ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА № 14. Разработка ассортимента в соответствии с принципом древокультурного районирования (2 ч).

Цель работы:Научиться подбирать ассортимент декоративных древесных растений и кустарников с учетом их требований к экологическим факторам местопроизрастания.

Материалы:справочники, каталоги, периодические издания.

Ход работы:

1) С помощью дополнительной литературы изучить данные по районированию территории нашей страны.

2) Пользуясь каталогами, справочниками, подобрать основной и дополнительный ассортимент растений для выращивания в декоративном питомнике с целью озеленения конкретного объекта (города).

3) Знать морфологические признаки подобранных растений и их требовательность к условиям местопроизрастания.

Видовой состав деревьев и кустарниковых растений называется ассортиментом. По сумме показателей – устойчивости и долговечности вида в данных природных условиях и условиях конкретного объекта озеленения (улицы, сквера, парка и др.), по декоративным качествам – породы, выращиваемые для озеленения, разделяют на основной, дополнительный и ограниченный ассортимент.

Основной ассортимент – это виды деревьев и кустарников, которые длительное время произрастают в городских насаждениях и не теряют своих декоративных качеств. Это виды местного происхождения, составляющие основную массу насаждений.

Дополнительный ассортимент включает в себя виды, обладающие высокими декоративными качествами, но менее биологически долговечные или устойчивые в данных экологических условиях. Чаще всего это интродуцированные породы или местные (сосна и ель – породы дополнительного ассортимента из-за высокой чувствительности к дыму и газам).

Дополнительный ассортимент гораздо шире основного, включает наиболее декоративные древесные породы или сложно размножаемые виды.

Растения дополнительного ассортимента используются для озеленения закрытых территорий разных учреждений, для озеленения парков, скверов.

Ассортимент ограниченного пользования создается для коллекционных посадок, включает породы, требующие дополнительного ухода и защиты от неблагоприятных факторов. Например, укрытия. Служат для коллекции, а не для декоративных целей.

Часто ассортимент для озеленения зависит от посадочного материала, имеющегося в питомниках. Отдельной категорией в питомниках выделяются привитые розы, сирени, быстро- и медленнорастущие хвойные породы, стриженые формованные растения, крупномерный посадочный материал. При выборе растений важно установить целевое назначение его.

Например,

* Растения санитарно-защитных зон и территорий промышленных предприятий должны обладать повышенной жизнестойкостью и газоустойчивостью.

* Декоративные древесные растения (с различной окраской коры, листвы, формой кроны и листвы) применяют в посадках для всеобщего обозрения, должны быть качественными (хорошего качества) и сочетаться друг с другом в композиции.

* Необычны стриженые формы – результат топиарного искусства. Тут надо знать, какие именно породы подходят для конкретных условий, какие хорошо растут и стригутся.

Если сажать стриженые изгороди, то в южных районах ассортимент шире (самшит, тис ягодный, лавр благородный, граб обыкновенный).

В северных районах ассортимент небольшой: липа мелколистная, бирючина обыкновенная, ель колючая и обыкновенная, кизильник обыкновенный.

* Растения выращивают до разных размеров в зависимости от назначения их. Если растения предназначены для уличных посадок (озеленения улиц, аллей, скверов, бульваров), то их размеры больше. Если их сажают для жилых районов (возле домов), в качестве защитных насаждений – менее крупные.

Какие именно градации в размерах посадочного материала, устанавливает ГОСТ.

В основу рекомендаций по подбору ассортимента положена пригодность породы для выращивания в той или иной климатической зоне (районе).

Первая попытка районирования европейской части России для целей декоративного садоводства была предпринята Э. Л. Вольфом (1915), а Сибири – В. И. Богоявленским (1937). Последующие работы по районированию территории страны на озеленительские зоны проводились в Академии коммунального хозяйства. Академией было разработано несколько схем деления нашей страны на районы применения древесных и кустарниковых пород в озеленении – для европейской части СССР (1953), азиатской части РСФСР (1963) и европейской части РСФСР (1966).

