Модуль 12. Обмен веществ и энергии. Терморегуляция. 1. Процессы ассимиляции характеризуются

1. Процессы ассимиляции характеризуются

1) распадом живой материи

2) синтезом живой материи

3) накоплением энергии

4) выделением энергии

2. Процессы диссимиляции характеризуются

1) распадом живой материи

2) синтезом живой материи

3) накоплением энергии

4) выделением энергии

3. последовательное гидролитическое расщепление в желудочно–кишечном тракте пищевых веществ до простых, лишенных видовой специфичности растворимых химических соединений, поступающих в кровь и лимфу - ЭТО

1) третий

2) второй

3) первый

этап обмена веществ в организме

4. образование и выделение из организма продуктов метаболизма - ЭТО

1) третий

2) второй

3) первый

этап обмена веществ в организме

5. расщепление и преобразование питательных веществ в организме, в процессе которых синтезируются видоспецифичные белки, жиры и углеводы - ЭТО

1) третий

2) второй

3) первый

этап обмена веществ в организме

6. соотношение количества энергии, поступившей в организм с пищей, и энергии, израсходованной организмом в процессе жизнедеятельности

1) основной обмен

2) рабочая прибавка

3) общий обмен энергии

4) энергетический баланс

7. количество энергии, которое расходуется организмом на все виды деятельности

1) основной обмен

2) рабочая прибавка

3) общий обмен энергии

4) энергетический баланс

8. минимальное количество энергии, необходимое для поддержания основных жизненно важных функций организма

1) основной обмен

2) рабочая прибавка

3) общий обмен энергии

4) энергетический баланс

9. количество энергии, затраченной организмом на выполнение физической и умственной работы

1) основной обмен

2) рабочая прибавка

3) общий обмен энергии

4) энергетический баланс

10. стандартные условия, необходимые для измерения основного обмена

1) при температуре 30⁰С

2) при температуре 15⁰С

3) утром, сразу после сна

4) сразу после приема пищи

5) при температуре комфорта

6) в процессе двигательной активности

7) натощак, через 12-14 часов после приема пищи

8) в состоянии физического и эмоционального покоя

11. факторы, влияющие на величину должного основного обмена

1) вес

2) пол

3) рост

4) возраст

5) умственная нагрузка

6) двигательная активность

12. средняя величина основного обмена у здорового взрослого человека составляет

1) 2800 ккал/сутки

2) 3000 ккал/сутки

3) 3200 ккал/сутки

4) 3700 ккал/сутки

5) 1500-1700 ккал/сутки

6) более 4300 ккал/сутки

13. величина общего суточного расхода энергии у работников первой профессиональной группы населения (умственного труда) составляет

1) 2800 ккал/сутки

2) 3000 ккал/сутки

3) 3200 ккал/сутки

4) 3700 ккал/сутки

5) 1500-1700 ккал/сутки

6) более 4300 ккал/сутки

14. величина общего суточного расхода энергии у работников второй профессиональной группы населения (легкого физического труда) составляет

1) 2800 ккал/сутки

2) 3000 ккал/сутки

3) 3200 ккал/сутки

4) 3700 ккал/сутки

5) 1500-1700 ккал/сутки

6) более 4300 ккал/сутки

15. величина общего суточного расхода энергии у работников третьей профессиональной группы населения (среднего по тяжести физического труда) составляет

1) 2800 ккал/сутки

2) 3000 ккал/сутки

3) 3200 ккал/сутки

4) 3700 ккал/сутки

5) 1500-1700 ккал/сутки

6) более 4300 ккал/сутки

16. величина общего суточного расхода энергии у работников четвертой профессиональной группы населения (тяжелого физического труда) составляет

1) 2800 ккал/сутки

2) 3000 ккал/сутки

3) 3200 ккал/сутки

4) 3700 ккал/сутки

5) 1500-1700 ккал/сутки

6) более 4300 ккал/сутки

17. величина общего суточного расхода энергии у работников пятой профессиональной группы населения (особо тяжелого физического труда) составляет

