работающих или испытывающих нагрузки в процессе тренировок. Она также периодически возникает во многих других жизненных ситуациях, какими являются различные кризисы, несчастные случаи, хирургические операции или восстановительные периоды, а также во время приема некоторых лекарств, например, барбитуратов, ацетилсалициловой кислоты, сульфамидов, тетрациклина или пероральных противозачаточных средств.

Существуют подозрения, что большие дозы популярного пищевого консерванта – бензоата натрия (NaC₆H₅O₂, E 211) в соединении с искусственной кристаллической, не связанной с биофлавоноидами аскорбиновой кислотой, могут создавать бензены. На основе таких гипотез позже возникают «сверхгипотезы», утверждающие, что витамин С может быть канцерогенным. Однако, неизвестна какая-либо связь приема даже гигантских по количеству доз натурального витамина С с каким-либо недомоганием, кроме жидкого стула. Если и существует вообще какая-либо проблема взаимодействия веществ, то следует анализировать ее со стороны того вещества, которое может вступать в такое взаимодействие с аскорбиновой кислотой.

/В Интернете можно найти много действительно стоящих работ на тему воздействия витамина С на различные заболевания, которые нас атакуют. - Примеч. автора/.