В основу районирования европейской части РСФСР (1966) для целей озеленения положены четыре фактора: сумма активных температур за период с температурами более 10º С; вегетационный период, вычисленный от даты перехода температуры через 5º С до даты первого осеннего заморозка; характеристика зимы по средней температуре января и атмосферное увлажнение по среднегодовому отношению выпадающих осадков в данном месте к их испаряемости.

В 1963-1966 гг. в процессе обследований существующих насаждений в городах, учета опыта озеленительных организаций, научных опытных станций и питомников по производству декоративных пород для каждого района был уточнен основной, дополнительный и ограниченный ассортименты.

Комплексное древокультурное районирование территории страны с учетом опыта культуры древесных пород и в результате совместной работы с Академией коммунального хозяйства по обследованию насаждений разработано А. И. Колесниковым (1977). Этого районирования придерживается и Главный Ботанический сад Академии наук РФ (ГБС РАН). Среди рекомендуемых для разных районов пород отмечается большое количество интродуцентов.

Контрольные вопросы:

1) Понятие «древокультурное районирование».

2) Факторы, положенные в основу районирования территории страны.

3) Основной, дополнительный и ограниченный ассортимент.

ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА № 15, 16. Организация и технологии выращивания однолетних, двулетних и многолетних цветочно-декоративных растений. Расчет площадей для выращивания красивоцветущих, ковровых однолетников, двулетников и многолетних растений (4 ч).

Цель работы:Изучить организацию городского цветочного хозяйства, виды производственный площадей, расчет площадей открытого и закрытого грунта для выращивания различных групп растений.

Материалы:мультимедийное оборудование,методические указания,каталоги декоративных цветочных культур, справочники.

Ход работы:

1) При помощи мультимедийного оборудования, методических указаний рассмотреть структуру оранжерей, парников и хранилищ.

2) Изучить пример расчета производственных площадей для выращивания однолетних (красивоцветущих, ковровых), двулетних и многолетних растений.

3) Пользуясь справочным материалом, подобрать цветочные культуры для конкретного города (по заданию) и рассчитать площади для выращивания этих растений.

Для выращивания однолетних и двулетних цветочно-декоративных растений существуют помещения, в которых осуществляется производство цветущих растений для открытого грунта.

Оранжереи.Разли­чают по назначению и конструкции. В разводочных оранжереях проходят первые этапы размножения растений — посев и черенкование, в выгоночных — дальнейшее выращивание. В культивационных оранжереях содержат крупные вечнозеленые растения (пальмы, цитрусовые) и некоторые маточ­ные растения. Зимой в оранжереях поддерживают определенный температурный режим: в разводочных, как правило теплых, — 14-18° С и более, выгоночных, умеренно теплых, — 10-16° С, куль­тивационных, холодных, — 4-8° С. В зависимости от вида расте­ний во всех оранжереях температуру можно регулировать до нуж­ного уровня.

По световому режиму оранжереи бывают с верхним освеще­нием (старые конструкции оранжерей) или с верхним и боко­вым (современные оранжереи), где крыши и боковые стены застекленные. Деревянные и железобетонные каркасы поглощают больше света, чем металлические, так как они имеют более тол­стые опоры и переплеты. Лучшее стекло для оранжерей — ульвио­ловое, пропускающее ультрафиолетовое излучение. Вместо стекла используют также специальную пленку и стеклопластик. В нашей стране одна из лучших пленок поливинилхлоридная различных марок (срок службы 3-5 лет). Кроме того, используют различные виды поликарбонатых пленок (срок службы 6-8 лет).