1) 2800 ккал/сутки

2) 3000 ккал/сутки

3) 3200 ккал/сутки

4) 3700 ккал/сутки

5) 1500-1700 ккал/сутки

6) более 4300 ккал/сутки

18. на определении количества потребленного организмом кислорода и выделенного углекислого газа за единицу времени с последующим расчетом теплопродукции организма основан метод

1) прямой калориметр

2) непрямой калориметрии с полным газовым составом

3) непрямой калориметрии с неполным газовым составом

19. на определении количества потребленного организмом кислорода за единицу времени с последующим расчетом теплопродукции организма основан метод

1) прямой калориметр

2) непрямой калориметрии с полным газовым составом

3) непрямой калориметрии с неполным газовым составом

20. на непосредственном измерении количества тепла, выделенного организмом в биокалориметре за единицу времени основан метод

1) прямой калориметр

2) непрямой калориметрии с полным газовым составом

3) непрямой калориметрии с неполным газовым составом

21. объемное отношение выделенного при окислении питательных веществ в организме СО₂ к поглощенному О₂ за единицу времени

1) дыхательный коэффициент

2) физический тепловой коэффициент

3) калорический эквивалент кислорода

4) физиологический тепловой коэффициент

22. количество энергии, которое освобождается в организме при потреблении 1л О₂

1) дыхательный коэффициент

2) физический тепловой коэффициент

3) калорический эквивалент кислорода

4) физиологический тепловой коэффициент

23. количество энергии, выделяемое при окислении 1г пищевого вещества в организме

1) дыхательный коэффициент

2) физический тепловой коэффициент

3) калорический эквивалент кислорода

4) физиологический тепловой коэффициент

24. количество энергии, выделяемое при сжигании 1г вещества

1) дыхательный коэффициент

2) физический тепловой коэффициент

3) калорический эквивалент кислорода

4) физиологический тепловой коэффициент

25. величина дыхательного коэффициента при окислении в организме белков составляет

1) 1,0

2) 0,8

3) 0,7

4) 0,85

26. величина дыхательного коэффициента при окислении в организме углеводов составляет

1) 1,0

2) 0,8

3) 0,7

4) 0,85

27. величина дыхательного коэффициента при окислении в организме жиров составляет

