Допустимые остаточные уровни содержания лекарственных препаратов в продуктах животноводства и птицеводства (СанПиН 2.3.2.560-96)
| Препараты | Допустимое содержание в органах и тканях, мг/кг(л) | ||||||
| Мясо | Печень | Почки | Жир | Молоко | Птица | Яйца | |
| Стимуляторы роста: | |||||||
| зеранон | 0,002 | 0,01 | — | — | — | — | ─ |
| требдолон ацетат | 0,002 | 0,01 | — | — | — | — | — |
| карбадокс | 0,005 | 0,03 | — | — | — | — | — |
| Глюкокортикостероиды: | |||||||
| дексаметазон | 0,0005 | 0,0025 | — | — | 0,0003 | — | — |
| Транквилизаторы: | |||||||
| азаперон | 0,06 | 0,06 | 0,06 | 0,06 | — | — | — |
| Бета-адренорецепторы-блокаторы: | |||||||
| каразолол | 0,005 | 0,025 | 0,025 | 0,005 | — | — | — |
| Антимикробные средства: | |||||||
| бензилпенициллин | 0,05 | 0,05 | 0,05 | — | 0,004 | — | — |
| спектиномицин | 0,3 | 2,0 | 5,0 | 0,5 | 0,2 | — | — |
| дегидрострептомицин и стрептомицин | 0,5 | 0,5 | - | 0,5 | 0,2 | 1,0* | — |
| неомицин | 0,5 | 0,5 | — | 0,5 | 0,5 | 5,0* | 0,5 |
| гектамицин | 0,1 | 0,2 | 1,0 | 0,1 | 0,1 | — | — |
| хлортетрациклин и тетрациклин | 0,1 | 0,3 | - | - | - | 0,6 | — |
| окситетрациклин | 0,1 | 0,1 | 0,1 | 0,1 | 0,1 | 0,1 | 0,2 |
| сефтиуфур | 0,2 | 2,0 | 4,0 | 0,6 | 0,1 | — | — |
| сульфадимидин | 0,1 | 0,1 | 0,1 | 0,1 | 0,025 | 0,1 | — |
| Антигельминтные средства: | |||||||
| эльбендазол | 0,1 | 5,0 | 5,0 | 0,1 | 0,1 | — | — |
| клозантел | 1-1,5** | 1-1,5** | 3-5** | 2-3** | — | — | — |
| ивермектин | — | 0,1 | — | 0,4 | — | — | — |
| флубендазол | 0,01 | 0,01 | — | — | — | — | — |
| тиабендазол | 0,1 | 0,1 | 0,1 | 0,1 | 0,1 | 0,2 | 0,4 |
| триклабендазол | 0,2 | 0,2 | 0,3 | 0,1 | — | — | — |
| левамизол | 0,01 | 0,01 | 0,01 | — | — | 0,1*** | — |
| фебантел, фенбендазол и оксфендазол | 0,1 | 0,5 | 0,1 | 0,1 | — | — | — |
| моксидектин | 0,02 | 0,1 | 0,05 | 0,5 | 0.1 | — | — |
| доремектин | 0,01 | 0,1 | 0,03 | 0,15 | — | — | — |
| Антипротозойные: | |||||||
| Диклезурил | 0,5 | 3,0 | 2,0 | — | — | 0,5-3,0*** | — |
| Трипаноцидные: | |||||||
| Изометамедиум | 0,1 | 0,5 | 0,1 | — | 0,1 | — | |
| Диминазен | 0,5 | - | — | 0,15 | — |
*Почки птиц; **Бараньи органы и ткани; ***Печень птиц
Продукты животноводства могут загрязняться также пестицидами вследствие содержания их в кормах и в связи с обработкой пестицидами сельскохозяйственных животных и птицы. Содержание пестицидов, представляющих опасность, в продуктах питания животного происхождения не допускается.
Согласно СанПиН 2.3.2.560-96 «Гигиенические требования к качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов» в продуктах питания животного происхождения не допускается содержание остаточных количеств лекарственных препаратов медицинского назначения. Вместе с тем, для ряда препаратов ветеринарного назначения такие допустимые уровни установлены (табл. 6).
Контроль за остаточными количествами лекарственных препаратов в продуктах животноводства и птицеводства возлагается на санитарно-эпидемиологическую службу.
Дата добавления: 2015-01-19; просмотров: 1375;