По конструкции оранжереи бывают:

Двускатные оранжереи наиболее широко распространены. Их строят так, чтобы продольная ось была ориентирована с севера на юг при отклонении не более чем на 15-20°, а скаты — на запад и восток, что предохраняет растения от постоянного пря­мого солнечного облучения. Средние размеры оранжерей: высота (по коньку) 4-6, ширина 6-18, длина 30-50 м.

Многоскатные (блочные) оранжереи — это соединенные вмес­те двускатные теплицы. Они невысокие, имеют стеклянное либо пленочное (пленка, пропускающая 82 % солнечного излучения) покрытие. Внутренние стены заменены опорными столбами.

Высота ангарных оранжерей 5-7, длина 49, ширина 19 м. Та­кие оранжереи строят в южных районах, поскольку в них из-за большой высоты зимой сложно поддерживать оптимальный тем­пературный режим.

В оранжереях современных конструкций предусмотрены шатровый, почвенный и стеллажный обогрев, центральная система полива растений и внесения минеральных удобрений, система подачи растворов пестицидов, механизация открывания и закрывания боковых и верхних форточек, электроосвещение и обору­дование для досвечивания растений, а также системы принуди­тельного охлаждения. Для обеззараживания субстрата предусмотрена система для стерилизации насыщенным паром под давлением. Для улучшения влаговоздушного режима субстрата и промывки его после пропаривания в бесстеллажных оранжереях существует система дренажа. В оранжереях используется автоматическое регулирование микроклимата.

По внутреннему оборудованию оранжереи бывают:

В стеллажных оранжереях вдоль стен устраивают столы-настилы с бортиками. Высота стеллажей 0,8-1 м, ширина примыкающих к боковым стенам 0,8-1,15, а расположенных в середине 2-2,25 м (сдвоенные стеллажи). Между стеллажами устраивают про­ходы: боковые шириной 0,7-0,8 м и срединные шириной 0,8-1 м. Стеллажи устраивают на металлических стойках. Самые луч­шие стеллажи деревянные, так как они теплые, на них лучше растут растения, особенно теплолюбивые. Однако эти стеллажи недолговечны: через 2-3 года их нужно менять. На бетонные стел­лажи насыпают слой песка толщиной 2-4 см для изоляции растений от бетона. Широко используют также сдвижные стеллажи, позволяющие на 20-25 % увеличить полезную площадь оранже­рей за счет уменьшения количества технологических проходов между стеллажами.

В стеллажных оранжереях весной устраивают подвесные пол­ки, обеспечивающие дополнительную площадь для рассады лет­ников, цикламена и др.

В бесстеллажных (грунтовых) оранжереях роют котлованы глу­биной 50-70 см, дно которых делают с уклоном для стока воды, устраивают глинобитный слой и слой дренажа из песка и мелкого гравия (10-15 см). Котлован засыпают субстратом, на котором выращивают культуру. В грунтовых оранжереях выращивают мно­голетние растения — зантедешию, розы, фрезию на срез (выгон­ка), душистый горошек для ранней срезки, крупноцветковые виды хризантемы на срез и др. Субстрат, на котором выращивают куль­туру, стремятся изолировать от естественных грунтов с помощью бетонных коробов в котлованах или пленки. Эти меры применяют для защиты растений от болезней, передающихся через почву.

Несущие конструкции современных оранжерей изготовляют из металла. Многие части несущих конструкций — стойки, части каркаса стен и кровли — выполняют функцию обогревательных устройств. Это особенно важно для ангарных теплиц, отлича­ющихся большой высотой. Использование несущих конструкций кровли как обогревателей позволяет решить проблему очистки стекла от снега.

Основные обогревательные трубы прокладывают вдоль боко­вых стен, под стеллажами и кровлей. Для обогрева используют главным образом горячую воду. Использование пара для отопле­ния оранжерей приводит к значительной сухости воздуха и ухуд­шению состояния растений. В больших оранжереях дополнительно устанавливают электрокалориферы, позволяющие получать допол­нительное тепло в холодное время года или проводить проветри­вание в жаркое.