1) 1,0

2) 0,8

3) 0,7

4) 0,85

28. величина дыхательного коэффициента при питании смешанной пищей составляет

1) 1,0

2) 0,8

3) 0,7

4) 0,85

29. величина калорического эквивалента кислорода для белков составляет

1) 4,7 ккал/л

2) 4,8 ккал/л

3) 5,0 ккал/л

4) 4,85 ккал/л

30. величина калорического эквивалента кислорода для углеводов составляет

1) 4,7 ккал/л

2) 4,8 ккал/л

3) 5,0 ккал/л

4) 4,85 ккал/л

31. величина калорического эквивалента кислорода для жиров составляет

1) 4,7 ккал/л

2) 4,8 ккал/л

3) 5,0 ккал/л

4) 4,85 ккал/л

32. величина калорического эквивалента кислорода для смешанной пищи составляет

1) 4,7 ккал/л

2) 4,8 ккал/л

3) 5,0 ккал/л

4) 4,85 ккал/л

33. величина физического теплового коэффициента белков составляет

1) 9,3 ккал/г

2) 4,1 ккал/г

3) 5,4 ккал/г

34. величина физического теплового коэффициента углеводов составляет

1) 9,3 ккал/г

2) 4,1 ккал/г

3) 5,4 ккал/г

35. величина физического теплового коэффициента жиров составляет

1) 9,3 ккал/г

2) 4,1 ккал/г

3) 5,4 ккал/г

36. величина физиологического теплового коэффициента белков составляет

1) 9,3 ккал/г

2) 4,1 ккал/г

3) 5,4 ккал/г

37. величина физиологического теплового коэффициента углеводов составляет

1) 9,3 ккал/г

2) 4,1 ккал/г

3) 5,4 ккал/г

38. величина физиологического теплового коэффициента жиров

составляет

1) 9,3 ккал/г

2) 4,1 ккал/г

3) 5,4 ккал/г

39. При употреблении белковой пищи уровень основного обмена повышается на

1) 5%

2) 30%

3) 15-20%

40. При употреблении углеводной пищи уровень основного обмена повышается на

1) 5%

2) 30%

3) 15-20%

41. При употреблении жирной пищи уровень основного обмена повышается на

1) 5%

2) 30%

3) 15-20%

42. основные принципы рационального питания

1) одноразовое питание

2) трех – четырех разовое питание

3) достаточное количество пищевых веществ

4) адекватность качественного состава пищи потребностям организма

5) потребление достаточного количества воды, солей, микроэлементов и витаминов

43. с пищей во время завтрака при трехразовом питании человек должен получать

1) 25%

2) 30%

3) 45%

энергии

44. с пищей во время обеда при трехразовом питании человек должен получать

1) 25%

2) 30%

3) 45%

энергии

45. с пищей во время ужина при трехразовом питании человек должен получать

1) 25%

2) 30%

3) 45%

энергии

46. В организме белки окисляются до

1) конечных продуктов

2) мочевой кислоты

3) креатинина

4) мочевины

5) креатина

47. Вне организма белки сгорают до

1) конечных продуктов

2) мочевой кислоты

3) креатинина

4) мочевины

5) креатина

48. минимальное количество белка (белковый минимум), поступающего с пищей, которое может обеспечить сохранение азотистого равновесия у человека в состоянии покоя, составляет

1) 30-45 г/сутки

2) 80-100 г/сутки

3) 90-120 г/сутки

4) 400-500 г/сутки

49. оптимальная суточная потребность в белках у здорового взрослого человека составляет

1) 30-45 г/сутки

2) 80-100 г/сутки

3) 90-120 г/сутки

4) 400-500 г/сутки

50. оптимальная суточная потребность в углеводах у здорового взрослого человека составляет

1) 30-45 г/сутки

2) 80-100 г/сутки

3) 90-120 г/сутки

4) 400-500 г/сутки

51. оптимальная суточная потребность в жирах у здорового взрослого человека составляет

1) 30-45 г/сутки

2) 80-100 г/сутки

3) 90-120 г/сутки

4) 400-500 г/сутки

52. преобладанием количества поступившего с пищей азота в организм над его выведением из организма характеризуется

1) азотистое равновесие

2) отрицательный азотистый баланс

3) положительный азотистый баланс

53. преобладанием количества выведенного из организма азота над поступившим с пищей характеризуется

1) азотистое равновесие

2) отрицательный азотистый баланс

3) положительный азотистый баланс

54. равенством поступившего с пищей и выведенного из организма азота характеризуется