В хозяйствах, находящихся далеко от мощных источников го­рячей воды, обогрев оранжерей ведут от специальных газовых печей, установленных в соединительном коридоре. Из этих печей в оранжереи подают теплый воздух с повышенным содержанием углекислого газа. Растения в таких оранжереях развиваются хоро­шо, однако шум от горения газа и воздушные условия в соеди­нительном коридоре создают неблагоприятную обстановку для работающих.

Для обогрева грунта применяют пластмассовые трубы, исполь­зуя их и для подачи в оранжерею углекислого газа. Трубы прокла­дывают в приземном слое, поскольку подкормки углекислым га­зом целесообразны лишь при его подаче снизу (от почвы).

Вентилирование в оранжереях проводят с помощью форточек-фрамуг и специальных устройств. Форточки расположены на раз­ной высоте: на кровле, на каждом скате и боковых стенах.

В современных оранжереях могут быть механизированы и авто­матизированы все процессы: опрыскивание, полив, подача рас­творов пестицидов, минеральных удобрений и углекислого газа.

Парники.Это сооружения, заглубленные в почву, в которых растения от неблагоприятных условий защищены застекленными рамами. Обогревают парники разными способами: с помощью биотоплива, электроэнергии или водяного отопления.

По тепловому режиму заглубленные парники делят на теплые (глубина 0,75 м), работающие в средней полосе России с мар­та; полутеплые (глубина 0,6 м) – с апреля; холодные (глубина 0,4 м) – с мая. В теплых парниках в марте проводят посев и пики­ровку однолетников, черенкование первой партии ковровых рас­тений. В полутеплых и холодных парниках выращивают распикированные прижившиеся растения.

Размеры заглубленных парников определяются размером пар­никовых рам (160x106 см), ширина парников всегда 160 см, а длина кратна 106 см.

Заглубленные парники по конструкции бывают одно- и дву­скатные (как оранжереи). Односкатные парники длинной осью располагают с запада на восток. Наклон рам к югу в разных зонах различен: на юге он составляет 10-12°, в средней зоне 12-15°, на севере 18-20°. Двускатные (сдвоенные) парники ориентируют как оранжереи, скаты имеют наклон к западу и к востоку. Дву­скатные парники вентилируются с двух сторон, что важно для районов с сильными ветрами, и имеют то преимущество, что био­топливо горит в них более равномерно.

Лучший материал для обшивки стен котлована – дерево, об­ладающее малой теплопроводностью.

Кроме заглубленных постоянных парников, устраивают вре­менные переносные наземные парники, представляющие собой ящик (без дна) на 4-6 рам со стенками высотой 20-25 см, уста­навливаемый на навозную подушку. В ящик насыпают слой земли (для растений в ящиках до 10 см, для посадки черенков или рас­сады без ящиков – 20 см).

Промышленность выпускает также переносные парники из пластмассы.

Основной способ обогрева парников – использование тепла, получаемого в процессе горения (гниения) органического мате­риала (биотоплива), которым заполняют нижнюю часть котлова­на парников. На одну раму необходимо от 0,4 до 1 т органического вещества.

В качестве биотоплива используют навоз, городской мусор (очищенный от камней, стекла, металла и стройматериалов), от­ходы хлопкового производства, обработки льна (льняная кост­ра), кожевенной промышленности (одубина), суконных фабрик (шерстяной очес), пенькового, пивоваренного, мукомольного и других производств, листву, торф, опилки. Лучший вид био­топлива – конский навоз: он медленно разогревается и ровно горит в течение 50-60 дней (температура около 70° С). Навоз других животных обеспечивает более низкую температуру (45° С) и горит более короткий период (35-40 дней). Навоз (20-50 %) добавляют при использовании в качестве биотоплива других ма­териалов. Горение конского навоза можно регулировать: при до­бавлении к нему опилок или стружек температура горения повы­шается, однако период горения уменьшается, а при добавлении торфа, наоборот, температура несколько понижается, но биотоп­ливо горит дольше.

Парники набивают биотопливом за 5-8 дней до начала их ис­пользования, т.е. до насыпки в них грунта. В парник насыпают разогретое биотопливо. Разогревают его за 1,5-2 недели до на­бивки ранних и за неделю – средних парников. В поздних парни­ках биотопливо успевает разогреться самостоятельно. На слой био­топлива насыпают немного негашеной извести – для дезинфек­ции, а сверху – субстрат (садовую землю): толщина субстрата для посева – 5-6, для черенков – 10-20 см. Повторно из всех видов биотоплива можно использовать перегоревший навоз, добавив в него 50 % свежего конского навоза.

Хранилища и подсобные помещения.В хранилищах содержат лу­ковицы и клубнелуковицы до посадки на выгонку, ящики с поса­женными на выгонку луковицами, зимующую гортензию, сирень после выгонки до посадки весной в открытый грунт, срезанные цветы, черенки гвоздики до и после укоренения. Своеобразными хранилищами служат климатические камеры, в которых культи­вируют растения из меристемы. Срезанные цветы хранят в среде с пониженным давлением. Современные хранилища, в зависимо­сти от назначения, имеют различные размеры и разные темпера­турные, влажностные и световые режимы, которые регулируются автоматически. В качестве хранилищ для сухого хранения неболь­ших по объему партий черенков и срезанных цветов нередко ис­пользуют холодильник. Субстраты и химикаты размещают в хра­нилищах для нерастительных материалов.

К подсобным производственным помещениям относят камеры дозаривания цветов, агрохимлаборатории, реализаторские, ком­наты гигиены, приема пиши, раздевалки, гаражи и пр. Каждое из этих помещений имеет особенности внутренней планировки, орга­низации, размещения на территории предприятия.

Открытый грунт.Этот вид производственной площади необхо­дим при культуре гортензии, хризантемы, выращивании для вы­гонки многолетников или для восстановления после выгонки лу­ковиц. Гортензию на лето выносят в открытый грунт, прикапывая в горшках. Хризантему также летом прикапывают в горшках на открытом участке или, вынув из горшка, сажают в почву. Много­летники, предназначенные для выгонки (астильба, примула), выращивают на полях. Поздней осенью их пересаживают в горш­ки и до выгонки хранят в парниках под утепляющим укрытием. Площадь открытого грунта зависит от особенностей предприятия.

Пример расчета производственных площадей для выращивания растений различных групп представлен в методических указаниях к выполнению курсового проекта по дисциплине «Декоративное растениеводство».

Контрольные вопросы:

1. Производственные площади для выращивания цветочной продукции.

2. Типы оранжерей для выращивания цветочных культур.

3. Устройство парников для выращивания цветочных растений. Хранилища и подсобные помещения.

4. Расчет мощности цветочного хозяйства: расчет площадей для выращивания летников.

5. Расчет мощности цветочного хозяйства: расчет площадей для выращивания ковровых растений.

6. Расчет мощности цветочного хозяйства: расчет площадей открытого грунта для выращивания двулетников.

7. Расчет мощности цветочного хозяйства: расчет площадей для выращивания многолетников.

ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА № 17. Срезочные культуры: технические требования, особенности агротехники. Изучение ассортимента и агротехники выращи­вания цветочных растений закрытого грунта (2 ч).

Цель работы:Изучить процесс выращивания в закрытом грунте роз, хризантем, гвоздик на срез.

Материалы:методические указания,фотоаппарат, тетрадь, ручка.

Ход работы:

1) Рассмотреть агротехнические приемы выращивания цветочных культур в закрытом грунте на примере работы цветочного хозяйства.

2) Сфотографировать цветочные культуры, выращиваемые на срез.

3) Описать приемы выращивания в закрытом грунте роз, хризантем, гвоздик на срезку.