1) азотистое равновесие

2) отрицательный азотистый баланс

3) положительный азотистый баланс

55. Положительный азотистый баланс наблюдается

1) во время беременности

2) при белковом голодании

3) в период роста организма

4) при усиленных спортивных тренировках

5) в период выздоровления после тяжелых заболеваний

6) при длительном употреблении неполноценных белков

56. Отрицательный азотистый баланс наблюдается

1) во время беременности

2) при белковом голодании

3) в период роста организма

4) при усиленных спортивных тренировках

5) в период выздоровления после тяжелых заболеваний

6) при длительном употреблении неполноценных белков

57. Высший центр регуляции обмена веществ и энергии находится в

1) заднем мозге

2) гипоталамусе

3) среднем мозге

4) спинном мозге

5) коре больших полушарий

58. синтез белков в организме стимулируют

1) СТГ

2) тироксин

3) андрогены

4) глюкокортикоиды

59. распад белков в организме стимулируют

1) СТГ

2) тироксин

3) андрогены

4) глюкокортикоиды

60. жиромобилизующим действием обладаюТ

1) СТГ

2) инсулин

3) тироксин

4) гормоны мозгового вещества надпочечников

61. мобилизацию жира тормозит

1) СТГ

2) инсулин

3) тироксин

4) гормоны мозгового вещества надпочечников

62. концентрацию глюкозы в крови повышают

1) инсулин

2) тироксин

3) глюкагон

4) адреналин

5) глюкокортикоиды

63. концентрацию глюкозы в крови понижает

1) инсулин

2) тироксин

3) глюкагон

4) адреналин

5) глюкокортикоиды

64. температура кожных покровов характеризуется самыми высокими значениями в

1) пальцах нижних конечностей

2) пальцах верхних конечностей

3) аксиллярной впадине

4) области предплечья

5) области живота

6) области голени

7) области плеча

8) области бедра

65. температура кожных покровов характеризуется самыми низкими значениями в

1) пальцах нижних конечностей

2) пальцах верхних конечностей

3) аксиллярной впадине

4) области предплечья

5) области живота

6) области голени

7) области плеча

8) области бедра

66. температура достигает наибольших значений в

1) прямой кишке

2) желудке

3) печени

4) мозге

67. температура тела организма достигает максимальных значений в

1) 3-4 часа утра

2) 0-2 часа ночи

3) 8-10 часов утра

4) 20-22 часа вечера

5) 16-18 часов вечера

68. температура тела организма достигает минимальных значений в

1) 3-4 часа утра

2) 0-2 часа ночи

3) 8-10 часов утра

4) 20-22 часа вечера

5) 16-18 часов вечера

69. центр терморегуляции располагается в

1) коре больших полушарий

2) спинном мозге

3) среднем мозге

4) гипоталамусе

5) заднем мозге

70. центр теплопродукции располагается в

1) заднем

2) переднем

3) латеральном

4) вентро-медиальном

отделе гипоталамуса

71. центр теплоотдачи располагается в

1) заднем

2) переднем

3) латеральном

4) вентро-медиальном

отделе гипоталамуса

72. Повышение уровня теплопродукции в организме обусловлено

1) конвекцией

2) испарением

3) теплоизлучением

4) теплопроведением

5) повышением основного обмена

6) повышением мышечного тонуса

7) специфически–динамическим действием пищи

8) увеличением двигательной мышечной активности

73. Отдача тепла организмом в окружающую среду обеспечивается

1) конвекцией

2) испарением

3) теплоизлучением

4) теплопроведением

5) повышением основного обмена

6) повышением мышечного тонуса

7) специфически–динамическим действием пищи

8) увеличением двигательной мышечной активности

74. способ отдачи тепла организмом в окружающую среду в виде электромагнитных волн инфракрасного диапазона

1) испарение

2) конвекция

3) теплоизлучение

4) теплопроведение

75. способ отдачи тепла при соприкосновении тела с другими физическими объектами

1) испарение

2) конвекция

3) теплоизлучение

4) теплопроведение

76. способ теплоотдачи, который осуществляется путем переноса тепла движущимися частицами воздуха или воды

1) испарение

2) конвекция

3) теплоизлучение

4) теплопроведение

77. способ рассеивания тепла за счет испарения влаги с поверхности кожи и слизистых оболочек верхних дыхательных путей

1) испарение

2) конвекция

3) теплоизлучение

4) теплопроведение

78. При понижении температуры окружающей среды

1) теплоотдача уменьшается

2) теплоотдача увеличивается

3) артериолы кожи суживаются

4) артериолы кожи расширяются

5) кровоток в поверхностных кровеносных сосудах кожи уменьшается

6) кровоток в поверхностных кровеносных сосудах кожи увеличивается

79. При повышении температуры окружающей среды

1) теплоотдача уменьшается

2) теплоотдача увеличивается

3) артериолы кожи суживаются

4) артериолы кожи расширяются

5) кровоток в поверхностных кровеносных сосудах кожи уменьшается

6) кровоток в поверхностных кровеносных сосудах кожи увеличивается

80. При выравнивании средних температур поверхности тела и окружающей среды ведущим способом теплоотдачи становится

1) теплопроведение

2) теплоизлучение

3) конвекция

4) испарение

81. Понижение температуры тела до 31⁰ С приводит к

1) тепловому удару

2) потере сознания

3) смерти